Контент опубликован пользователем сайта

Вокруг света

Грибочки.

67
Грибочки.

Лучшее время для сбора грибов — 5-7 утра. В это время грибы еще не нагрелись под солнцем, а значит являются более свежими и безопасными для употребления.

«На встречу» с грибами стоит принарядиться. Лучше всего выбрать штаны, кофту с длинными рукавами, ветровку, непромокаемую обувь. Утром в лесу сыро и прохладно, поэтому лучше утеплиться. Также в лесу есть риск поймать клеща, поэтому одежда с длинными рукавами будет как нельзя кстати. Один раз со мной такое было, две недели сидела как на иголках, сдала анализы (отнесла клеща) и поочередно думала что заболею то инцефалитом, то болезнью Лайма. И никакие убеждения врачей, что эти болезни крайне редки в Украине мне не помагали. Так что лучше сразу защититься одеждой, поймать на себе клеща приятного мало, кроме того в лесу еще куча разных паразитов ползает-летает.

Собирать грибы нужно в корзину из ивовых или берестовых прутьев. Целлофановые пакеты не годятся для хранения грибов: из-за отсутствия циркуляции воздуха грибы быстро портятся. Складывать грибы в корзину лучше всего шапочками вниз — так они дольше сохраняются.

Собирая грибы, очень важно соблюдать негласный этикет грибников. Не шумите в лесу, не пугайте диких животных, а самое главное, не травмируйте грибницу, когда срезаете гриб. Именно из нее каждый год появляются новые грибы. Если же Вы ее вырвете, то «урожая» может не быть ближайшие несколько лет. Помню в детстве бабушка меня ругала за вырванные с "корнем" грибы, и правильно делала.

Собирать грибы лучше всего в отдаленных от городов лесах. Ни в коем случае не собирайте грибы у трасс или заводов, поскольку известно, что грибы очень хорошо впитывают токсичные вещества.

И, конечно, самое главное правило грибников: не уверен, что за гриб — не бери!Никогда, не при каких обстоятельствах не берите гриб, если не знаете наверняка, ядовитый он или нет. Существует много грибов-обманок, которые похожи на съедобные грибы, но на самом деле такими не являются. Ядовитые грибы очень опасны для человека, даже мельчайшая частица ядовитого вещества, которое в них содержится, попав в организм человека, может стать причиной летального исхода. Подумайте о своем здоровье и здоровье своих близких, и лучше оставьте гриб там, где его нашли.

Если Вы отправляетесь в лес впервые, и не уверены в своих способностях ориентирования на местности, лучше возьмите себе в напарника опытного грибника. В лесу можно очень легко заблудиться, даже если кажется, что везде протоптаны тропинки. В целях безопасности выбирайте вещи яркой расцветки и обязательно сообщите кому-нибудь из близких, куда Вы отправляетесь.

Будьте аккуратны и вежливы с природой, не переоценивайте свои знания. Придя домой с «уловом», незамедлительно переберите грибы, очистите их от грязи, и проведите все необходимые мероприятия (с разными видами грибов необходимо проводить разные манипуляции: кипячение, замачивание в соленой воде и т.д.), чтобы наверняка можно было употреблять их в пищу.

Осторожно, смертельно опасно!

Лучше кушать шампиньоны, которые выросли где-нибудь на грибной плантации. В этом случае любому несведущему ничего не грозит. Но если вы любите лесные грибы и экстрим, и при этом хотите остаться в живых, соблюдайте технику безопасности (она не менее важна чем правила дорожного движения):

1. Употребляйте только «свои» и не покупайте «чужие» грибы. Если Вы сами их не собирали нет никакой гарантии, что все они съедобны. А если даже так, то неизвестно, откуда они родом: из районов, богатых радиацией, тяжелыми металлами, сельскохозяйственными удобрениями или росли возле автомагистрали.

2. Изучите «личные дела» всех разновидностей съедобных и отличительные признаки ядовитых грибов, хотя бы наиболее ядовитых. К последним относятся:

бледная поганка – смертельно ядовита

белая поганка(некоторые источники утверждают, что это та же бледная) – смертельно ядовита

мухомор пантерный – сильно ядовит

И красный мухомор, невероятно опасен, но красив зараза)).

энтолома ядовитая – сильно ядовита. Вот тут уже и я когда делала пост запаниковала. Уж очень этот гриб похож на молодой белый груздь или даже сыроежку.

сатанинский гриб – ядовит.

волоконница – сильно ядовита.

3. Учитесь собирать грибы под чутким руководством опытного грибника с соответствующей родословной и большим стажем в этом деле.

4. Собирайте исключительно губчатые грибы, среди них только один ядовитый представитель – сатанинский гриб.

5. Чтобы убедиться, что найденный представитель грибного царства не имеет так называемой „чаши смерти”, которую предусмотрительно прячет возле самой земли, акуратно выверните его из грибницы и внимательно рассмотрите. Если вы увидите пленчатое кольцо вокруг ножки, вам грозит опасность. Ваша находка – один их смертельно ядовитых мухоморов – бледная и белая поганка. Признаки отравления ими обычно появляются, когда уже поздно. Чтобы грибница не засохла, закройте травой или мхом место, из которого был вынут гриб.

6. Если на срезе гриб синеет, это не значит, что он ядовитый, и наоборот, ядовитые грибы тоже синеют.

7. Берегите детей от грибов, они еще очень маленькие, чтобы есть эту тяжелую и для взрослых пищу.

8. При любом дискомфорте, появившемся после трапезы с грибами, даже если уже прошло 12 часов – срочно обратитесь за квалифицированной медицинской помощью!

Помните! Пластинчатые грибы – самые ядовитые грибы! Они могут лишить вас не только печени и почек, но и жизни!

Помните! Ядовитые грибы очень коварны! Они маскируются под съедобные, хорошо выглядят и пахнут! О их ядовитости вы можете узнать, когда будет уже поздно!

Помните! Грибы – это губки! Они все впитывают и длительно хранят даже в приготовленном виде!

Признаки отравления ядовитыми грибами

По характеру вызываемых отравлений, ядовитые грибы делят на:

грибы, содержащие яд местного действия (шампиньон рыжеющий ядовитый, недоваренный осенний опенок и др.). Они вызывают расстройства пищеварения, которые проявляется через 1-2 часа после еды;

грибы, яд которых действует на нервные центры (мухоморы пантерный и красный, грибы рода иноцибе). Через 2 часа после еды появляются тошнота, рвота, понос, сильная потливость. Наступает состояние опьянения с приступами смеха, плача, галлюцинациями. Возможна потеря сознания;

грибы, яд которых поражает печень, почки и другие жизненно важные органы(бледная поганка, опенок серно-желтый и др.). Действие яда проявляется только через 8-48 часов и проявляется тошнотой, рвотой, резкой болью в животе, слабостью, судорогами. За время отсутствия симптомов происходят необратимые изменения в жизненно-важных органах, в том числе центральной нервной системе. По этой причине медицинская помощь в 80% случаев оказывается неэффективной, и отравления заканчиваются смертью.

Первая помощь при отравлении

Вызвать скорую помощь.

До прибытия врача выпить маленькими глотками 4-5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры, содового раствора или слабого раствора марганцовки (перманганата калия). После этого вызвать рвоту надавливанием обратным концом ложки (или пальцем) на корень языка. Такое промывание желудка повторить несколько раз. Если отравление проявляется рвотой, то дополнительно ее вызывать не надо.

С целью удаления яда из кишечника выпить слабительное, которое надо пить сразу после каждого промывания желудка.

Сделать очистительную клизму.

Выпить сорбент (10 таблеток растворенного активированного угля или 1 стол. ложку энтеросгеля или другой современный аналог)

Остатки не съеденных грибов сохранить для выявления причины отравления и принятия соответствующих мер.

Будьте осторожны, внимательны, и приятных вам выходных!

Иточники
tram
likar
я
 
Оставьте свой голос:

388
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

QuattroFormaggi
QuattroFormaggi

Да, клещи любому грибнику враги)я только из-за них в лес не хожу, хотя можно в гидрокостюме)))
А я почему-то была уверена, что ядовитые ложные подберезовики итд при срезе розовеют, а не синеют..

neuilly_
neuilly_

QuattroFormaggi, можно ведь прививку сделать

vsebudethorosho
vsebudethorosho

neuilly_, говорят они не эффективны, кроме того, прививка может и защитит от болезней, но от укуса не спасет.

neuilly_
neuilly_

vsebudethorosho, почему не эффективны? В Швейцарии так вообще обязательны, если правильно помню, делается курс из 3х прививок, которых хватает на 10 лет, потом надо возобновлять.

qwerty00
qwerty00

neuilly_, если на таких условиях я бы тоже сделала и собак бы привила, но не слышала о таких, что бы на 10 лет? пошла гуглить)

neuilly_
neuilly_

qwerty00, если не найдете, могу вам вечером в личку прислать)

qwerty00
qwerty00

neuilly_, не нашла на такой срок, пришли пожалуйста, жуть как боюсь клещей

qwerty00
qwerty00

neuilly_, прививка против клещевого энцефалита достаточно серьезная, делать ее нужно за месяц до возможного момента контакта с клещем, и она не всегда помогает

qwerty00
qwerty00

QuattroFormaggi, клещи это вообще страх, тоже из-за них стала бояться в лес ходить, никогда раньше в Москве и Подмосковье не было такого количества клещей как в последние годы, слышала, что обработку лесов перестали делать и они плодятся в геометрической прогрессии, даже суровые зимы не спасают он них.

QuattroFormaggi
QuattroFormaggi

qwerty00, так и в городе летом даже не в парках, а просто в скверах и клещи бывают, ну а про комаров вообще молчу. Тоже слышала про то, что раньше обработку делали обязательную, а теперь нет.

BlondyIRA
BlondyIRA

QuattroFormaggi, конкретно в данном случае - ложный подберезовик или ложный боровик - гриб будет розоветь и горчить, но он не ядовит, максимум, что может желчный гриб- испортить своей горечью блюдо

malenkiymuk
malenkiymuk

эх, грибы люблю безумно: и есть и собирать. на даче так любимое занятие по лесу побродить, тем более у нас вокруг сосновый бор, можно с вечерней прогулкой на велике совмещать.

babybou
babybou

А я один раз отравилась грибами,еле откачали...

vsebudethorosho
vsebudethorosho

babybou, а какими именно грибами? Сами собирали?

babybou
babybou

vsebudethorosho, нет не сама,поехали к дальним родственникам в деревню,поели картошечки с грибами,через пару часов температура и все признаки отравления,очнулась в реанимации...

vsebudethorosho
vsebudethorosho

babybou, кошмар, вот из-за таких случаев приходится довольствоваться магазинными шампиньонами. Я сама собираю, но все равно ем на стреме))).

babybou
babybou

vsebudethorosho, уж лучше шампиньоны или лисички,от точно не двинешься

northern_pony
northern_pony

babybou, ложные лисички тоже есть

vsebudethorosho
vsebudethorosho

northern_pony, мы про магазинные, на грибной ферме из мицелиев вырощенные.

babybou
babybou

northern_pony, да?!незнала...значит только шампиньоны

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Итоги года от Instagram: Селена Гомес и Криштиану Роналду — авторы самых популярных фотографий

Итоги года от Instagram: Селена Гомес и Криштиану Роналду — авторы самых популярных фотографий

Новости 11471 22
Кристина Орбакайте, Виктория Лопырева и другие отметили начало зимы на вечеринке

Кристина Орбакайте, Виктория Лопырева и другие отметили начало зимы на вечеринке

Светская жизнь 11869 18
Дочь Ренаты Литвиновой и Константин Хабенский в фильме для благотворительного проекта Светланы Бондарчук: видео

Дочь Ренаты Литвиновой и Константин Хабенский в фильме для благотворительного проекта Светланы Бондарчук: видео

Наше кино 6602 21
Кристен Стюарт снялась в клипе The Rolling Stones на песню Ride 'Em On Down: встреча с зеброй и сексуальные танцы

Кристен Стюарт снялась в клипе The Rolling Stones на песню Ride 'Em On Down: встреча с зеброй и сексуальные танцы

Шоу-бизнес 10823 42
Серое ей к лицу: беременная Натали Портман на премьере фильма "Джеки" в Вашингтоне

Серое ей к лицу: беременная Натали Портман на премьере фильма "Джеки" в Вашингтоне

Звездный стиль 9244 28
Степан и Елизавета Михалковы, семья Новиковых и другие на открытии гастрономического фестиваля

Степан и Елизавета Михалковы, семья Новиковых и другие на открытии гастрономического фестиваля

Светская жизнь 16273 69
Анастасия Стоцкая, Яна Рудковская, Юлия Барановская на дне рождения дочери Филиппа Киркорова: новые фото

Анастасия Стоцкая, Яна Рудковская, Юлия Барановская на дне рождения дочери Филиппа Киркорова: новые фото

Звездные дети 23068 18
Рождественские коллекции макияжа: часть I
Мадонна сделала предложение Шону Пенну, оделась в костюм клоуна и раскритиковала Дональда Трампа
Второй этап конкурса "Самые стильные в России-2017" по версии HELLO!: самая стильная пара
Иван Ургант, Влад Лисовец, Татьяна Геворкян и другие на открытии бутика
Новый сериал: Евгений Цыганов, Мария Андреева и другие в сериале "София"
Дмитрий Хворостовский отменяет выступления из-за ухудшения здоровья
СМИ: Канье Уэст живет отдельно от Ким Кардашьян и детей
Драка за коляску: Ксения Собчак с Максимом Виторганом и мамой Людмилой Нарусовой на прогулке с сыном
Мода в моменте: Виктория Бекхэм присоединилась к флешмобу Mannequin Challenge
Шнур, Филипп Киркоров, Елка на церемонии вручения премий "Высшая лига"
Мила Кунис и Эштон Катчер сообщили имя новорожденного сына
Битва платьев: Светлана Бондарчук против Екатерины Мухиной
Регина Тодоренко выпустила сольный альбом Fire и клип на одноименную песню
Барак Обама и Ева Лонгория спели на ежегодной церемонии зажжения огней на рождественской елке
Минутка ретро: короткая любовь Фрэнка Синатры и Миа Фэрроу, или Почему актриса лишилась своих длинных волос
Риз Уизерспун и Николь Кидман в трейлере сериала "Большая маленькая ложь"
58-летняя Шэрон Стоун отдыхает с новым бойфрендом Лонни Купером на острове Сен-Барт
Косметичка бьюти-редактора Cosmopolitan Beauty: что выбирает Алиса Дробот