Опубликовано пользователем сайта

Круто!

Вкуснопост

10
Вкуснопост

Доброе утро)) Я решила присоединится к сплетницам которые постят фото еды и которые любят их рассматривать))) А еще я вспомнила как около года назад делала коллективный кулинарный пост, где сплетницы мне присылали фото и рецепты своих вкусных шедевров. Вот и возник вопрос: а не повторить ли???  В ЛС я вам дам свою электронную почту, на которую вы мне отправите фото ваших блюд) Думаю, три недели на созревание и приготовление, и фотографирование хватит)) А пока вы думаете, участвовать или нет, посмотрите картинки, авось созреете))

И в конце бонус: рецепт шоколадного фондана. Работаю в кулинарной школе, рецепт и фото из архива школы.

Шоколадный фондан
Порций: 4

шоколад не менее 70% какао - 150 г
масло сливочное - 150 г + 1 ст.л. растопленного
мука пшеничная в/с - 150 г яйцо куриное крупное - 3 шт.
крупный куриный желток - 3 шт. сахар-песок - 180 г
дор-блю какао-порошок - 2-3 ст.л. (для обработки форм)
4 алюминиевые формочки с внешним диаметром 7 см
для подачи: ванильное мороженое и немного какао-порошка

Заранее подготовим формы для выпечки.
Растопленным маслом при помощи кисточки смажем 
внутреннюю поверхность форм, поставим в холодильник на 10 мин.
Достаём и ещё раз смазываем растопленным маслом, хорошенько
присыпаем какао-порошком. Ставим формочки в холодильник до 
использования.
На водяной бане в глубокой чаше растопим поломанный дольками
шоколад и сливочное масло, венчиком смешаем до однородности, 
дадим немного остыть, сняв с бани.
Яйцо и желток смешаем с сахаром, миксером взобьём в пышную 
светлую пену (2-3 мин) на высокой скорости.
Частями добавляем яичный крем в немного остывшую шоколадную массу,
смешивая венчиком. Просеем муку в шоколадный крем, 
аккуратно смешаем венчиком до однородного теста.
Выкладываем тесто в формочки, выпекаем 12 мин в хорошо прогретой 
до 160 гр. духовке. Я выпекала при 170 гр. 13 мин.
Ножом с тонким лезвием проводим по стенкам формы, 
аккуратно выкладываем пирожное на подогретую тарелку. 
Присыпаем какао-порошком через ситечко, подаём с шариком
ванильного мороженого.

P.S. Даже если ваше коронное блюдо-запаривание овсянки кипятком и добавление молока в кофе, я очень прошу Вас поучавствовать! Авось вы овсянку по-особенному запариваете))

                                                    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ))

Оставьте свой голос:

461
+

Комментарии Скрыть комментирии

Войдите, чтобы прокомментировать

Besitzer
Besitzer

Зашла в пост голодная. Слава Богу, картинки не открылись.

missfarrell
missfarrell

Besitzer, а вы зайдите на полный желудок, авось откроется))

NadinLy
NadinLy

missfarrell, у меня тоже часть картинок не открылась(((
Спасибо за пост,отличная подборка!

Klep_Klep
Klep_Klep

А у меня все открылось - пришлось сбегать в буфет) У нас в городе, к сожалению, нет кулинарных школ, можно найти мастер-класс в заведении с сомнительной репутацией. А так хочется научиться готовить что-нибудь более или менее сложное и красивое!

inerajda
inerajda

ну почему на картинках всегда все такое красивое и вкусное? А у меня так не выходит...Ни выпечка не пышная, ни вафли не сдобные как на картинке, ни вообще ничего такого не выходит...

Elenika13
Elenika13

inerajda, не расстраивайтесь сильно, я читала, что для профессиональных фото еды могут и известь в стакан налить вместо сметаны, и вообще много несъедобных трюков используют для создания аппетитного вида :-)

Shitta
Shitta

Ох,как все вкусно))))всем приятного аппетита)время обедать у нас

marina2908
marina2908

благопост) поела глазами)

kyt
kyt

спасибо.за просмотр таких вкусняшек,только с вкусненьким.....

BlueIvy
BlueIvy

Кулинарная студия.... у какая молодец) добро себе всегда надо делать

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Уходовые бьюти-новинки для лица и тела: кремы, сыворотки, спреи и не только
Анджелина Джоли посетила Белый дом во время визита в Вашингтон: новые фото
Певица МакSим опубликовала новые снимки с дочерьми
Наталья Подольская, Владимир Пресняков, Ани Лорак, Кристина Орбакайте и другие на премии Fashion People Awards 2021
Сара Джессика Паркер в пестрых нарядах на съемках продолжения сериала "Секс в большом городе"
Любовь Толкалина воссоединилась со своим бойфрендом Саймоном Бассом спустя год после расставания
Ким Кардашьян впервые после развода появилась на телешоу и рассказала о детях: "Норт — готическая девушка"
Оксана Фандера опубликовала трогательный снимок с сыном Иваном Янковским и внуком Олегом
К новому сезону готова: Виктория Бекхэм позирует в джинсах из своей коллекции и красных туфлях на шпильке
Иван Янковский поделился кадрами со съемок фильма "Чемпион мира". В нем он снимался вместе с Дианой Пожарской
Суд отклонил иск об изнасиловании против Мэрилина Мэнсона
Светлана Бондарчук, Ида Галич, Александр Петров, Стася Милославская и другие на премьере фильма "Дюна"
Битва платьев: Палома Эльсессер против Бретмана Рока
Кейт Миддлтон вернулась к своим королевским обязанностям после каникул и встретилась с военными в Англии
Бритни Спирс удалила инстаграм через два дня после объявления о помолвке. В сети предположили, что ее заставили это сделать
Стиль зумеров и тиктокеров: как одевается Дина Саева
Дарья Мельникова рассказала об отношениях с Артуром Смольяниновым после развода: "Я за него рада"
Бывший муж Полины Гагариной Дмитрий Исхаков об отношениях с сыном певицы: "Он отдалился"