Ева Лонгория стала главной героиней нового номера журнала Vegas, в интервью она рассказала о том, что побудило ее заняться ресторанным бизнесом (напомним, что в 2007 году актриса открыла в Голливуде свой первый ресторан под названием Beso, который в мгновение ока стал одним из любимых мест селебрити):

Я начала готовить с тех пор, как мне исполнилось пять и я была уже в состоянии пододвинуть к печке кресло. И готовка всегда была для меня самым интимным и личным из всего, что ты можешь сделать для своих близких. Я с самого начала мечтала открыть ресторан в Голливуде, который стал бы продолжением моей собственной кухни. И моя мечта стала явью.

Конечно, у меня и в мыслях не было делать ресторан для знаменитостей. Я делала ставку на вкусную еду, отличный сервис и, конечно же, атмосферу.

Каждая деталь в Beso выбрана мной: ткани, плитка для пола и каждая столешница, даже вензеля.

И, конечно, название Beso, что переводится как "поцелуй" - тоже идея Лонгории:

Я латиноамериканка. И мне хотелось, чтобы в названии было испанское слово, но которое произносилось бы одинаково и на английском, и на испанском. Кроме того, это очень романтичное название. Beso - романтическое место.