Опубликовано пользователем сайта

Про звезд

Китайская еда. Мой список

82
Китайская еда. Мой список

когда я только приехала в Китай, я вообще не могла есть китайскую еду. Но привыкнув к всевозможным специям и глютомату натрия, я выделила для себя любимые блюда. 

Баоцзы

Популярное китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовляемый на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, начинки бывают разные. Но я люблю со свининой и курицей.

 

Цзяоцзы 

Китайские пельмени, очень похожи на наши пельмени, но все равно другие. Их делают, и жареные и пареные и варенные. Мне нравятся паровые. Их как и баоцзы готовят во всяких забегаловках. Цена варьируется от 5 до 15 юаней за 10 шт, в зависимости от города и месторасположения. Около моего Универа они были самые вкусные и стоили 4-5 юаней за порцию.  Их как и баоцзы едят с соевым соусом и уксусом. 

Мясо го бао жоу 

Представляет собой кусочки мяса, обжаренные в кляре и политые кисло-сладким соусом. Традиционно для приготовления используется свинина, но можно брать и курицу.

Юэбин или же лунный пряник.
Кекс, который традиционно китайцы дарят друг другу на праздник середины осени. Начинки бывают самые разные, от орехов до красной фасоли. Мне нравятся с понятными нам сладостями. Недавно я узнала, что в одном таком прямике 1000 ккал, и есть их перехотелось) 

 

Утка по-пекински 

обожаю это блюдо. Особенно соус, огурцы и рисовые блинчики, с которым она подаётся. И должна признаться, самая дорогая и менее вкусная была в Пекине. 
 

 

 

спасибо за внимание! 

 

Оставьте свой голос:

2236
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Bordzhia
Bordzhia

Баоцзы похожи на наши среднеазиатские манты, только из дрожжевого теста.

gusi-lebedi
gusi-lebedi

Bordzhia, у среднеазиатских корейцев есть пигоди ммммм на пару из дрожжевого теста

Bordzhia
Bordzhia

gusi-lebedi, мне всегда интересно, как блюда «путешествуют» по миру, чуть видоизменяясь.

Прародители наших пельменей и среднеазиатские мант из Китая скорее всего. Народы разделялись, расходились, взяв с собой частичку кухни.

Хотя, говорят, что самые древние ДНК в Евразии, как раз среднеазиатские народы: киргизы, узбеки, казахи, т.е. может наоборот в Китай из средней Азии пришло.


В общем, круто будет, если сплетницы подхватят флешмоб и расскажут о кухнях разных народностей.

Kitsune
Kitsune

Bordzhia, далеко ходить не надо - переселенные японцами на Сахалин корейцы были из одной северо-восточной области и за десятилетия в СССР и России адаптировали кухню именно той области к своим новым реалиям и она очень отдаленно напоминает корейскую национальную кухню, но для нас на ДВ она вроде как родная и куда более корейская так сказать.

Bordzhia
Bordzhia

Kitsune, напишите про вашу дальневосточную кухню?

Kitsune
Kitsune

Bordzhia, надо собраться с мыслями и временем)

Ussuro4ka
Ussuro4ka

Kitsune, и скоблянку не забудьте)..До сих пор страдаю без пян се и пятаков. Вот минусы переезда в другой регион.

jeni_grey
jeni_grey

Kitsune, согласна) Владивосток на связи

Kitsune
Kitsune

jeni_grey, привет из Хабаровска, мне недавно попался конец передачи по Восток24 про ваш уличный фестиваль еды (не думаю, что старый повтор), там мужик из правительства вещал, как он придумал перекрыть часть улицы и поставить там точки общепита без всякой аренды, там собрались все, кто во что горазд, естественно китайская и японская кухни были, подходит значит ведущая к ребятам в китайской палатке и интересуется, что чаще берут - оказалось коробочку лапша -собери сам и го бао жоу с рисом.

jeni_grey
jeni_grey

Kitsune, ну это очень популярно. Хотя если честно, на днях поняла что кроме как в китайку или японку, сходить то некуда здесь. Ну можно конечно в супру, но больше ничего нет.

Kitsune
Kitsune

jeni_grey, знаете, я до сих пор радуюсь, что у нас общепит вобще открылся, чувствую скоро позакрывают всё опять, в Амурской области уже - общепит, спортзалы, кинотеатры и пр.

jeni_grey
jeni_grey

Kitsune, да? У нас все открыто. Я в двфу учусь, и хочу сказать никого переводить на дистанц не собираются, хотя заболевших уже много в универе

braun6899
braun6899

jeni_grey, вы сейчас в Китае?

Fima
Fima

Bordzhia, наверное, самое древнее и распространённое сочетание во всех культурах - тесто и мясо.

bobrodobro
bobrodobro

Bordzhia, простите, но узбеки это иранские кочевые племена, чистой азиатской крови там кот наплакал и в последнее время это все больше казахи и киргизы с гражданством Узбекистана. Узбеки это европеоидная нация. У них уж точно заимствовано по чуть-чуть от всех вокруг живших племен, в частности манты , характерные для Азии и Сибири, монголы привезли в среднюю Азию после многих лет набегов. Преобладание все таки у узбеков арабской и ближневосточной кухни.

Cholera_off
Cholera_off

Bordzhia, в наших краях это называется пянсе))

Choco_latte
Choco_latte

Cholera_off, вы из Сибири?)))) У нас тоже пянсе продавались на улицах, но в китайских ресторанах они называются, как в статье))).

Cholera_off
Cholera_off

Choco_latte, Сахалин)

zucotuco
zucotuco

Bordzhia, у бурят это буузы (позы), как раз у китайцев позаимствовано.

Laylafromny
Laylafromny

Bordzhia, я манты обожаю, а китайские дим самы меньше

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

"Бывший зять" Путина Кирилл Шамалов со скандалом разводится с Жанной Волковой и требует признать брак фиктивным

"Бывший зять" Путина Кирилл Шамалов со скандалом разводится с Жанной Волковой и требует признать брак фиктивным

Звездные пары 39264 56
Качели, горки, аквапарк: Марина Александрова отдыхает с детьми в Европе

Качели, горки, аквапарк: Марина Александрова отдыхает с детьми в Европе

Звездные дети 14196 61
Светлана Лобода показала, как проходят ее каникулы с дочерьми

Светлана Лобода показала, как проходят ее каникулы с дочерьми

Звездные дети 14689 32
Виктория и Дэвид Бекхэм отдыхают с детьми в Италии

Виктория и Дэвид Бекхэм отдыхают с детьми в Италии

Звездные дети 26422 46
Голливудский юрист прокомментировал судебный спор Джоли и Питта об опеке: "Он обойдется им в миллионы"

Голливудский юрист прокомментировал судебный спор Джоли и Питта об опеке: "Он обойдется им в миллионы"

Звездные пары 15413 120
Психотерапия, спорт, книги и подруги: Дарья Мельникова рассказала, как переживала развод с Артуром Смольяниновым

Психотерапия, спорт, книги и подруги: Дарья Мельникова рассказала, как переживала развод с Артуром Смольяниновым

Звездные пары 17602 71
"Счастье быть мамой": Алсу опубликовала новые фото с дочерьми Микеллой и Сафиной

"Счастье быть мамой": Алсу опубликовала новые фото с дочерьми Микеллой и Сафиной

Звездные дети 33945 70
Модели, блогеры, актеры: 5 трансгендерных людей, которые добились успеха вопреки всему
Звезда "Гарри Поттера" Имельда Стонтон сыграет королеву Елизавету II в сериале "Корона"
В ресторан на лодке: Анджелина Джоли отдыхает в Венеции
Не френчем единым: 40 стильных идей для свадебного маникюра
Конфликт между пловцами и четвертое место в медальном зачете: как прошел восьмой день Олимпиады в Токио
Дочь Ренаты Литвиновой Ульяна Добровская представила свою дебютную коллекцию одежды (для московского метро)
Разные, но вместе: знаменитости, которые выбрали в спутники жизни обычных людей
Битва платьев: Мэри Лист против Фиби Дайневор
"Мамочка на стиле": Кристина Орбакайте восхитилась новым образом Аллы Пугачевой
Модный дайджест: от Майли Сайрус в аниме до скандала вокруг Vetements, "укравшего" образы Славика с Украины
СМИ: Джордж и Амаль Клуни, возможно, снова ждут близнецов
Джейми Ли Кертис рассказала о трансгендерном переходе сына: "С гордостью наблюдала, как сын стал дочерью"
Скарлетт Йоханссон подала в суд на Disney из-за гонорара за фильм "Черная Вдова". Кинокомпания ответила на иск
Триумф российских рапиристок и вылет теннисиста Медведева: чем запомнился седьмой день Олимпиады в Токио
Леди Гага, неузнаваемый Джаред Лето, Адам Драйвер и Сальма Хайек в первом трейлере фильма "Дом Gucci"
Алсу с мужем, Наташа Королева и Тарзан, Николай Басков и другие на дне рождения Игоря Крутого в Турции
Битва платьев: Дженнифер Лопес против Виктории Шеляговой
"Ей грозит тюремное заключение": суд обвинил Шакиру в неуплате налогов на сумму 14,5 миллиона евро