Вчера, 28 мая, Виктория Газинская собрала друзей в столичном ресторане "Bistrot Березка". Поводом для встречи стала вовсе не презентация новой коллекции дизайнера — к моде тема мероприятия в этот раз не имела никакого отношения: Виктория знакомила своих гостей с популярной эво-диетой (ЭД или эволюционная диета. — Прим. ред.). Среди первых попробовавших необычные блюда оказались Светлана Бондарчук, Полина Киценко, Резо Гигинеишвили, Мария Шалаева, Михаил Друян, Снежана Георгиева и многие другие.

Светлана Бондарчук

Надежда Оболенцева и Михаил Друян

Гости гастрономического ужина Виктории Газинской

Гостей ждало специальное меню: мини-бутерброды из льняных хлебцев со свеклой, мягким козьим сыром и авокадо, запеченный батат с розмарином, хмели-сунели и гималайской солью, пюре из корня сельдерея с кумином, куркумой и кинзой, рис басмати с кумином, шоты с козьим кефиром и другие блюда.

Все — в строгом соответствии с четырьмя принципами, на которых основана эволюционная диета, а принципы эти такие: эволюция человека, современные научные открытия, знания традиционной медицины и практический опыт. Виктория Газинская увлеклась этой системой питания, когда познакомилась с автором ЭД — профессором интегративной медицины Сонг Парком, теперь же приобщает к ней и других.