Хроника

Новый взгляд на мед

10026
Новый взгляд на мед


Каждая девушка знает, что сладкое не всегда полезно для фигуры. А ведь иногда так хочется порадовать себя шоколадкой или заесть плохое настроение тортиком. Как раз для нас, сладкоежек, подойдет новое лакомство — мед-суфле Le Petit Nuage.

Рецепт нежной, воздушной и натуральной сладости появился в Провансе. И, как всегда, нужно сказать "спасибо" случаю. В одном кафе шеф-повар не успевал приготовить медовую абрикосовую пастилу, для которой необходимо было в течение целого дня вымешивать мед добела, смешивать его с фруктовым пюре, осторожно разливать в формы, оставлять при низкой температуре на несколько часов и только потом запекать в духовке до готовности медовой пастилы.

Кулинар решил пропустить последний пункт и подал гостям взбитую медовую массу с абрикосовым пюре, похожую на суфле. Нежная текстура, сладость меда и приятная кислинка абрикоса так понравились гостям, что в дальнейшем они стали заказывать именно этот десерт. Слух о медовом суфле, похожем на облачко, быстро разлетелся по стране. Так Le Petit Nuage стал одним из самых популярных десертов.

Мед-суфле придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться правильного питания. В основе лакомства лежит настоящий мед, который, пройдя процедуру рекристализации (перемешивание при низких температурах), ничуть не теряет своих свойств, а также фрукты, ягоды или травы, благодаря которым получается такое многообразие вкусов. Так, все полезные свойства, полученные при правильном приготовлении, десерт может сохранять около года.

Мед-суфле очень удобен в употреблении — его легко хранить в любой таре и он не густеет. Поэтому десерт можно намазывать на французский багет, тосты, печенье или бисквиты. А еще его очень вкусно есть с сыром :)

Мед-суфле Le Petit Nuage представлен в двух коллекциях — аптечной и десертной. В зависимости от предпочтений можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе сочетанием меда с малиной, курагой, клюквой, черной смородиной, имбирем или мятой.

Не отказывайте себе в удовольствии!

теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

serezhenka_frolov

Модные романы

serezhenka_frolov

Геноцид книголюба

goose_1

Сериалы США

Битва платьев: Амаль Клуни против Оливии Калпо
Как одеться на корпоратив: советы звездного стилиста
Магнус Карлсен: что мы знаем о чемпионе мира по шахматам, который победил Сергея Карякина
Кэндис Свейнпол ждет второго ребенка
Третий этап конкурса "Самые стильные в России — 2018": casual
Итоги года — 2017: лучшие гаджеты и приложения
Модная битва: Виктория Дайнеко против Ингеборги Дапкунайте
Ким и Кортни Кардашьян устроили веселый праздник для своих детей: фото с семейного торжества
Бен Аффлек снова лечится от алкогольной и наркотической зависимости
Совет Федерации одобрил закон об ужесточении наказания за жестокое обращение с животными
Эминем после долгого молчания выпустил альбом и рассказал в нем о своих проблемах
Леди Гагу обвинили в копировании Ким Кардашьян
Семье "Мисс Ирак" пришлось бежать из страны из-за селфи девушки с "Мисс Израиль"
59-летняя Мадонна в корсете, вуали и чулках снялась на фоне большого распятия
Итоги года — 2017: лучшие российские сериалы
68-летний Ричард Гир сделал предложение 34-летней возлюбленной Алехандре Сильве
Посмотрите на небо! Теперь там есть созвездия Гарри Поттера, Серены Уильямс, медвежонка Паддингтона и не только
Шарлиз Терон отправилась на шопинг вместе с мамой и двухлетней дочерью