Я сейчас не просто человек, а человек сидящий на детоксе:) 

Очищаю ЖКТ по весне комплексом трав, во время приема которых много чего нельзя есть...  

Проще написать что можно:) Овощи, орехи, грибы, рыба, греча, рис, кисломолочка. Из сладкого: мед и сироп агавы. По праздникам - черный хлеб:))

 И так - минимум две недели, а максимум - полтора месяца.

Вообще, это не то, что бы ужасно (и не первый раз уже), но немного скучно.

Обычно у меня не такая строгая диета, но и тогда я ощущаю нехватку вкусных/мотивирующих рецептов для быстрого, диетичного и питательного (!) перекуса... Ну вот завтрака или бранча, например.

Возможно Вам тоже интересно - как можно вкусно перекусить во время постов, детоксов и диет (выберите свой вариант:)...

Итак, какие идеи нам даст на этот счет великий и ужасный Тумблер (он же Тамблер, он же Тумба, он же Тумбочка:)  

Этот пост - попытка сделать наш диетический мир немного "friendly" - дружелюбнее:)

 Итак, какие закуски можно сделать, когда "все нельзя"?:)

Кому можно хлеб -  бублик (бейгель) смазать сыром с низким процентом жира, огурцом и рыбкой. Вполне Зожно для завтрака:)

лепешка+капуста+манго + лосось.  Вместо манго - Ваши варианты;)

лосось перед жаркой обмакивают в смесь из сладкого соуса чили/соевого соуса/кинзы/имбиря. 

Фета, огурец, йогуртовый соус, лосось.

С конвертиком/питой - вообще много чего можно сделать:) 

Тут вот - помидорки, оливки, артишоки, греческий йогурт и фета.

Для сытности - яйцо пашот+лосось+травка по вкусу:)

То же яйцо пашот/бенедикт с рыбкой, но уже на картофеле-соломке. Картошка не очень зожная, но когда хлеб нельзя - это выход. 

Причины, по которым некоторым нельзя есть хлеб могут быть не вполне очевидны... Ну например, - непереносимость глютена.

Но всем же хочется простой и легкой жизни! И так называемые "latke" (латексы) могут быть выходом из ситуации. 

 

как вариант - такие вот корзиночки из ломтиков картофеля (иногда требуют добавления яйца/муки) + авокадо+лосось+соус

Я делаю такие латексы - без яиц и муки. То есть это не драники, а их вариант "лайт":) 

Овощечисткой счищаю тонкие полупрозрачные ломтики с картошки прямо в сковородку, накрываю крышкой и ставлю на большой огонь (для владельцев электрических плит - 5 или 6 уровень), за пять минут они подрумяниваются и спрессовываются. 

Потом переворачиваю лопаточкой на другую сторону.  Сверху можно посыпать сыром.  Соль, масло, специи - по желанию. На тефлоне в принципе можно жарить без масла.

Более здоровая альтернатива картофелю в качестве снования зожного бутерброда -  кабачки:)

Из минусов - кабачки состоят в основном из воды:)

И если не предпринять некоторых действий - на выходе получим нечто склизкое и влажное, а не  загорелое и хрустящее:)

Нет, конечно, на вкус и цвет...Но так как мы делаем основу для бутерброда, а не начинку для супа, то лучше кабачки предварительно слегка отжать через бумажное полотенце, добавить масло и в духовку на гриль 220 градусов...  

В этом случае - кабачки даже соло выглядят очень бодро:)  Вот пример  зожной закуски из кабачков в панировке из пармезана. 

баклажаны в той же роли...

Простая альтернатива суши-роллам ниже: 

Внутри: рис, огурец, авокадо, "трава" (базилик, зеленый лук) и лосось. Из серии: просто заверни в водоросль нори:)

А это для тех, кому хочется посложнее:)) Там внутри таки яйцо пашот и капелька бекона:)

А это для тех, кому хочется позеленее (и можно есть хлеб с яйцами)...

А это для тех, кто хочет позеленее, но не может ест хлеб (сухарики справа на фото не считаем:)  

А можно - все и сразу (перец, большой шампиньон, помидоры, огурцы, морковь, салат).

И вот такая яичница в помидорке - вполне зожный перекус!   

Столько зелени в меня наверное сразу не поместится,  - нужно мужество! (и зачем-то палочки)

А вообще я сейчас вижу, что в моем посте очень не хватает грибов, индейки и прочей птицы... Но с грибами что-то бутербродов никто не делает (обыдно да?) и я люблю рыбу:)  

Про обед пост бы  был более насыщенным... Ну а что касается горячих зожных закусок - разрешите откланяться...

...Ухожу, сжимая в руке диетический закусон...