Pumpkins on the table - Тыква на столе

sharpy, вот да)

sheoyelle, оладьи это интересно, а цукаты не делали из неё?

ElleZam, ой, нет, это не по моей части)) не люблю сухофрукты

sheoyelle, ни разу не пробовала тыквенные оладьи, надо заценить) обычно или в крем-суп тыкву добавляю, или в обычный рисовый + колотый зелёный горох

ElleZam, Я тыкву всегда любила только в мантах ), не более, а в прошлом году набрала небольших тыквочек, дети разукрасили к Хэллоуину, и далее встал вопрос что делать с ними потом... Спекла торт с грецким орехом, и потом повторила вновь - очень понравился!!! Рецепт брала случайный.

ElleZam, кубиками+цедра лимона/апельсина+лимон/апельсин очистить от грубой кожицы, порезать+курага на половинки+сахар по вкусу+водичка. Потушить. Если тыква очень мясистая, суховатая- потом можно через мясорубку или блендером. Если кубики получились сочные - кушаем так. Это что-то невероятное!

ElleZam, торт или пирог, не пожалеете

ElleZam, самое простое - суп-пюре: тыкву режете на кусочки, очищаете от кожури, запекаете в духовке при 200 C минут 20, предварительно побрызгав оливковым маслом (некоторые ещё сахаром присыпают). Потом закидываете всё в кастрюлю, заливаете молоком (кол-во малока зависит от кол-ва тыквы, нужно, чтобы покрывало кусочки тыквы), варите 20 минут, солите-перчите (я ещё мелко порубленный чили добавляю). Потом пюрируете бледнером и вкушаете с чесночным багетом. Восхитительно! :)

ElleZam, чуть обжариваете тыкву с луком и чесноком, смешиваете со сваренной чечевицей (можно и обычную, но лучше красную), добавляем воды и пюрируем до состояния густого супа. Можно ещё сметаны или сливок добавить, но кусочек сливочного масла обязательно!

ElleZam, мое любимое - с яблоками, порезать кусочками тыкву и яблоки, добавить сахар и немного воды, накрыть крышкой, тушить на плите до мягкости тыквы, можно запечь в духовке.

holl, Мне кажется тыква просто как креманка используется.

Vassta, может и так. А может и крем с частью тыквы.

SilverSpoon, У меня в октябре настроение - тыква ) и да, жду Хэллоуин!!!