Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

ООН: Человечество выбрасывает почти миллиард тонн еды в год

85
ООН: Человечество выбрасывает почти миллиард тонн еды в год

В докладе говорится, что в 2019 году 931 миллионов тонн еды на планете оказалось выброшенной. Это 17% от всех произведенных продуктов питания.

Если всю выброшенную еду поместить в 40-тонные грузовики, припаркованные встык, то цепь грузовиков семь раз обогнула бы Землю. При этом, по данным ООН, порядка 690 миллионов человек на Земле голодали в 2019. Ожидается, что проблема голода значительно усугубится из-за пандемии COVID-19.

Примечательно, что более 60% продуктовых потерь приходятся на домохозяйства, 26% — на систему общественного питания и 13% — на ритейл. Авторы доклада подчеркивают, что раньше недооценивались масштабы пищевых потерь на «потребительском уровне», то есть дома. Так, из 121 килограмма выброшенной еды на человека в год, 74 килограмма приходится на домашние отходы.

Пищевые отходы раньше рассматривалась как проблема в основном богатых стран. Однако в докладе отмечается, что количество выброшенной еды дома в целом одинаково среди людей с высоким и низким доходом, хотя информации по самым бедным странам недостаточно. Данные по пищевым отходам домохозяйств, имевшиеся в распоряжении авторов доклада, охватывают страны, в которых проживают 75% населения планеты.

В понятие пищевых потерь авторы доклада вкладывают всю еду целиком, в том числе и ее несъедобные части, например, кости и кожуру. В некоторых странах с высоким уровнем доходов соотношение составляет 50 на 50. Но достоверных данных по другим странам нет. В UNEP отмечают, что даже если некоторые из этих отходов не могут быть съедены людьми, есть более предпочтительные способы управления ими, например, отправка на корм животным или в компост.

«Мы так привыкли выбрасывать еду, что забыли о ее ценности и о том, сколько питание увеличивающегося населения планеты стоит нашей природе. Нравится нам это или нет, но мы у себя дома — это самая значительная часть проблемы», — говорит глава организации WRAP Маркус Говер.

Отчет был подготовлен в рамках поддержки глобальных усилий по сокращению вдвое пищевых отходов к 2030 году. 

Считается, что 8–10% мировых выбросов парниковых газов связаны с выброшенной едой. Если бы несъеденная еда была государством, то оно заняло бы третье место в мире по выбросам парниковых газов после США и Китая, отмечает исполнительный директор UNEP Ингер Андерсен.

Она подчеркивает, что выброшенная еда усложняет работу систем управления отходами, усугубляет проблемы продовольственной безопасности, утраты биоразнообразия и загрязнения. По словам Ингер Андерсон, в сокращении пищевых отходов должны быть задействованы государства, бизнесы, но также и потребители еды.


Отношение к еде

Что вы делаете с остатками еды?

  • Для участия в опросе нужно зарегистрироваться
Оставьте свой голос:

228
+

Комментарии Скрыть комментарии

Войдите, чтобы прокомментировать

Rogaikopyta
Rogaikopyta

Нам все время пытаются внушить, что обычные люди- это проблема. То слишком много пластика мы выбрасываем: алё, а кто этот пластик производит и все в него упаковывает! То теперь очистки от картошки, яичная скорлупа и кости стали проблемой. Вы заипали, а сколько отходов выбрасывают пищевые монополиты! В том числе и пищевых! И чтобы отвлечь от этого внимание надо вину переложить на обычных людей. Задрали. Сорри, накипело.

Gopi
Gopi

Rogaikopyta, люди - вообще проблема, даже не вдаваясь в частности

zvezda666
zvezda666

Gopi, не понимаю почему вас минусуют)) все адекватные люди понимают что хомо сапиенс главный враг планеты.

Gopi
Gopi

zvezda666, минусят, потому что слишком серьезно к себе относятся. Слава богу, адекватных больше, просто не все они на сплетнике сидят

Monstra
Monstra
Показать комментарий
zvezda666
zvezda666

Monstra, ну я и не собственной воле здесь а избавить - кишка тонка , простите. Но когда-нибудь обязательно 100%

Petrovich
Petrovich

Уже давно покупаю по 4 огурца, 5 морковок, и ТД. Приходится через день в магазин сходить. Недавно в запасах круп завелась мошкара, не выкинула, а в собачий приют на каши отвезла. Для меня это все довольно неудобно, предпочла бы доставку, не люблю ходить по продуктовым и вместе со всеми после рабочего дня в очередях стоять. Но доставка- это , помимо объемов, дополнительная упаковка. Не только пакеты, но и , например, кочан капусты в полиэтиленовую пленку закатывают. Но пришло время, когда ущемлять себя - необходимость. А вообще, на меня очень субботники по лесам, полям и обочинам повлияли. Совершенно по другому смотришь на мусор и тех, кому на мусор плевать. В пригороде ученики 8 классов восстанавливали местное озеро, вместе с учителем биологии очищали его от мусора и запускали водоросли для заселения, планируют болото там развести. Каждый раз, приезжая в ту местность для уборки, вылавливаю оттуда вместе с учениками бутылки и окурки

Oliunchik
Oliunchik

Petrovich, увидела Ваше «4 огурца, 5 морковок» и вспомнила, как несколько дней назад была в Ашане и там огурцы расфасованы по 3(!) штуки на огромной пластиковой подложке, перемотанной пищевой плёнкой, ну вот зачем 300 гр. маленьких огурчиков упаковывать в пластик, размер которого значительно превышает размер самого товара. Такая же история с помидорами и ещё многими овощами. Мне даже не хочется тащить столько мусора домой, а на развес таких огурцов вообще не было. Вот и получается, что несёшь домой кучу мусора.

Petrovich
Petrovich

Monstra, сорян, это я в общую писала, сплетник меня сегодня подводит

Pervansh
Pervansh

Rogaikopyta, очистки от картошки, кости? Нет, дело не в этом, есть люди, скупающие много продуктов в один заход, эти продукты потом не съедаются, они тухнут и выбрасываются. Избыточное потребление на самом деле есть.

Rogaikopyta
Rogaikopyta

Pervansh, оно есть и я таких тоже знаю, но по-сравнению с промышленными масштабами это мелочь.

Pervansh
Pervansh

Rogaikopyta, мелочь - не мелочь, а таких людей тоже много. Неужели им свой бюджет не жалко, не понимаю таких.

Masherochka
Masherochka

Pervansh, в процентном отношении они - абсолютное меньшинство, т.к. у большинства нет лишних денег, чтобы их в мусорку выбрасывать

Pervansh
Pervansh

Masherochka, выбрасывают, как раз выбрасывают не богатые люди, покупают побольше и подешевле по акции, продукты не съедаются и в помойку.

Masherochka
Masherochka

Pervansh, нет, не верю, у небогатых каждая копейка на счету, они покупают по акции то что точно съедят

Pervansh
Pervansh

Masherochka, по акции продают и дешевые продукты, если фрукты, то уже частенько помятые, подгнившие. Вот и берут из выгоды, побольше да подешевле. И в мусорку. Сама так делала)

Masherochka
Masherochka

Pervansh, этого и без акций полно - недавно так нарвалась с мандаринами и дважды с картофелем. Первые заплесневели за ночь при комнатной температуре, а картошка за 3 дня, хотя по идее предназначена для долгого хранения

Rogaikopyta
Rogaikopyta

Pervansh, а может дело не в избыточном потреблении, а в избыточном производстве. Утрируя: Ну не купит Наташа кило мяса и 10 йогуртов и останутся они в магазе. Получится испорченные продукты выбросит не Наташа, а магазин, потому что никто это не купил (ну внезапно все стали покупать только количество, которое съедят), а останольное-то все равно останется и пропадет.

Pervansh
Pervansh

Rogaikopyta, но Наташа голосует рублем, если покупает лишний несъеденный йогурт, Наташа тоже виновата в избыточном потреблении и избыточном производстве. Надо все же покупать только то, что необходимо, а не что глаза увидели и зацепили.

viktoriad
viktoriad

Rogaikopyta, если все наташи во всех магазинах станут вместо 10 йогуртов в неделю покупать 5 йогуртов, то на 5 неделю магазин закупит 5 йогуртов, а не 10.

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Рианна стала национальной героиней Барбадоса, но в сети обсуждают только ее новые модные образы

Рианна стала национальной героиней Барбадоса, но в сети обсуждают только ее новые модные образы

Звездный стиль 11829 35
Дочь основателя Inditex и богатейшего миллиардера Испании Амансио Ортеги возглавит его компанию

Дочь основателя Inditex и богатейшего миллиардера Испании Амансио Ортеги возглавит его компанию

Новости моды 9290 69
Канье Уэст воссоединился с женой Ким Кардашьян и дочерью Норт на показе Louis Vuitton в память о Вирджиле Абло

Канье Уэст воссоединился с женой Ким Кардашьян и дочерью Норт на показе Louis Vuitton в память о Вирджиле Абло

Звездные пары 12857 15
В сети появился официальный трейлер продолжения сериала "Секс в большом городе"

В сети появился официальный трейлер продолжения сериала "Секс в большом городе"

Сериалы 14540 69
Битва книг: "Девочки и институции" и "Внутри зеркальной галереи"

Битва книг: "Девочки и институции" и "Внутри зеркальной галереи"

Хроника 3622 16
Dress Code. Премьера военной драмы "Летчик" с Петром Федоровым. Среди гостей — Климова, Кожевникова, Безрукова

Dress Code. Премьера военной драмы "Летчик" с Петром Федоровым. Среди гостей — Климова, Кожевникова, Безрукова

Светская жизнь 26768 133
Алсу Абдуллина: интересные факты о российской футболистке "Локомотива", которая может перейти в английский "Челси"

Алсу Абдуллина: интересные факты о российской футболистке "Локомотива", которая может перейти в английский "Челси"

Хроника 5210 19
Наталья Водянова, Карла Бруни и Тина Кунаки встретились на камерном ужине в Париже
Брызги шампанского и томительное ожидание: как прошел светский вечер в Доме Пашкова с Седоковой, Галич, Клюкиной
Агентство Bloomberg включило Алексея Навального в список "50 людей года"
Кейт Миддлтон оценила яйца Фаберже для династии Романовых на выставке в Лондоне
Dress Code. В Москве открылся pop-up-бутик Dior. Среди первых гостей — Ляйсан Утяшева, Надежда Оболенцева, Полина Аскери
"Правда ли, что хамить — у нас в крови?": Алексей Пивоваров разбирается в этом вопросе в новом выпуске "Редакции"
Светлана Лобода, Дарья Мороз, Марина Зудина и дебютантки Бала Tatler: как прошел предновогодний гала-ужин в "Метрополе"
Жанна Шамалова рассказала об изменах экс-супруга Кирилла Шамалова, которого считают "бывшим зятем Владимира Путина"
Участница группы Pussy Riot Надежда Толоконникова выставила на аукцион флакон собственной крови
Оксимирон выпустил новый студийный альбом — первый за шесть лет. В Госдуме этому обрадовались
Ирина Шейк поддержала своего экс-возлюбленного Брэдли Купера на премьере фильма "Аллея кошмаров" в Нью-Йорке
В сети появился новый трейлер фильма "Матрица: Воскрешение" с Киану Ривзом
Dress Code. В Москве прошла премьера фильма "Дом Gucci". Среди гостей — Ляйсан Утяшева, Виктория Шелягова, Манижа
Битва мейкапов: Настя Ивлеева против Билли Портера
Dress Code. В Москве прошла премьера фильма "Спенсер". Среди гостей — Любовь Толкалина, Ян Гэ, Саша Савельева
Стиль зумеров и тиктокеров: платья как из "Песни года" и цветные шубы — как одевается певица Люся Чеботина
Вышел трейлер фильма "Елки 8" с Иваном Ургантом, Аней Чиповской, Филиппом Киркоровым
Сандра Баллок рассказала о воспитании приемных детей: "Иногда мне хочется, чтобы наша кожа была одинакового цвета"