Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

Гастрономические особенности россиян

192
Гастрономические особенности россиян

«Люди часто спрашивают, сложно ли жить в Москве, и я говорю им, что это прекрасное место: волнующее, полное энергии, а в последние годы там быстро улучшается уровень жизни, – пишет Шон Уолкер на страницах Guardian. – Однако есть одна вещь, из-за которой повседневная жизнь в России становится ужасным испытанием; один жизненный подвох, вселяющий ужас в сердце почти любого экспата. И нет, это не безжалостные зимние морозы и не душный политический климат. Это даже не вызванная недавними российскими контрсанкциями нехватка сыра на прилавках. Это укроп».

В России укроп повсюду: его тайно подсыпают в тарелку, словно обычную приправу, несмотря на то что его безжалостный резкий вкус способен испортить любое блюдо, даже если положить всего лишь пару тщедушных веточек, констатирует журналист. Согласно исследованию, проведенному агентством Reuters, среднестатистический россиянин ежегодно съедает такое количество укропа, что им можно было бы наполнить большой чемодан.


 
Одно дело, когда укроп обильно покрывает традиционные русские блюда, причем так, словно ты смотришь на содержимое контейнера газонокосилки, иронизирует Шон Уолкер. И совсем другое, когда ты обнаруживаешь его в пицце, суши, пирогах, то есть там, где ты даже не подумаешь его встретить. Сами русские выработали настолько сильный иммунитет ко вкусу укропа, что, когда ты указываешь им на него, они реагируют в соответствии с тремя первыми стадиями принятия смерти по теории Элизабет Кюблер-Росс, отмечает журналист. Сначала они все отрицают: «Укроп? Нет, не может быть! Возможно, мы используем немного, но, конечно, не везде!»  Затем наступает стадия гнева: «В чем проблема? И вообще, если вам не нравится, почему бы вам не уехать из России? Я знаю, какую дрянь вы едите у себя в Англии, вы печете пироги из почек, жуйте свою овсянку, чудики!» Наконец, все заканчивается торгом: «Ладно, пусть мы едим много укропа, но мы и петрушку едим! И вообще, вы ведь, конечно, согласитесь, что укроп – это прекрасно?»
 
Но, по мнению Шона Уолкера, укроп – это совсем не прекрасно, тем более что он вездесущ. Трудно сказать, что хуже: свежие пучки укропа, похожие на хищные шагающие растения из романа Джона Уиндема, готовые выпрыгнуть из тарелки и обвиться вокруг твоей шеи, или мелко нарезанный укроп – безвредный на вид, но который невозможно вынуть из еды. Британский журналист уверен, что у каждой пряности и приправы есть «своя индивидуальность». Например, розмарин и тимьян представляются ему «близкими добрыми друзьями, которые сидят у камина в вязаных свитерах и дают тебе любовный совет». А укроп, по словам журналиста, – это кулинарный эквивалент персонажа Фрэнсиса Бегби из романа «На игле»: едва войдя, он разражается бранью и бьет тебя в лицо, прежде чем ты поймешь, что происходит.
 Даже в самых изысканных московских кафе и ресторанах приходится есть суши, хумус, пиццу или гаспачо с добавлением укропа. Так, в одном из них Шон Уолкер заказал салат и попросил официантку подать его без укропа. Официантка посмотрела на него с отвращением и заявила, что укроп является важной составляющей этого блюда. Журналисту пришлось заказать что-то другое, но в итоге «укропный монстр» все равно его настиг.

«Одержимость России этой худосочной травой представляет угрозу», – подытожил он.


Единственная страна, где едят еще больше укропа, чем в России, – это Украина, констатирует Шон Уолкер, где он видел даже фахиту (мексиканское жареное мясо с овощами) с укропом в Киеве.
 

Источник: obzor.пресс

Оставьте свой голос:

1287
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Shvabroid
Shvabroid

Полюбила укроп после 25))

karapuzpchelkin
karapuzpchelkin

Shvabroid, я после 28 стала прямо дуреть от укропа, петрушки и кинзы! Укроп и петрушку, если есть свежие, кладу почти везде, кинзу обожаю жевать с мясоммммммммммммм

Shvabroid
Shvabroid

karapuzpchelkin, все точно также) только петрушку не переношу после токсикоза))

fiona0209
fiona0209

karapuzpchelkin, кинза со спелым помидором и брынзой, это высшая степень гурманства!

pomidorchik
pomidorchik

зато полезно))

Natysi4ka
Natysi4ka

pomidorchik, вообще зелень содержит множество живых энзимов, фитонцидов, а главное — хлорофилл, который обладает свойством активно подавлять всю кишечную микрофлору, а также, попадая в кровь, оказывать необычайно благотворное действие (вплоть до подавления опухолевых клеток). Люблю и укроп и петрушку , могу есть со всемподряд. кстати. лет 15 назад в Дамаске, в Аммане - при поиске укропа на рынке- на нас смотрели квадратными глазами. сейчас на рынках, и в супермаркетах он продается, едят не только русские.

irakaplya
irakaplya

обожаю укроп, но ненавижу оливки и кинзу

Sweetpotato
Sweetpotato

irakaplya, абсолютно спокойна к укропу, есть-есть, нет-так не проблема, но не могу представить мою кухню без кинзы и базилика , причем базилик предпочитаю только зеленый, петрушку сто лет не покупаю, не люблю.

nataly0708
nataly0708

irakaplya, это прям и про меня!)

Morkovich
Morkovich

я поклонница петрушки, укроп ем, но без фанатизма. как приправу терпеть не могу ни одно, ни др. только в чистом виде. вообще добавление зелени не понимаю. кроме салатных листьев

pushilina
pushilina

Morkovich, я с вами,недавно стала зелень отдельно использовать, прям режу и в тарелку, кому надо -возьмет, или исключительно немного в первых блюдах,на бетерброды красиво люблю ветку положить или три))
Но в салаты надоело, только сами овощи, лук и всё
и в овощные рагу напрочь перестала, зелень весь вкус на себя утягивает,если ее три часа не тушить, вот...))

Morkovich
Morkovich

pushilina, вот, точно вы сказали - вкус утягивает.
петушку сейчас могу в любом кол-ве, хотя в детстве ненавидела)

poncheg-
poncheg-

Morkovich, а я наоборот петрушку не могу есть, она для меня слишком сухая, противно

avosurt
avosurt

poncheg-, и я петрушку почти не ем. да и укроп тоже не часто... откуда этот журналист это все выкопал? ни разу суши с укропом не пробовала))

poncheg-
poncheg-

avosurt, да нет, про укроп все верно - его действительно у нас пихают, куда ни попадя. во всяких сушильных фаст-фудах такого добра полно. и в тануки, и в якитории, и еще где-то такие а-ля веган-роллы видела. что уж говорить про всякие сушемагазины а-ля сушивок и сушишоп, там этого добра навалом.

Morkovich
Morkovich
Показать комментарий
Matt
Matt

Ну не знаааю...Не припомню, чтобы укроп мне встречался в пицце, например. Тем более - в роллах. В овощных салатах -да, в окрошке. Ну в супчик иногда какой-то могут немного подсыпать. Лично я - только за, очень люблю зелень. И не только укроп и салат, но и кинзу, и базилик. По-моему, автор сильно сгущает краски и даже фантазирует.

Akulina
Akulina

Matt, я встречала пиццу с укропом и не раз))

Matt
Matt

Akulina, ну либо я редко ее ем, либо просто не обращал внимание на укроп.

Akulina
Akulina

Matt, я даже ролы с укропом ела))

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Скарлетт Йоханссон подала в суд на Disney из-за гонорара за фильм "Черная Вдова". Кинокомпания ответила на иск

Скарлетт Йоханссон подала в суд на Disney из-за гонорара за фильм "Черная Вдова". Кинокомпания ответила на иск

Кино 25963 75
Триумф российских рапиристок и вылет теннисиста Медведева: чем запомнился седьмой день Олимпиады в Токио

Триумф российских рапиристок и вылет теннисиста Медведева: чем запомнился седьмой день Олимпиады в Токио

Новости 7723 47
Леди Гага, неузнаваемый Джаред Лето, Адам Драйвер и Сальма Хайек в первом трейлере фильма "Дом Gucci"

Леди Гага, неузнаваемый Джаред Лето, Адам Драйвер и Сальма Хайек в первом трейлере фильма "Дом Gucci"

Кино 17739 46
Алсу с мужем, Наташа Королева и Тарзан, Николай Басков и другие на дне рождения Игоря Крутого в Турции

Алсу с мужем, Наташа Королева и Тарзан, Николай Басков и другие на дне рождения Игоря Крутого в Турции

Новости 93689 158
Битва платьев: Дженнифер Лопес против Виктории Шеляговой

Битва платьев: Дженнифер Лопес против Виктории Шеляговой

Битва платьев 46773 35
"Ей грозит тюремное заключение": суд обвинил Шакиру в неуплате налогов на сумму 14,5 миллиона евро

"Ей грозит тюремное заключение": суд обвинил Шакиру в неуплате налогов на сумму 14,5 миллиона евро

Новости 18626 73
"Бывший зять" Путина Кирилл Шамалов со скандалом разводится с Жанной Волковой и требует признать брак фиктивным

"Бывший зять" Путина Кирилл Шамалов со скандалом разводится с Жанной Волковой и требует признать брак фиктивным

Звездные пары 41606 57
Начистоту: 12 откровенных рассказов звезд о своих пластических операциях и "уколах красоты"
Звездный Instagram: где и как отдыхают наши герои
Одежда для отдыха на природе и спорта, кроссовки и ботинки с граффити: смотрим новые лукбуки
От дождика в волосах до пробора зигзагом: 8 винтажных трендов в прическах, возродившихся в TikTok
Умер Ясен Засурский
Модная битва: Кейт Хадсон против Бетти Гилпин
Модели, блогеры, актеры: 5 трансгендерных людей, которые добились успеха вопреки всему
Звезда "Гарри Поттера" Имельда Стонтон сыграет королеву Елизавету II в сериале "Корона"
В ресторан на лодке: Анджелина Джоли отдыхает в Венеции
Не френчем единым: 40 стильных идей для свадебного маникюра
Конфликт между пловцами и четвертое место в медальном зачете: как прошел восьмой день Олимпиады в Токио
Дочь Ренаты Литвиновой Ульяна Добровская представила свою дебютную коллекцию одежды (для московского метро)
Разные, но вместе: знаменитости, которые выбрали в спутники жизни обычных людей
Битва платьев: Мэри Лист против Фиби Дайневор
"Мамочка на стиле": Кристина Орбакайте восхитилась новым образом Аллы Пугачевой
Модный дайджест: от Майли Сайрус в аниме до скандала вокруг Vetements, "укравшего" образы Славика с Украины
СМИ: Джордж и Амаль Клуни, возможно, снова ждут близнецов
Джейми Ли Кертис рассказала о трансгендерном переходе сына: "С гордостью наблюдала, как сын стал дочерью"