Хроника

Новый взгляд на мед

0
Новый взгляд на мед


Каждая девушка знает, что сладкое не всегда полезно для фигуры. А ведь иногда так хочется порадовать себя шоколадкой или заесть плохое настроение тортиком. Как раз для нас, сладкоежек, подойдет новое лакомство — мед-суфле Le Petit Nuage.

Рецепт нежной, воздушной и натуральной сладости появился в Провансе. И, как всегда, нужно сказать "спасибо" случаю. В одном кафе шеф-повар не успевал приготовить медовую абрикосовую пастилу, для которой необходимо было в течение целого дня вымешивать мед добела, смешивать его с фруктовым пюре, осторожно разливать в формы, оставлять при низкой температуре на несколько часов и только потом запекать в духовке до готовности медовой пастилы.

Кулинар решил пропустить последний пункт и подал гостям взбитую медовую массу с абрикосовым пюре, похожую на суфле. Нежная текстура, сладость меда и приятная кислинка абрикоса так понравились гостям, что в дальнейшем они стали заказывать именно этот десерт. Слух о медовом суфле, похожем на облачко, быстро разлетелся по стране. Так Le Petit Nuage стал одним из самых популярных десертов.

Мед-суфле придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться правильного питания. В основе лакомства лежит настоящий мед, который, пройдя процедуру рекристализации (перемешивание при низких температурах), ничуть не теряет своих свойств, а также фрукты, ягоды или травы, благодаря которым получается такое многообразие вкусов. Так, все полезные свойства, полученные при правильном приготовлении, десерт может сохранять около года.

Мед-суфле очень удобен в употреблении — его легко хранить в любой таре и он не густеет. Поэтому десерт можно намазывать на французский багет, тосты, печенье или бисквиты. А еще его очень вкусно есть с сыром :)

Мед-суфле Le Petit Nuage представлен в двух коллекциях — аптечной и десертной. В зависимости от предпочтений можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе сочетанием меда с малиной, курагой, клюквой, черной смородиной, имбирем или мятой.

Не отказывайте себе в удовольствии!

теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

mj1

Тилль Линдеманн

mj1145
Panarina123

Папарацци. 1 июля

Skarletty

Новые песни старых групп

Джулия Робертс, Киану Ривз, Селена Гомес и другие самые скромные и простые звезды
"Пьяные и очень влюбленные": Константин Богомолов опубликовал видео с Ксенией Собчак из их семейного архива
Бывший муж Меган Фокс Брайан Остин Грин проводит время с австралийской моделью Тиной Луис
21-летняя дочь покойного Сергея Бодрова — младшего впервые вышла в свет
Кинофестиваль "Кинотавр" состоится в сентябре в Сочи
В обход протокола: Кейт Миддлтон выбрала мини-платье для очередного видеозвонка
Меган Маркл была расстроена молчанием королевского дворца в разгар ее конфликта с отцом
Стало известно, как король и королева Бутана назвали младшего сына: новые фото
Кейт Миддлтон и принц Уильям размышляют над тем, чтобы отправить принца Джорджа в школу-интернат
18-летняя дочь Бориса Немцова Дина объявила о помолвке
Инсайдер об отношениях Хлое Кардашьян и Тристана Томпсона: "Они дали им еще один шанс"
Меган Маркл восхитила публику своим знанием испанского языка
89-летний бывший руководитель "Формулы-1" Берни Экклстоун в четвертый раз стал отцом
Модная битва: Ким Кардашьян против Кьяры Ферраньи
"Ты не верь слезам": как Шура прославился в 1990-х, куда пропал в 2000-х и почему он по-прежнему на волне
На 69-м году жизни скончался актер Виктор Проскурин
На солнечной стороне: 7 самых модных оправ этого лета
Жизнь после карантина — истории из первых уст: "Маникюр стал для меня символом возвращения к привычной жизни"