Опубликовано пользователем сайта

Про звезд

Исследование Mastercard: любимые блюда домашнего приготовления

95
Исследование Mastercard: любимые блюда домашнего приготовления

Вот уже больше года прошло с того момента, как весь мир охватила пандемия Covid-19 и перевернула привычный уклад жизни фактически каждого жителя планеты. 2020-й год стал поистине одним из самых «домашних» для всего мира. 
В связи с этим Mastercard провел интересное международное исследование о том, как изменились кулинарные привычки жителей разных стран. 
В ходе опроса выяснилось, что в 2020 году среднестатистическая семья тратила на приготовление любимых блюд почти 20 часов в неделю – на 38% больше, чем годом ранее.

Готовить дома для многих стало не просто привычкой, но и вынужденной необходимостью. Конечно, были и те, кто даже в таких условиях остались верны доставке из ресторанов. Однако все же более, чем для половины россиян и европейцев сложившаяся ситуация стала поводом усовершенствовать свои кулинарные навыки и полюбить готовку. 
А вот еще несколько интересных фактов из проведенного исследования:
– Люди стали больше общаться и чаще бывать вместе в кругу семьи благодаря совместному приготовлению и приемам пищи.
– По всему миру началось настоящее возрождение народных кулинарных традиций. Приготовление любимых семейных блюд (для россиян, например, блинов или борща) дарит приятное чувство уюта и тепла. 

– Стали возрождаться и традиции семейных обедов: половина любителей готовить дома устраивали встречи для друзей и родных, когда ослаблялись карантинные меры, а 63% европейцев и 85% россиян намерены сохранять эту практику и после окончания локдаунов. Кроме того, каждый пятый устраивал застолья онлайн.
– Две трети опрошенных (65% в Европе и 80% в России) решили выйти за рамки традиций и стали чаще экспериментировать с кулинарными рецептами и осваивать новые блюда.

– Увеличились и расходы, связанные с кулинарными увлечениями: резко возрос спрос не только на сами продукты и ингредиенты, но и на различные кухонные гаджеты, поваренные книги, посуду, свечи, скатерти.

– С массовым переходом всего и вся в онлайн изменились и способы совершения покупок. Каждый третий европеец и 40% россиян за последний год совершали заказ продуктов через интернет, при чем, большинство делали это впервые. 
– Для многих помимо практического значения, самостоятельное приготовление еды было связано с желанием вести здоровый образ жизни (количество домашних спортивных тренировок, как мы знаем, тоже увеличилось в разы).

– Более 50% опрошенных увлеклись готовкой под влиянием телевидения и социальных сетей.
В рамках исследования специалисты также составили ТОП самых популярных блюд домашней кухни в России и Европе:
А вот список самых популярных блюда, которые россияне готовили дома за последний год (мы оказались крайне консервативны):
– мясные котлеты;
– борщ;
– блины;
– жаркое;
– салат оливье;
– каша;
– пирог;
– пирожки;
– солянка;
– окрошка;
– голубцы;
– бефстроганов;
– маринованные овощи;
– картофельные драники с фаршем;
– медовик.

Как вам статистика? Похоже на правду? Соглашусь с тем, что возросла ценность семейных обедов во время пандемии – и это действительно здорово! Не скажу, что лично мое увлечение готовкой на карантине сильно возросло, но парочку новых рецептов для себя открыла! А что касается доставки – вот тут я не присоединюсь к большинству: для меня магазин был как минимум способом выйти из дома! Поэтому лишать себя этой возможности было просто немыслимо! 

Ну что, друзья, делитесь и вы своим опытом! Как у вас за последний год изменились кулинарные привычки

Оставьте свой голос:

844
+

Комментарии Скрыть комментарии

Войдите, чтобы прокомментировать

mashilda_glam_bestofthebest
mashilda_glam_bestofthebest

Вижу, я попала во все категории исследования Мастеркард: и усовершенствовала кулинарные навыки (проходила три платных курса на платформе мастер-класс, у Гордона Рамзи самый классный был, сейчас смотрю бесплатные кулинарные уроки в ютубе каждые выходные и готовлю, просто самой нравится), вследствие этого и экспериментов в домашней еде было больше, и кулинарные книги осваиваю впервые (обычно они просто на полке стоят годами), и продукты и хозтовары покупать стала только онлайн с доставкой домой, в продуктовом не была уже полгода и возвращаться не собираюсь. И даже переход на строгое ПП и жесткие тренировки не помешал мне научиться делать приличную лазанью, печь крамблы, сконы и киш в разных вариациях. Короче, новых языков и профессий за пандемию я не выучила, новых мотиваций личностного роста и богатения не приобрела, но полюбила готовить и печь пару раз в неделю

monrealle
monrealle

mashilda_glam_bestofthebest, сконы-это булки с сыром? у нас очень вкусные продают в одной из кофеен

mashilda_glam_bestofthebest
mashilda_glam_bestofthebest

monrealle, честно говоря, в моей кулинарной книге в сконах сыра нет, только сливки и масло из молочного. Просто булки с изюмом (у меня лично с курагой или черносливом, изюм мне нельзя)

fyxenrf
fyxenrf

mashilda_glam_bestofthebest, про сконы., не понимаю , что в них такого уникального. Может, что не так делала

KiiraK
KiiraK

monrealle, скон - это какая-то шотландская булочка, вроде без сыра, их, кажется, с вареньем едят

mulberry
mulberry

monrealle, поделитесь паролями и явками, пожалуйста.

monrealle
monrealle

mulberry, proтесто:)

mulberry
mulberry

monrealle, о, спасибо)!

ProudMary
ProudMary

mashilda_glam_bestofthebest, а где заказываете? Тоже надоело ходить по супермаркетам, но доставка привозит продукты с не самым лучшим сроком годности, а если уж овощи и фрукты на вес, то вообще, не пойми что кладут.

mashilda_glam_bestofthebest
mashilda_glam_bestofthebest

ProudMary, я не в Москве, поэтому у меня выбор таких сервисов от магазинов и маркетплейсов не велик. Чтобы не скрыли как рекламу, завуалирую: пока предпочитаю желто-сине-белое приложение магазина "Лен, та кофточка тебе больше идет". Исключительно потому что доставить могут уже через час после заказа и возят даже с 22 до 23 часов (работаю допоздна, иногда приду с работы, а в холодильнике мышь повесилась, магазин выручает даже в таком случае, и голодной спать я не ложусь). Но дряхлый шпинат и мне пару раз привозили, не так что прям идеальный сервис

fyxenrf
fyxenrf

ProudMary, ничего себе) а у нас сборщик всегда звонит по срокам годности, и овощи всегда хорошие. Если что, звонит и не рекомендует брать, недавно так с апельсинами было.

ProudMary
ProudMary

fyxenrf, у Вас это где?

fyxenrf
fyxenrf

ProudMary, Россия, не Москва

Koroleva-PKVS
Koroleva-PKVS

mashilda_glam_bestofthebest, сконы! моя любовь! поделитесь рецептами? пожалуйста)

mashilda_glam_bestofthebest
mashilda_glam_bestofthebest

Koroleva-PKVS, рецепт сконов у меня из книги, я вам фото её разворота с рецептом в личку отправлю

Gefestia
Gefestia

mashilda_glam_bestofthebest,можете и мне отправить, пожалуйста. обожаю булочки и выпечку

Koroleva-PKVS
Koroleva-PKVS

mashilda_glam_bestofthebest, жду) спасибо

Karo
Karo

Диета стол N5 и стол N1. Излюбленный рацион страдающих язвой и панкреатитом Шаг в сторону - и тонна обезболивающих. Всё неизменно и пожизненно: вареное, пропаренное, запеченное и никакого самовольства. Это не растолстеешь)

Sweetpotato
Sweetpotato

Макарон в списке не вижу . Судя по фото Инстаграм фуд блогеров паста одно из самых популярных блюд . Миллион вариаций на темы пасты .

jdc
jdc

Sweetpotato, соглашусь. с 3 маленькими детьми, работой онлайн и локдаун на борщ время нет (а если есть, то отмакаю в ванной))). макароны с песто разных вариаций, наше все!)

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Forbes: Наталья Давыдова и Иван Стрешинский владеют яхтой стоимостью 17 миллионов долларов

Forbes: Наталья Давыдова и Иван Стрешинский владеют яхтой стоимостью 17 миллионов долларов

Звездные пары 18436 92
Пэрис Хилтон с мужем  Картером Реумом проводят медовый месяц на острове Бора-Бора

Пэрис Хилтон с мужем Картером Реумом проводят медовый месяц на острове Бора-Бора

Звездные пары 11926 67
Государственный балет Берлина отменил постановку "Щелкунчика" из-за блэкфейса и культурных стереотипов

Государственный балет Берлина отменил постановку "Щелкунчика" из-за блэкфейса и культурных стереотипов

Новости 15516 123
Битва платьев: Агата Муцениеце против Кристины Левиевой

Битва платьев: Агата Муцениеце против Кристины Левиевой

Битва платьев 22172 14
Стиль зумеров и тиктокеров: поклонница люкса и немного принцесса — как одевается дочь Нателлы Крапивиной София

Стиль зумеров и тиктокеров: поклонница люкса и немного принцесса — как одевается дочь Нателлы Крапивиной София

Звездный стиль 22688 72
Новый худрук МХТ им. Чехова Константин Хабенский провел сбор труппы — с участием Паулины Андреевой, Светланы Устиновой, Ренаты Литвиновой

Новый худрук МХТ им. Чехова Константин Хабенский провел сбор труппы — с участием Паулины Андреевой, Светланы Устиновой, Ренаты Литвиновой

Новости 27157 123
Dress Code. В Москве открылся антикварный салон — первыми гостями стали Божена Рынска, Маша Цигаль, Виктория Шелягова

Dress Code. В Москве открылся антикварный салон — первыми гостями стали Божена Рынска, Маша Цигаль, Виктория Шелягова

Светская жизнь 19408 64
Ангела Меркель попрощается с постом канцлера под песню "матери панк-рока" Нины Хаген
Китайские шопинг-стримы как новая мания: как блогеры перепридумали "магазин на диване" и почему это так популярно
Риз Уизерспун, Николь Кидман, Джулия Робертс и другие звезды отпраздновали День благодарения
Битва платьев: Сьюки Уотерхаус против Анны Делло Руссо
Режиссер Наталья Кудряшова обвинила продюсера Андрея Савельева в "захвате" ее фильма о Ксении Петербургской. Тот сослался на конфликт с РПЦ
Романтический уикенд в Париже: как Ляйсан Утяшева и Павел Воля отметили девятую годовщину свадьбы
Модный дайджест: от уникального бриллианта до нового бренда Александра Терехова
Dress Code. В Москве прошел закрытый обед в честь зимнего сезона в Куршевеле. Среди гостей — Рената Литвинова, Андрей Малахов, Вика Газинская
В сети обсуждают конфликт между феминистками Дарьей Серенко и Аленой Поповой: первая обвинила вторую в эксплуатации труда
В мире появился новый штамм коронавируса. Предполагается, что он более заразен и устойчив к вакцинам
Мадонна раскритиковала Instagram за цензуру в отношении женской груди: "Соски кормят младенцев!"
Мужчина, отсидевший 16 лет за изнасилование автора "Милых костей" Элис Сиболд, признан невиновным
Битва платьев: Кайли Дженнер против Натальи Якимчик
Старшая дочь Романа Абрамовича Анна гостит в России: встретилась со студентами "Сколково" и отправилась на Камчатку
Канье Уэст публично заявил, что хочет спасти свой брак с Ким Кардашьян: "Я делал неприемлемые вещи"
Джесси Джей рассказала о выкидыше
Dress Code. В Москве прошла премьера фильма "Бумеранг". Среди гостей — Оксана Акиньшина, Дмитрий Нагиев, Валерия, Дмитрий Песков
Ника Белоцерковская поддержала Андрея Курпатова в его конфликте с предполагаемым любовником