Хроника

Новый взгляд на мед

0
Новый взгляд на мед


Каждая девушка знает, что сладкое не всегда полезно для фигуры. А ведь иногда так хочется порадовать себя шоколадкой или заесть плохое настроение тортиком. Как раз для нас, сладкоежек, подойдет новое лакомство — мед-суфле Le Petit Nuage.

Рецепт нежной, воздушной и натуральной сладости появился в Провансе. И, как всегда, нужно сказать "спасибо" случаю. В одном кафе шеф-повар не успевал приготовить медовую абрикосовую пастилу, для которой необходимо было в течение целого дня вымешивать мед добела, смешивать его с фруктовым пюре, осторожно разливать в формы, оставлять при низкой температуре на несколько часов и только потом запекать в духовке до готовности медовой пастилы.

Кулинар решил пропустить последний пункт и подал гостям взбитую медовую массу с абрикосовым пюре, похожую на суфле. Нежная текстура, сладость меда и приятная кислинка абрикоса так понравились гостям, что в дальнейшем они стали заказывать именно этот десерт. Слух о медовом суфле, похожем на облачко, быстро разлетелся по стране. Так Le Petit Nuage стал одним из самых популярных десертов.

Мед-суфле придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться правильного питания. В основе лакомства лежит настоящий мед, который, пройдя процедуру рекристализации (перемешивание при низких температурах), ничуть не теряет своих свойств, а также фрукты, ягоды или травы, благодаря которым получается такое многообразие вкусов. Так, все полезные свойства, полученные при правильном приготовлении, десерт может сохранять около года.

Мед-суфле очень удобен в употреблении — его легко хранить в любой таре и он не густеет. Поэтому десерт можно намазывать на французский багет, тосты, печенье или бисквиты. А еще его очень вкусно есть с сыром :)

Мед-суфле Le Petit Nuage представлен в двух коллекциях — аптечной и десертной. В зависимости от предпочтений можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе сочетанием меда с малиной, курагой, клюквой, черной смородиной, имбирем или мятой.

Не отказывайте себе в удовольствии!

теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Читайте также

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

Nookie

Spinning Out / Ntflx

Lyalya555

История одной фотографии: Теннисистка

Ummy

Пост одной сплетни

Ummy14455
Меган Фокс рассказала об учебе сыновей в веганской школе и своих принципах воспитания
Бейонсе рассказала о выкидышах, семейных проблемах и борьбе за музыкальные награды
Букингемский дворец запретил Дженнифер Мейер использовать фото Меган Маркл для рекламы ювелирных украшений
Брэд Питт прокомментировал слухи о новых романах после расставания с Анджелиной Джоли
Полина Гагарина, Сергей Лазарев, Анжелика Варум и другие повеселились на 35-летии Екатерины Варнавы
Светлана Бондарчук, Надежда Оболенцева, Ксения Собчак, "Мумий Тролль" и другие на ЗОЖ-вечеринке Натальи Давыдовой
Итоги года — 2019: "губы дьявола", изменение линий судьбы и другие странные тренды в пластике
В сети появилась новая неопубликованная фотография Меган Маркл. Тогда она работала волонтером на кухне
Алеся Кафельникова, Лиза Пескова и Дарья Тинькова рассказали об отношениях с отцами: "Папа считал, что я не стану моделью"
Лили-Роуз Депп на прогулке с другом в Нью-Йорке
Тина Канделаки, Наталья Подольская, Виктория Дайнеко и другие на ежегодной бьюти-премии
На любой бюджет и для разных увлечений: 28 модных подарков к Новому году
Ксения Собчак, Максим Галкин и другие звезды вспоминают Юрия Лужкова
Бритни Спирс вновь будет бороться за право опеки над своими детьми с экс-супругом Кевином Федерлайном
Меган Фокс и Брайан Остин Грин с сыновьями на прогулке в Лос-Анджелесе
Энн Хэтэуэй стала мамой во второй раз
Сальма Хайек, Билли Портер и другие в новом трейлере комедии "Как босс"
Кара Делевинь заявила, что рассталась с Эшли Бенсон. Но оказалось, что это были хакеры