Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

Секреты красивых фото еды.

37
Секреты красивых фото еды.

Фотографировать красиво - это искусство. А красиво фотографировать еду - это искусное мошенничество. Еда очень капризная модель, под светом софитов она меняется в цвете, теряет форму и отказывается привлекательно выглядеть. И тогда приходится применять различные уловки. 

Например, заменять модели еды на дублёров. Взбитые сливки сами не могут исполнить трюк с долгим нахождением в кадре. Они теряют форму и становятся не фотогеничными. Тогда на помощь приходит дублёр, можно сказать каскадёр, - пена для бритья.

Сметану, йогурт и даже молоко в кадре с успехом дублирует клей ПВА.

 

Мёд заменяют машинным маслом.

Пивную пену - пеной от любого моющего средства.

Соевый соус - йодом.

Прочие соусы заменяют на расплавленный воск.

Кофе тоже имеет дублёра - хорошо размешанную кока-колу.

Особо опасный трюк долгого нахождения в тёплом помещении вместо мороженого на фуд-съёмках выполняет картофельное пюре.

Но и это не всё. Помимо дублёров на съёмках присутствуют сложный грим и спецэффекты. Чтобы сфотографировать запотевший стакан с пузырящейся газировкой и кубиками льда, во-первых, привлекают дублёров льда - кубики акрила, во-вторых, спецэффект с пузырьками обеспечивают при помощи растворения в жидкости таблетки алказельцера и, в-третьих, грим - капли воды на запотевшем стакане наносятся глицерином.

Курицу гриль перед съёмкой сначала набивают бумажными полотенцами для придания формы, красят йодом для золотистого цвета, обжигают в некоторых местах паяльной лампой для придания чуть подгоревшей аппетитной корочки и обмазывают глицерином для жирного блеска.

То же самое и с котлетами - капельки жира изображают с помощью глицерина.

Полоски от гриля на стейках изображают при помощи крема для обуви.

Ягоды подкрашивают помадой.

Для блеска яблоки брызгают лаком для волос.

Каши щедро сдабривают крахмалом для поддержания формы.

Перед тем как наливать суп в тарелку, на дно выкладывают желе. Тогда вся начинка супа будет выглядывать на поверхности, а не утонет.

Чтобы снять отрезанный кусок пиццы с тянущимся сыром, тёртый сыр смешивают с клеем ПВА.

Пар, поднимающийся из чашки/тарелки изображают при помощи намоченного тампона, разогретого в микроволновке.

Этот же приём используют и на съёмках кино.

Оставьте свой голос:

1241
+

Комментарии Скрыть комментарии

Войдите, чтобы прокомментировать

Miracle
Miracle

ЛИБО все это редактируют на этапе постобработки в фотошопе - докрашивают ягоды, делают яблоки блестящими, добавляют дым... и так далее.

catty24
catty24

Спасибо за пост! Очень интересно. Теперь намного меньше буду переживать, что еда на фоточках некрасивая)

gusi-lebedi
gusi-lebedi

catty24, да да смотришь на фотос курочки :))) и на свою :)))) моя как будто с фронта вернулась из духовки :)))

Fima
Fima

Знакомая одно время занималась съёмкой рекламы, о фуд-роликах много мне много рассказывала, но тампон.. блин..

__________
__________

Fima, а мне казалось, что вот как раз про тампон уже все знают.

Эсфирь
Эсфирь

__________, ну это всё же лучше, чем красный тампон у Богомолова

Fima
Fima

Эсфирь, так и цели разные: тут - потеребить аппетит, у коньбога - рвотное и слабительное в одной тарелке.

AstraSS
AstraSS

Кругом обман))

grafinya
grafinya

И аппетита как не было... лайфхак для похудения

Blackdahlia
Blackdahlia

обожаю прикол в магазине на Пасху - "Вернем деньги покупателям, купившим по ошибке муляжи пасхальных куличей"

am_ebelhof
am_ebelhof

Blackdahlia, я как-то чуть не съела муляж булочки в ресторане, начала намазывать на неё масло и осеклась- булочка оказалась муляжом. Если бы я надумала её сначала надкусить, то обломала бы зубы, ужас. Ресторан извинился и прислал мне десерт , который я сначала осторожно вилочкой порезала....

Blackdahlia
Blackdahlia

am_ebelhof, какой ужас!

am_ebelhof
am_ebelhof

Blackdahlia, ну, всякое бывает. Но с тех пор еду проверяю натыкаю, мало ли :)

Blackdahlia
Blackdahlia

am_ebelhof, я две-три недели назад в соседнем хорошем магазине купила казинаки из семечек, арахиса и изюма, они в форме крупных таблеток, раскусила и сразу странно хруснуло, подумала, что в семечках попался камушек, достаю - стекло с рисинку размером!! Лень было по метели идти, но думаю, а вдруг дети купят? Пошла в магазин отнесла, убрали все с прилавка, звонили поставщику

am_ebelhof
am_ebelhof

Blackdahlia, вот это у вас гражданская позиция и ответственность ! Молодцы и вы и магазин, что всполошился.

Blackdahlia
Blackdahlia

am_ebelhof, там такой осколок был острый, видно, что из толстого стекла, любой бы побежал

Mirusik
Mirusik

Blackdahlia, это же страшно и опасно. Я бы в суд подала на производителя. Пищевод бы вам порезал этот кусок и лечись после этого половину жизни.

KiiraK
KiiraK

Blackdahlia, какая вы умничка! Мне раз кусок стекла попался в банке борща нашего местного производителя, но там безнадежно априори, концов не найдешь... Но там очень большой был. Впрочем, жесть и так и так.

Mansikka
Mansikka

am_ebelhof, а у меня ребёнок по малолетству фигурное мыло перепутал с шоколадом. Съел втихаря кусок, а потом пришёл жаловаться, что шоколад испортился.

Reyna
Reyna

главный секрет - не сметь начинать есть, пока кто то это не зафоткает и не выложит
ну еще - не стоит смотреть сериал Ганнибал, а то обзавидоваться можно, профессионалы декорировали блюда

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Предвкушение праздника и домашний уют: смотрим новые коллекции белья
Off-duty: Дженнифер Лопес и Бен Аффлек сводили детей в кино
Снова без княгини Шарлен: князь Альбер II с детьми на открытии рождественской ярмарки
Битва домашних питомцев: кот Елены Темниковой против кота Тимати
Битва образов: лучшее за неделю — от "скелета" Зендаи до дрэг-моды на вечере Vogue
Деревня Бехово в Тульской области признана одной из лучших в мире по версии ООН
Стразы на голове, монохром и детские принты: что мы будем носить в 2022 году, по прогнозу стилистов
Иван Ургант написал трогательное посвящение умершей бабушке
Битва маникюров: Колсон Бэйкер против своей дочери Кейси
Шоураннер продолжения "Секса в большом городе" признался, что с самого начала планировал снимать сериал без Ким Кэттролл
Off-duty: Рианна и A$AP Rocky на шопинге в Нью-Йорке
"Новые русские": "Кинопоиск" назвал 12 главных звезд российского кино ближайшего будущего
Модный дайджест: от вечеринок в Москве и Майами до праздничной кампании Бейонсе с детьми Риз Уизерспун
Meta запустила сервис для защиты от порномести. Для этого надо предоставить доступ к своим фото в обнаженном виде
Настя Ивлеева и Элджей проводят время вместе на Кипре. В сети считают, что они сошлись
Журнал Elle откажется от демонстрации изделий из натурального меха
Сюрприз от возлюбленного и поздравления от друзей: как Бритни Спирс отметила 40-летие
Украинский мемный кот Степан прорекламировал сумку Valentino после того, как появился в инстаграме Бритни Спирс