Контент опубликован пользователем сайта

Вокруг света

Чивита Кастеллана: об истории, лошадях, итальянской кухне и Моцарте

15
Чивита Кастеллана: об истории, лошадях, итальянской кухне и Моцарте

Табличка свидетельствующая о том, что в данной церкви играл сам Моцарт В сорока минутах езды от Рима располагается маленький городок Чивита Кастеллана. Здесь вы не только сможете побродить по живописным средневековым улочкам, если повезет, послушать в Дуомо орган, на котором играл Моцарт, посмотреть на памятники античности, но и получить необычные гастрономические ощущения. Ни чем, казалось бы особенно не выделявшийся в ряду сотен других средневековых городков, Чивита Кастеллана приобрел широкую известность среди ценителей археологии и знатоков истории Италии после объединения Италии в 1861 году. image Средневековая городская стена окружающая Чивита Кастеллана Политические мотивы воссоединения страны были ясны, а потому встала необходимость исторического, археологического подтверждения ее единой истории. Для этого Министр Итальянской Республики распорядился исследовать старинные города и гробницы и составить единую археологическую карту. Свои исследования ученые начали с окрестностей Рима, и тут настало время славы для Чивита Кастеллана, где, как это ни банально звучит, буквально каждый камень пропитан историей. Одним из первых открытий стала коллекция Ферольди Антонизи де Роза (Feroldi Antonisi de Rosa), включавшая в себя несколько сотен предметов, датированных с седьмого века до нашей эры до четвертого века нашей эры. В 1912 году коллекция была передана итальянскому государству и стала основой музея Вилла Джулия в Риме. Активные раскопки велись и на территории семейного дворца Ферольди. Найденные экспонаты (частично по сей день хранящиеся в Римском музее, частично в археологическом музее самого города) дали мощный толчок развитию археологии в Италии начала ХХ века. image Дуомо Семья Антонизи де Роза, собравшая эту коллекцию, в XIX веке была богатейшей в Чивита Кастеллана: помимо огромных владений земли ей также принадлежал дворец в центре города, прямо напротив Дуомо, в котором, кстати, у семьи была собственная часовня. А еще графиня Изольда Антонизи де Роза очень любила лошадей. И конюшня с ее драгоценными скакунами располагалась во дворце напротив того самого Дуомо. Сегодня там можно не только посмотреть, как итальянские аристократы содержали своих любимцев, но и… вкусно поесть: в бывших конюшнях располагается лучший ресторан Чивита Кастеллана. image Каждый стол ресторана располагается в своем «деннике» Ресторан можно однозначно посоветовать тем, кому в тягость шумные компании за соседними столами (каковыми являются любые группы итальянцев в количестве больше двух человек), потому как каждый стол располагается в отдельном деннике. Сразу можно оценить жилищные условия дворянских коней.Меню вам не подадут. К вам выйдет сын владельцев ресторана с бумажкой и ручкой. Он расспросит вас о ваших предпочтениях и расскажет, что вам могут сегодня приготовить. Вся паста, используемая в ресторане, приготовлена тут же (будь то макароны из твердых сортов пшеницы или фаготтини, фаршированные сыром и грушей). Десерты готовит жена владельца ресторана Даниэла, а ее муж Серджио специализируется по мясу и первым блюдам. Что бы вы ни выбрали, пате из печени кролика, козлятину по-охотничьи или свиное филе в соусе из груш, вы можете быть уверены в том, что все это приготовлено из лучших продуктов местных фермеров. Попробовать одно и то же блюдо два раза подряд получается редко, так как меню составляется утром на базе купленных продуктов. Несколько фото того, что нам предложили отведать в тот день. image image image Все вкусно. Очень вкусно. Потрясающе вкусно. Неописуемо вкусно… Есть только один минус. Попасть сюда можно исключительно по предварительной (за пару дней) записи. Иначе мест вы просто не найдете…

Оставьте свой голос:

95
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

neuilly_
neuilly_

А какой погреб? Не самое лучшее из антинориевских вин настораживает.

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Вино вы можете заказать какое Вам больше нравится из винной карты. В наши планы не входило тратить больше определенной суммы, так что вино из разряда "для обеда" без осбых претензий.

neuilly_
neuilly_

Я имела в виду "туристический" уклон, когда вся карта в известных, но весьма посредственных винах.

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Вы знаете, я в ресторанах, особенно на обед, не заморачиваюсь винными картами и прошу принести что-нибудь средне-приятное, винную карту зачастую даже не открываю, если интересно-могу спросить относительно этого места, что у них там с уклонами :) Но я думаю, что у все у них там в порядке-место весьма специфическое. Просто для меня в конкретном месте больше была интересна еда, а она на высоте. За вином-таки я предпочитаю ездить не в рестораны и после принятия пищи.

neuilly_
neuilly_

В италии еда просто не может быть неинтересна, заскочешь в кафе на стандартное "кофе с газетой", а выйдешь спустя час и две порции setteveli. Короче, как вы там живете, уму непостижимо)

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Вы знаете (а можно на ты?), в Италии есть куча отвратительных ресторанов! Причем наличии звезд и всяческих регалий в последнее время не говорит ни о чем. Чем богаче и популярнее зона-тем проще поесть "свежезамороженной пиццы" и мяса с душком, чем беднее и пустыннее-шанс плохо поесть равен практически нулю. За 6 лет проживания тут практически пришла ко мнению, что нет ничего лучше трактира на отшибе цивилизации :)

neuilly_
neuilly_

Можно и нужно) Мне как-то везло, то ли сетевых заведений вроде rossopomodorо удачно избегаю, то ли просто везение..Зато сколько раз было предложено сделать "вот эту рыбу и особенное вино от поставщика", и все в итоге оборачивалось такой неприятной суммой в счете.

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Да если бы только россопомодоро! В последнее время стали портиться рестораны с большой буквы, включенные во всяческие справочники и путеводители :(
Если будешь в Риме-свисти, сдам все адреса и явки :)

HRHNikaI
HRHNikaI

А может сразу сдадите?)

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Сдам :) Говорите что интересует? Еда? Вино? Аперитивы?

HRHNikaI
HRHNikaI

Так-так)
Уютное и ЧИСТОЕ местечко, где вкусно кормят
Ну и про выпить тоже интересно) если знаете какое-нибудь место с красивой терассой и хорошей винной картой, посоветуйте пожалуйста

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Сколько вы расчитываете потратить?

HRHNikaI
HRHNikaI

Не принципиально, звезды тоже не обязательны. Хочется наконец-таки узнать Рим для местных

Jane_Di_Roma
Jane_Di_Roma

Скинула в личку, из звед сейчас очень хвалят Il Pagliaccio, но это дело вкуса ;)

HRHNikaI
HRHNikaI

Спасибо!!!!

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Модная битва: Яна Рудковская против Ксении Соловьевой
Новый сериал: запутанная подростковая драма "13 причин почему", спродюсированная Селеной Гомес
Эволюция: Полина Гагарина
Подарок от президента: Владимир Путин в день 50-летия Филиппа Киркорова подписал указ о награждении певца Орденом Почета
Беременная Бейонсе приехала на Wearable Art Gala поддержать маму Тину Ноулз
Наташа Поли, Жозефин Скривер, Эльза Хоск, Барбара Палвин и другие модели на съемках для Solid & Striped
Кендалл Дженнер сфотографировалась топлес и подверглась критике
Егор Кончаловский поделился первыми кадрами с новорожденным сыном
Звездный Instagram: "детские" селфи, яркие путешествия и активный отдых
Владимир Вдовиченков и Елена Лядова устроили совместную прогулку
Леонардо ДиКаприо принял участие в климатическом протесте в Вашингтоне
Артем Михалков с Дарьей Баженовой, Анна Михалкова и другие знаменитости на закрытии фестиваля "Движение"
Белла Хадид принесла свои извинения за "обман" на фестивале Fyre Fest
Битва платьев: Кьяра Ферраньи против Анжелики Тиманиной
Кинопремьеры мая: вторая часть "Стражей Галактики", продолжение "Пиратов Карибского моря", "Большой" Тодоровского и не только
Лили-Роуз Депп на шопинге с бойфрендом Эшем Стайместом в Западной Калифорнии
Выбираем образ недели: 21.04-28.04
Белла Хадид в белом бикини отдыхает в Майами