Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

Учёные говорят...

40
Учёные говорят...

Всем привет!

Вот что интересного открыли учёные в 2019 году в области питания и здоровья:

Мозг- это все еще один из главных источников загадок в человеческом организме. Как работает сознание? Где хранится память? У ученых пока нет ответов. Но научный прорыв 2019-го года, возможно, поможет к ним приблизиться. Японские ученые смогли вырастить «мозг в пробирке», который показал признаки нейронной активности. Попытки создать «мини-мозг» предпринимались и раньше, но вот вырастить органоид с функциональными нейронными сетями удалось впервые. Теперь на «живом» прототипе мозга можно проводить исследования, которые могут открыть для нас тайны человеческого сознания.

Пожалуй, самое громкое исследование этого года в области питания разгромило аргументы последователей кето-диет. Ученые проанализировали данные почти 25 000 человек, за которыми следили в течение 11 лет. И вот что выяснилось: у тех, кто употреблял меньше всего углеводов, риск смерти от любых причин — а также от рака, инфарктов и инсультов — был выше всего! Причем разница с теми, кто употребляет в 1,5 раза больше углеводов и во столько же раз меньше жиров, значительная — смертность в сравнении с ними оказалась выше примерно на 40%. В выводах ученые, как всегда, осторожны, тем не менее их рекомендация — пересмотреть свои представления о пользе кето и ей подобных диет.

 

Споры о том, полезно есть мясо или вредно, не утихают годами — и они всегда довольно ожесточенные. И вот опять: в октябре 2019-го группа ученых из рабочей группы NutriRECS опубликовала в журнале Annals of Internal Medicine результаты своей работы, которая реабилитирует самое «опасное» — красное и переработанное — мясо. Исследователи обработали данные из десятков научных работ с миллионами участников, наблюдения за которыми велись в среднем 10,8 лет. И никакой значимой связи между количеством красного мяса, сосисок и бекона, которое ели люди, и риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака у них они не нашли. Поэтому вывод ученых: продолжайте есть столько же мяса, сколько и ели. Эти рекомендации идут вразрез с гайдлайнами ВОЗ, которая советует ограничить потребление красного мяса или мясной продукции. В результате в научном сообществе разразился скандал, и некоторые ученые даже написали письмо главному редактору Annals of Internal Medicine с просьбой отозвать все публикации NutriRECS.

 

Кофе тоже то называют главным врагом человечества, то реабилитируют — и так по кругу. В 2019 году наука была скорее «за» кофе, чем «против». Одно из интересных исследований, опровергающих мифы о кофе, касается его связи с бессонницей. Конечно, никто не спорит с тем, что если перебрать с кофе — особенно при генетически обусловленных проблемах с метаболизмом кофеина, — то можно столкнуться с повышенной тревожностью и бессонницей. Но вот время употребления кофе, похоже, тут роли не играет. Проанализировав данные 5164 человеко-ночей, исследователи обнаружили, что связи между потреблением кофеина в вечернее время и продолжительностью и качеством сна нет (в отличие, кстати, от вечернего алкоголя и сигарет — они как раз ухудшают сон). Так что вполне вероятно, что чашка американо перед сном будет полезнее бокала вина. Главное — следить за общим количеством кофеина, который вы употребляете в течение дня.

 

В 2019 году в Nature опубликовали довольно-таки революционные данные: они говорят о том, что пьянство и алкоголизм — разные вещи, и эта разница предопределена генетически. По данным гентестов 274 424 участников исследования ученые обнаружили 18 участков генов, связанных с злоупотреблением выпивкой. Из них только пять были связаны с алкоголизмом, восемь — с пьянством, и еще пять — с обеими чертами. Так что, если вам повезло с генами, вполне может быть так — вы будете всю жизнь умеренно выпивать, но алкоголиком так и не станете. Но все равно не рекомендуют злоупотреблять алкоголем — как минимум, из-за риска цирроза печени, который пока считается неизлечимым. И хотя в 2019-м появилась надежда на разработку терапии от цирроза — опубликованы данные первых удачных экспериментов на грызунах, — до ее клинического применения, естественно, еще далеко. Лучше дождаться появления «безалкогольного алкоголя» Alcarelle: в этом году его разработчики объявили, что выпустят продукт на рынок к 2024-му. Синтетический напиток, имитирующий эффект алкоголя, обещает «веселье без похмелья» и без ущерба для печени.

 

Анализ микроорганизмов в кишечнике — горячая тема не только 2019 года, но и всего уходящего десятилетия. В мае 2019-го в Nature вышли аж три научные работы, которые суммируют промежуточные данные по проекту изучения микробиома человека Human Microbiome Project. Проект был запущен еще в 2007-м — и вот что нам удалось узнать о микробиоте к концу этого года. Пожалуй, самая интересная из опубликованных статей — это работа ученых из Стэнфорда под руководством Майкла Снайдера. Они обнаружили, что состав микробиома в кишечнике и в носоглотке меняется во время вирусных заболеваний, причем меняется по-разному в зависимости от чувствительности человека к инсулину. И про профилю бактерий даже можно предсказать развитие сахарного диабета 2 типа. Также исследователи микробиоты в других рабочих группах узнали, что по микробиому можно определить риск преждевременных родов и обострений воспалительных заболеваний кишечника. Сам Майкл Снайдер признался, что изучение микробиома пока имеет скорее научную, чем практическую ценность. 

 

Вслед за прошлогодним кохрейновским обзором, в котором омегу-3 признали бесполезной, в 2019 году в авторитетном журнале Cell вышла статья, реабилитирующая эти полиненасыщенные жирные кислоты. Молекулярные биологи на клеточном уровне продемонстрировали, почему омега-3 важны для профилактики ожирения, воспаления, инсулинорезистентности и сахарного диабета. Это все еще не значит, что прием добавок с омега-3 продлевает жизнь — но, как минимум, он может быть небесполезен для людей, которые получают мало полиненасыщенных жирных кислот из пищи. Говорили в научных кругах и о витамине D — в очередной раз подтвердилась его важность для продления жизни. По данным когортного исследования с почти 80 000 участников, уровень витамина D в крови ниже 10 нмоль/л увеличивает риск смерти в 2-3 раза. Кстати, высокий витамин D — высокий в пределах допустимых значений, то есть около 90 нмоль/л, — напротив, снижает риск умереть от любых причин на 30-40%. Правда, не все так радужно в отношении БАДов. Другое глобальное исследование — мета-анализ 300 работ с миллионом участников — привело к неутешительным выводам в отношении добавок. По его данным, прием мультивитаминов, антиоксидантов, железа, витаминов В6 и А не уменьшает риск умереть. Добавки с омега-3 эффективны ограниченно — только в профилактике болезней сердца, а прием витамина D вместе с кальцием может повысить риск инсульта. Так что «пить или не пить БАДы» остается вопросом открытым. 

 

Спорт — это все еще хорошо. Буквально в ноябре в BMJ вышел большой обзор на основе данных 232 149 человек: он показал, что любое количество времени, уделяемое бегу, снижает риск умереть на 27% — по сравнению с отсутствием пробежек в вашей жизни. Что интересно, анализ не показал значимого влияния на смертность количества пробежек в неделю и их интенсивности. Так что можно сделать вывод: одна легкая пробежка в неделю — это значительно лучше, чем ничего (а больше и не надо).

 

Хорошая новость для тех, кто страдает от проблем со сном: в этом году ученые опубликовали в Nature работу, в которой рассказали о найденных ими «генах бессонницы». Точнее, о 47 генетических вариантах, ассоциированных с проблемами со сном — их удалось обнаружить, проанализировав генетические профили более 85 000 людей. В числе находок — 26 новых генов, связанных с качеством сна, и 10 генов, влияющих на его длительность. Гены бессонницы оказались связаны с регуляцией нейромедиатора серотонина, «гормона удовольствия». Это подтверждает опубликованные ранее в этом году данные о генетической корреляции психических расстройств и проблем со сном. Что же делать тем, у кого есть гены бессонницы? Пока до генной терапии довольно далеко, но помочь могут другие методы. Подспорьем для них может стать еще одно новое исследование 2019 года, в котором открыли аж 19 новых «подфаз» сна. Есть шанс, что благодаря результатам этого исследования удастся гораздо точнее, чем это возможно сейчас, определять, где именно происходит «сбой» сна — а значит, и эффективнее лечить расстройства сна.

 

Интересное открытие 2019 года касается депрессии. По данным мета-анализа, проведенного китайскими учеными, лекарства от воспаления помогают от депрессии почти так же хорошо, как традиционные антидепрессанты. В списке перспективных препаратов от депрессии — НПВС (аспирин, парацетамол, ибупрофен), добавки с омега-3, статины и антибиотики из группы миноциклинов. Кстати, если принимать их вместе с антидепрессантами, эффект лишь усиливается.

 

 Появилось  очередное доказательство того, что нет никакой разницы между мозгом мальчиков и девочек. На этот раз оно касается изучения математики — фМРТ показала, что мозг детей любого пола проявляет одинаковую нейронную активность при объяснении примеров.

Также  крупнейшее на сегодняшний день исследование по генетике сексуальной ориентации показало: нет никакого «гена гомосексуальности». Правда, в работе обнаружили некоторые генетические вариации, которые могут влиять на ориентацию — но только примерно на 25%. Остальное — вероятно, факторы среды. Что, безусловно, не делает ориентацию «выбором», а наличие гомо- или бисексуальности — чем-то менее валидным. Наконец, ученые обнаружили гены, экспрессия которых может определять моногамное поведение. Эти гены, судя по всему, влияют на активность зон мозга, связанных с памятью, привязанностью и вознаграждением. Возможно, именно мутации в этих генах «решают», будете ли вы склонны к моногамии или полиамории — но определенного ответа по тому, как это работает, у ученых пока нет. 

Оставьте свой голос:

1568
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Pepushonok
Pepushonok

Короче, все ясно. То, что было вредным, стало полезным, но, возможно, снова станет вредным через пару лет. Чем бы ты ни питался, все равно умрешь, от какого-нибудь заболевания, как ни крути)

jma
jma

Pepushonok, ну,если повезёт,то от старости))

tabbara
tabbara

Pepushonok, переработанное мясо и переизбыток красного способствуют деменции старческой. Мозг страдает.


И сосиски , сосискам рознь. Смотря какие изделия из переработанного мяса имелись ввиду.

И все эти гамбургеры , в которых фарш из перемолотых шкур , жил , глаз и пр. отбросов мясного производства я бы не стала есть , даже если б они полезны были б.

abracadabra
abracadabra

Многие независимые исследования согласны с мнением, что 30 единиц витамина D, вполне достаточно взрослому человеку для нормальной жизни.( ниже уже дифицит). И не рекомендуется его искусственно поднимать до небесных значений. Кстати, витамин D- это не витамин вовсе, а прогормон. Так что не надо фанатично увлекаться БАДами, обогащая производителей.

Oxyschhh
Oxyschhh

abracadabra, 30 ед- это ск капель водного и масляного?

abracadabra
abracadabra

Oxyschhh, имеется в виду 30 нг/мл в плазме крови. В некоторых источниках и 20 нг/мл норм.

Julliet
Julliet

abracadabra, принимала витамид Д более полугода в дозе около 2-3тысяч и, сдав анализ, обнаружила нижнюю границу нормы, не помню около 30 с чем-то. Вывод, нужно принимать далее, как минимум в той же дозировке. Проживание в Москве, прогулки 2 раза в день по часу минимум с ребёнком.

tabbara
tabbara

abracadabra, а если остеопатия по причине нехватки витамина Д?

Olgia
Olgia

Мне понравилась статья Невзорова "Безмозглый мозг" , очень впечатляет,вообще где то слышала что мозг изучен на 2%

_stirlitz_
_stirlitz_

красиво как - "полиамория" вместо бл*док

abracadabra
abracadabra

С кофе думаю, что всё индивидуально, нужно прислушиваться к своему организму. Знакомая пьёт вечером, чтобы лучше спалось, а я до утра глаз не сомкну, сердце, как пламенный мотор будет биться).

AnnaMariaAnna
AnnaMariaAnna

abracadabra, у меня с кофе никогда бессонницы не было) но и уснуть не помогает. Вообще не замечала, чтобы мой сон и кофе как-то коррелировались)

jma
jma

abracadabra, а я уже после 3× не пью,а то не усну сразу.

OSSA_26
OSSA_26

abracadabra, меня от кофе тоже на сон тянет.

zelenoglazka
zelenoglazka

OSSA_26, у меня взрослый папа, не один десяток лет , вечером( около 20.00-21.00) выпивает кружку!!!!кофе чёрного с 1 конфетой и норм . Спать ложиться после 22.00 .

MarfaV
MarfaV

zelenoglazka, многие итальянцы после ужина чашечку эспрессо выпивают. Я живя тут привыкла, мне кажется помогает переваривать, и для этих же целей после кофе ещё стопка лимончелло (смеющийся смайлик)

zelenoglazka
zelenoglazka

MarfaV, была в Италии, видела :))

Kulyk
Kulyk

abracadabra, Бабушке моего мужа 100 лет и она каждый день пьёт кофе по несколько раз. Она может забыть про еду, про лекарства, имена детей и внуков, но время приёма кофе никогда. Мы все шутим, что потому ещё и жива, что кофе - это её топливо.

Yari4ka100
Yari4ka100

abracadabra, я тоже пью кофе на ночь))
Он помогает и уснуть и проснуться. Целые нации пьют кофе круглосуточно

Belle_Poli
Belle_Poli

Это, что же получается: витаминная + парацетамол = гудбай депрессия. :))

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Ульяна Сергеенко, Яна Рудковская и другие на вечеринке Елены Перминовой в честь будущего ребенка

Ульяна Сергеенко, Яна Рудковская и другие на вечеринке Елены Перминовой в честь будущего ребенка

Звездные дети 22013 108
Связь с Эпштейном и раздел 130 миллиардов долларов: выяснились подробности развода Билла и Мелинды Гейтс

Связь с Эпштейном и раздел 130 миллиардов долларов: выяснились подробности развода Билла и Мелинды Гейтс

Звездные пары 13816 18
"Он в шоке": инсайдер рассказал о реакции Алекса Родригеса на вероятное воссоединение Дженнифер Лопес и Бена Аффлека

"Он в шоке": инсайдер рассказал о реакции Алекса Родригеса на вероятное воссоединение Дженнифер Лопес и Бена Аффлека

Звездные пары 18110 51
Анджелина Джоли рассказала о детях и пошутила о том, каково это — быть одинокой

Анджелина Джоли рассказала о детях и пошутила о том, каково это — быть одинокой

Новости 11897 19
Скандал вокруг "Золотого глобуса": Том Круз отказался от наград, а Скарлетт Йоханссон призвала бойкотировать премию

Скандал вокруг "Золотого глобуса": Том Круз отказался от наград, а Скарлетт Йоханссон призвала бойкотировать премию

Кино 25302 69
Звезда сериала "Рассказ служанки" Самира Уайли и ее жена Лорен Морелли впервые стали родителями

Звезда сериала "Рассказ служанки" Самира Уайли и ее жена Лорен Морелли впервые стали родителями

Звездные дети 11200 38
Подробности "воссоединения" Дженнифер Лопес и Бена Аффлека: бывшие влюбленные провели вместе отпуск

Подробности "воссоединения" Дженнифер Лопес и Бена Аффлека: бывшие влюбленные провели вместе отпуск

Звездные пары 25821 44
Павел Дуров высказался о трагедии в Казани: "Защитить общество от действий психически нестабильных людей невозможно"
Анджелина Джоли объяснила, почему стала меньше работать в кино
Кристен Стюарт засняли на прогулке с ее девушкой Дилан Майер
Тест: как хорошо вы знаете хиты авторства Константина Меладзе?
Арми Хаммер завел новый роман на фоне секс-скандала и обвинений в изнасиловании
BRIT Awards — 2021: лучшие моменты шоу и список победителей
BRIT Awards — 2021: Дуа Липа, Тейлор Свифт, Билли Портер, Гарри Стайлс, Билли Айлиш и другие на красной дорожке
В сети обсуждают, какое имя Меган Маркл и принц Гарри могут дать своей дочери
Бывший бойфренд Дженнифер Лопес Алекс Родригес прокомментировал слухи о ее романе с Беном Аффлеком
Константин Меладзе отметил день рождения с женой Верой Брежневой и сестрой Лианой
Светлана Ходченкова, Елена Летучая, Регина Тодоренко и другие на премьере фильма "Скажи ей"
Битва платьев: Минди Калинг против Адель
Стало известно о пожертвовании, которое Меган Маркл и принц Гарри совершили в честь дня рождения сына Арчи
Инсайдер о возобновлении романа Дженнифер Лопес и Бена Аффлека: "Все началось еще в феврале"
Наоми Уоттс на прогулке с сыновьями в Нью-Йорке: свежие фото
Стрельба в школе в Казани: хронология событий, реакция властей и звезд
Камила Морроне публично поддержала своего возлюбленного Леонардо ДиКаприо
Ирина Шейк в кроп-топе и ярких брюках на прогулке с дочерью Леей в Нью-Йорке