Хроника

Новый взгляд на мед

0
Новый взгляд на мед


Каждая девушка знает, что сладкое не всегда полезно для фигуры. А ведь иногда так хочется порадовать себя шоколадкой или заесть плохое настроение тортиком. Как раз для нас, сладкоежек, подойдет новое лакомство — мед-суфле Le Petit Nuage.

Рецепт нежной, воздушной и натуральной сладости появился в Провансе. И, как всегда, нужно сказать "спасибо" случаю. В одном кафе шеф-повар не успевал приготовить медовую абрикосовую пастилу, для которой необходимо было в течение целого дня вымешивать мед добела, смешивать его с фруктовым пюре, осторожно разливать в формы, оставлять при низкой температуре на несколько часов и только потом запекать в духовке до готовности медовой пастилы.

Кулинар решил пропустить последний пункт и подал гостям взбитую медовую массу с абрикосовым пюре, похожую на суфле. Нежная текстура, сладость меда и приятная кислинка абрикоса так понравились гостям, что в дальнейшем они стали заказывать именно этот десерт. Слух о медовом суфле, похожем на облачко, быстро разлетелся по стране. Так Le Petit Nuage стал одним из самых популярных десертов.

Мед-суфле придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться правильного питания. В основе лакомства лежит настоящий мед, который, пройдя процедуру рекристализации (перемешивание при низких температурах), ничуть не теряет своих свойств, а также фрукты, ягоды или травы, благодаря которым получается такое многообразие вкусов. Так, все полезные свойства, полученные при правильном приготовлении, десерт может сохранять около года.

Мед-суфле очень удобен в употреблении — его легко хранить в любой таре и он не густеет. Поэтому десерт можно намазывать на французский багет, тосты, печенье или бисквиты. А еще его очень вкусно есть с сыром :)

Мед-суфле Le Petit Nuage представлен в двух коллекциях — аптечной и десертной. В зависимости от предпочтений можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе сочетанием меда с малиной, курагой, клюквой, черной смородиной, имбирем или мятой.

Не отказывайте себе в удовольствии!

теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

Dver

Купальники для бодипозитивных

Dver81129
Freakster

Хроники яда!

TimmV

Немного о любви

TimmV27206
Жизель Бундхен и Том Брэди с детьми путешествуют верхом и наслаждаются семейным отдыхом
Бейонсе подогрела слухи о беременности на концерте в Париже
Королева Елизавета II затроллила Дональда Трампа при помощи брошей
Парфюмерный гардероб: какие ароматы "носят" Кейт Миддлтон, Меган Маркл, Анджелина Джоли и другие звезды
Второй трейлер "Богемской рапсодии": Рами Малек в роли Фредди Меркьюри в фильме о группе Queen
Криштиану Роналду пришел на презентацию "Ювентуса" вместе с семьей
Кайли Дженнер и Трэвис Скотт снялись в первой совместной фотосессии
Как герцогиня: 11 платьев-тренчей, чтобы одеться в стиле Меган Маркл
Семья Бекхэм в полном составе наслаждается летним отдыхом в Черногории
От Беллы Хадид до Меган Маркл: как желтый цвет взбодрил стиль звезд и стал новым трендом
От тюрьмы и от сумы не зарекайся: история любви Анатолия Сердюкова и Евгении Васильевой
Дмитрий Песков опять сбрил усы
Лето на "Сплетнике": Пэрис Хилтон, Сати Казанова, Эшли Грэм и другие звезды делятся отпускными фото в бикини
Эммануэль и Брижит Макрон спели вместе со сборной Франции в честь ее победы на ЧМ-2018
Перья, прозрачный топ, декольте: 72-летняя Шер не изменила фирменному стилю на премьере в Лондоне
Кортни Кардашьян расстроила молодого бойфренда своим пикантным снимком
Рианна сменила имидж и стала блондинкой
В стиле ретро: Дакота Джонсон сделала ставку на винтаж для прогулки по Нью-Йорку