Хроника

Новый взгляд на мед

0
Новый взгляд на мед


Каждая девушка знает, что сладкое не всегда полезно для фигуры. А ведь иногда так хочется порадовать себя шоколадкой или заесть плохое настроение тортиком. Как раз для нас, сладкоежек, подойдет новое лакомство — мед-суфле Le Petit Nuage.

Рецепт нежной, воздушной и натуральной сладости появился в Провансе. И, как всегда, нужно сказать "спасибо" случаю. В одном кафе шеф-повар не успевал приготовить медовую абрикосовую пастилу, для которой необходимо было в течение целого дня вымешивать мед добела, смешивать его с фруктовым пюре, осторожно разливать в формы, оставлять при низкой температуре на несколько часов и только потом запекать в духовке до готовности медовой пастилы.

Кулинар решил пропустить последний пункт и подал гостям взбитую медовую массу с абрикосовым пюре, похожую на суфле. Нежная текстура, сладость меда и приятная кислинка абрикоса так понравились гостям, что в дальнейшем они стали заказывать именно этот десерт. Слух о медовом суфле, похожем на облачко, быстро разлетелся по стране. Так Le Petit Nuage стал одним из самых популярных десертов.

Мед-суфле придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться правильного питания. В основе лакомства лежит настоящий мед, который, пройдя процедуру рекристализации (перемешивание при низких температурах), ничуть не теряет своих свойств, а также фрукты, ягоды или травы, благодаря которым получается такое многообразие вкусов. Так, все полезные свойства, полученные при правильном приготовлении, десерт может сохранять около года.

Мед-суфле очень удобен в употреблении — его легко хранить в любой таре и он не густеет. Поэтому десерт можно намазывать на французский багет, тосты, печенье или бисквиты. А еще его очень вкусно есть с сыром :)

Мед-суфле Le Petit Nuage представлен в двух коллекциях — аптечной и десертной. В зависимости от предпочтений можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе сочетанием меда с малиной, курагой, клюквой, черной смородиной, имбирем или мятой.

Не отказывайте себе в удовольствии!

теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

Bugagashenka

Окей, Google..

Celena77

Последние COVIDные новости

Ari_13

Finding Freedom. Глава 15

Инсайдеры: Роберт Паттинсон и Сьюки Уотерхаус уже обсуждают помолвку
Мэттью Макконахи рассказал о пережитом в юности сексуальном насилии со стороны мужчины
Модный дуэт: Ирина Шейк с дочерью Леей на прогулке в Нью-Йорке
Ники Минаж поделилась первым снимком новорожденного сына
Джесси Джей подтвердила очередное расставание с Ченнингом Татумом
Роуз Лесли впервые рассказала о своей беременности
СМИ: Анна Винтур рассталась с мужем Шелби Брайаном после 16 лет брака
Битва платьев: Элизабет Олсен против Мэдисон Айсмен
Ким Кардашьян — 40 лет: вспоминаем, как она стала главной дивой винтажной моды
Инсайдеры: Лили Джеймс была "в ужасе" после появления в СМИ ее романтичных фото с женатым Домиником Уэстом
Папа римский Франциск призвал узаконить однополые гражданские союзы
Хэллоуин близко: 55 вариантов макияжа под маску
Лето на "Сплетнике": Лобода, Валерия, дочь Веры Брежневой и другие позируют в бикини
Паулина Андреева, Александр Петров, Константин Хабенский в трейлере второго сезона сериала "Метод"
"(Не)случайные истории": Что осталось за кадром
Тори Спеллинг рассказала о травле на съемках "Беверли-Хиллз 90210": "Называли лягушкой и пучеглазой"
Флоренс Пью и Гарри Стайлса застали за обедом в Лос-Анджелесе: фото
Яна Рудковская показала, как их с Евгением Плющенко сын Саша нянчится с младшим братом