Опубликовано пользователем сайта

Конкурсы и опросы

Кулинарный конкурс "Мой кулинарный шедевр". Участники. ЧАСТЬ 2

34
Кулинарный конкурс "Мой кулинарный шедевр". Участники. ЧАСТЬ 2

Дорогие сплетницы, а мы продолжаем наслаждаться кулинарным мастерством наших участниц!
Участники ЧАСТЬ 1
http://www.spletnik.ru/blogs/konkursy_i_oprosy/127853_kulinarnyy-konkurs-moy-kulinarnyy-shedevr-uchastniki-chast-1

Наслаждайтесь!

Участница №4, сплетница ник свой не написала, на почту прислала письмо под именем Иванка (надеюсь не раскрыла ничьи секреты)
Добрый день!
Поучаствую тоже со своим сурово-калорийным завтраком. 
Всё просто - чай черный, яблоко, хлебец, поднос металлический. На блюдечке - пирог с бананами в сахарной карамели.
Ингредиенты для пирога:
Сливочное масло — 60 г
Сахарная пудра — 160 г
Цедра — 1 апельсина
Корица — четверть ч. л.
Банан — 3 шт.
Слоеное тесто (полуфабрикат или хендмейд - по вкусу)
Приготовление:
1. Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Растопите, всыпьте сахар и перемешайте.
2. Готовьте около 5 минут до полного растворения сахара (смесь должна зарамелизироваться и стать золотистого оттенка).
3. Снимите карамель с огня, присыпьте корицей и цедрой. Перемешайте.
4. Раскатайте тесто. Выложите в форму для пирога. Поверх выложите бананы и вылейте сироп. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Вкуснее скушать сразу, пока карамель не загустела. При подаче можно добавить шарик мороженого или взбитые сливки.
Рецепт нашла совершенно случайно в соц.сети, приготовила, съели и облизали пальцы. Ужасно вкусно и ужасно сладко. Сочетание бананов, карамели и апельсиновой цедры вместе с хрустом теста вызывает непередаваемые ощущения. 

Участница №5, Angeli91
Представляю вашему вниманию своё коронное блюдо "Нисуаз с тунцом".
Впервые блюдо я попробовала в заведении в своём родном городе Ростове-на-Дону. В то время я практически не ела мясо, поэтому мне предложили попробовать этот чудесный рыбный салат. До этого я не пробовала рыбу в состоянии неполной готовности. С одной стороны каждый кусочек был прожарен, с другой - сырой.
Влюбившись в этот незабываемый вкус, решилась приготовить блюдо на романтический ужин, предварительно подсмотрев рецепт на программе "Голодные игры". Соорудила на свой манер, несколько видоизменив оригинальный рецепт.
Итак, собственно, рецепт на две порции:2 яйца, 2 вареные картофелины, 2 столовые ложки каперсов, 2 зубчика чеснока, 80 мл оливкового масла, 20 мл белого винного уксуса, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 100 гр стручковой зеленой фасоли, помидоры Черри 250 гр, салат Романо (3-4 крупных листа), 400 гр филе тунца, 20 гр кунжута, 1 лимон.
Варим и чистим картофель. Готовим соус. Мелко нарезаем каперсы и чеснок, добавляем дижонскую горчицу, уксус и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем. Нарезаем картофель, фасоль и помидоры Черри. Тунец избавляем от лишней влаги, солим и жарим. Я делала это очень быстро, минутку держала с обеих сторон и сразу снимала с огня для получения наиболее слабой степени прожарки. Снаружи тунец должен быть коричневатый, внутри розовый. Обваливаем рыбу в кунжуте и режем на пластины.На тарелку выкладываем листья салата. В миску помещаем Черри, немного тунца, картофель и фасоль. Заправив соус лимонным соком, выливаем его в миску, перемешиваем и выкладываем на тарелку с салатом. Сверху выкладываем оставшийся тунец. Украшаем измельчёнными в крошку маслинами (я использовала сухие маслины-снеки). В центр кладём яйцо-пашот.
Готово! Приятного аппетита!

Участница №6, Khali
Доброго времени суток!
Я решила показать свое коронное блюдо для завтрака, это - сырники. Не очень люблю творог, но именно в сырниках - вполне. Так же сырники намного легче скормить детям, чем творожную массу. Продукт полезен содержащимся в нем Кальцием, который так необходим для костной системы организма, зубов, ногтей и т.д. Делаю по рецепту мамы, едим всей семьёй (родителей и теперь моей) более 20 лет точно. Я готовлю их через день так как жду малыша и "завишу" от Кальция напрямую.
Нам понадобится (на порцию 6 штук диаметром 6 см) :
1. Творог рассыпчатый 250 гр (жирность 9% беру, но на любителя)
2. Сахар - 2 ст.ложки
3. Мука - 2 ст.ложки
4. Ванилин - 1 щепотка
5. Сода - 1/2 ч.ложки
6. Соль - 1/2 ч.ложки
7. Изюм - 12 крупных ягод (по две в каждый сырник)
8. Подсолнечное масло для жарки -  50 мл.
Ингредиенты смешиваем, формируем тесто, внутрь закладываем изюм (если он снаружи - пригорает). Жарю на сковороде в подсолнечном масле по 4-5 мин на каждой стороне на умеренном огне. Можно в духовке, но пока её разогреешь - семья будет вопить от голода. Подаю со сметаной и ягодами. Конечно, можно с вареньем, шоколадом и прочими топпингами, as you wish. И, конечно, в компании с латте.

 

P.S. Продолжение следует...

 

Оставьте свой голос:

1165
+

Комментарии Скрыть комментарии

Войдите, чтобы прокомментировать

lisenok
lisenok

Какой-то глюк с постом.

RoseJustrose
RoseJustrose

что-то не так...

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

все съехало и последней картинки нет:(((( А я уже приготовила очередную слюнку.. ))

RoseJustrose
RoseJustrose

OlesyaKarelskaya, В свете последних событий возлагаю надежды на Армена, как подтверждение равновесия в мире и справедливости на сайте.... а дальше обрывается. Потому что это Гайдай проказничает, потому что зОвидует и знает, что его тут уже никто не любит))) А Арменку любят)

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

RoseJustrose, вражеские происки!!!!:( точно...

aloia
aloia

OlesyaKarelskaya, даёшь блюдо из проискивающих сосков и языков для Армена! * если что это была минутка чёрного юмора

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

aloia, соски прожаренные или на пару??)))* готова продлить минутку))

aloia
aloia

OlesyaKarelskaya, может на гриль... А из языка холодец

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

Пока моя фаворитка девушка с тыквой))) и Наполеоном с вишнями

khali
khali

elena_dokuchaewa, я тоже за тыкву. Бомбическая штука должна получиться!!

Goloworezzka
Goloworezzka

И чего делать? новый писать или ждать когда с этим все исправится?

bona_fides
bona_fides

Goloworezzka, в течение получаса можно редактировать пост

RoseJustrose
RoseJustrose

Goloworezzka, может, нажать "редактировать" и посмотреть, как он выглядит в черновике? Если нормально, то нажать "опубликовать"

miawallace
miawallace

Goloworezzka, напишите модератору с просьбой исправить пост.

bona_fides
bona_fides

о, спасибо за рецепт сырников, почему-то я пока не могу найти рецепт, который бы мне нравился, обязательно попробую ваш!

RoseJustrose
RoseJustrose

bona_fides, у меня тоже с сырниками вечная лотерея)) Но я заметила, что мне вкуснее запекать их в духовке. Или иногда слегка обжарю - а потом отправляю в духовку на 5-10 минут.

bona_fides
bona_fides

RoseJustrose, да, я их тоже запекаю, жарить не люблю, да и жирные слишком получаются и подгорают, в общем, беда

RoseJustrose
RoseJustrose

bona_fides, а я без масла жарю - вообще всё)) Только если для себя! Разве что кисточкой смазываю сковороду)

bona_fides
bona_fides

RoseJustrose, здорово, тоже стараюсь без масла жарить, но, например, оладья в масле надо жарить, хотя я стараюсь сейчас кистью сковороду просто смазывать, вроде стали нормально получатся)

khali
khali

Девочки, творог рассыпчатый надо брать и лучше на развес "фермерский", на рынке в частности. С магазинным всегда подстава.
Все зависит от творога короч)

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Романтический уикенд в Париже: как Ляйсан Утяшева и Павел Воля отметили девятую годовщину свадьбы

Романтический уикенд в Париже: как Ляйсан Утяшева и Павел Воля отметили девятую годовщину свадьбы

Звездные пары 31601 163
Модный дайджест: от уникального бриллианта до нового бренда Александра Терехова

Модный дайджест: от уникального бриллианта до нового бренда Александра Терехова

Новости моды 13480 31
Dress Code. В Москве прошел закрытый обед в честь зимнего сезона в Куршевеле. Среди гостей — Рената Литвинова, Андрей Малахов, Вика Газинская

Dress Code. В Москве прошел закрытый обед в честь зимнего сезона в Куршевеле. Среди гостей — Рената Литвинова, Андрей Малахов, Вика Газинская

Светская жизнь 22533 85
В сети обсуждают конфликт между феминистками Дарьей Серенко и Аленой Поповой: первая обвинила вторую в эксплуатации труда

В сети обсуждают конфликт между феминистками Дарьей Серенко и Аленой Поповой: первая обвинила вторую в эксплуатации труда

Новости 8191 23
В мире появился новый штамм коронавируса. Предполагается, что он более заразен и устойчив к вакцинам

В мире появился новый штамм коронавируса. Предполагается, что он более заразен и устойчив к вакцинам

Новости 28121 487
Мадонна раскритиковала Instagram за цензуру в отношении женской груди: "Соски кормят младенцев!"

Мадонна раскритиковала Instagram за цензуру в отношении женской груди: "Соски кормят младенцев!"

Новости 14662 57
Мужчина, отсидевший 16 лет за изнасилование автора "Милых костей" Элис Сиболд, признан невиновным

Мужчина, отсидевший 16 лет за изнасилование автора "Милых костей" Элис Сиболд, признан невиновным

Новости 39329 139
Константин Богомолов презентовал свой интеллектуальный клуб
В сети обсуждают "исповедь" Димы Билана после его скандального выступления в Казахстане
Фотограф Дмитрий Журавлев показал последнюю фотосессию дрэг-артиста Владислава Мамышева-Монро
Битва обложек: Harper's Bazaar против The Hollywood Reporter
Стеганые пуховики — главная вещь зимы: как и с чем носить трендовые модели
Звездный Instagram: музеи, пляжи, работа — как и где знаменитости встречают зиму
Линдси Лохан выходит замуж за арабского финансиста
"Крестный отец" о моде": что говорят о фильме "Дом Gucci" с Леди Гагой кинокритики, пользователи сети и дизайнер Том Форд
Распространение в мире, смысл названия и прогнозы ученых: что известно про "омикрон" — новый штамм коронавируса
Ушел из жизни певец и композитор Александр Градский
Битва платьев: Флоренс Пью против Эддисон Рэй
Битва образов: лучшее за неделю — от Даши Жуковой в бархате до Карди Би в железной маске
Dress Code. Миранда Мирианашвили провела благотворительный аукцион. Среди гостей — Владимир Познер, Полина Киценко, Оксана Бондаренко
Ангела Меркель попрощается с постом канцлера под песню "матери панк-рока" Нины Хаген
Китайские шопинг-стримы как новая мания: как блогеры перепридумали "магазин на диване" и почему это так популярно
Риз Уизерспун, Николь Кидман, Джулия Робертс и другие звезды отпраздновали День благодарения
Битва платьев: Сьюки Уотерхаус против Анны Делло Руссо
Режиссер Наталья Кудряшова обвинила продюсера Андрея Савельева в "захвате" ее фильма о Ксении Петербургской. Тот сослался на конфликт с РПЦ