Опубликовано пользователем сайта

Про звезд

Моллюск...просто моллюск

69
Моллюск...просто моллюск

Нет, нет, это не они, хотя наверное очень похожи. Давайте я вам расскажу и покажу что это.

Еще каких-то сорок лет назад об этом двустворчатом моллюске со странным названием «гуидак» мало кто слышал за пределами США и Канады. И всего за четыре десятилетия гуидаку (лат. Panopea generosa) каким-то немыслимым образом удалось превратиться из никому не известного моллюска в изысканный деликатес.

Он так популярен, что только одна из рыболовецких компаний добывает у северо-западного побережья США и Канады более двух миллионов гуидаков в год. Далее моллюски отправляются в путешествие по ресторанам Северной Америки, где их вымачивают в винном уксусе и подают с рисом, или оказываются в руках японских шеф-поваров, которые готовят из них суши и сасими. На рыбных рынках Гонконга стоимость одного гуидака доходит до шестидесяти долларов.

Этот моллюск знаменит как один из самых долгоживущих животных: примерно 146 лет, а возраст самой старой найденной особи был 160 лет. Гуидаков по праву считают вторыми (после черепах) долгожителями среди животных, а по кольцам на их раковинах ученые изучают перемены климата.

Мясо моллюска довольно жёстко и напоминает по вкусу морское ухо. Иногда его готовят в США, американцы режут гуидак на куски, отбивают и обжаривают в сливочном масле с луком, однако главными потребителями гуидака являются японцы и китайцы. В Японии гуидака именуют «муругаи», его ошпаривают, стягивают кожу, удаляют внутренности, тонко режут и делают из них сасимии едят сырым (в виде сасими).

Другое дело Азия: Япония, Китай, Тайвань. В стране восходящего солнца гуидака называют «муругаи». Его мясо широко применимо в приготовлении сашими, оно ценится за хрустящую текстуру и пикантность вкуса. В течение шести секунд моллюска целиком держат в крутом кипятке. Затем чулком снимают кожу, отделяют раковину и внутренности, острейшим ножом нарезают на тонкие прозрачные пластинки. Едят, обмакивая в соевый соус, с маринованным имбирем и васаби. Считают, что употребление гуидака в пищу способствует росту мужского потенциала.

Охотятся на него вдвоем. Замеченный гуидак не может удрать или закопаться глубже – взрослый гуидак всю свою жизнь проводит в одном и том же месте, на глубине почти 1 метр. Потому-то хищники и не могут его достать. Естественно, люди не в счет…

Источник безобразия - Матушка-природа и ЖЖ Мастерка

Оставьте свой голос:

1417
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

monrealle
monrealle

гуидак! какая прелесть! теперь можно вежливо говорить "а пошел ты на гуидак!"

babypop369
babypop369

monrealle, или "ну доставай свой гуидак")))) Надо попробовать так сказать))

mirage
mirage

monrealle, творения природы безграничны , какие только фортеля не выкидывает )))

segen
segen

monrealle, тихий ужас))

Амели
Амели

Неприличный моллюск))

northern_pony
northern_pony

Амели, весьма....

bambulka
bambulka

ой, мама дорогая, каких только чудес в природе нет )))))))

northern_pony
northern_pony

bambulka, меня убили ценники на эту тварюшку (на предпоследней фотке)

bambulka
bambulka

northern_pony, ну, деликатесы обычно стоят дорого... учитывая, что их тяжело добывать. интересно, сколько стоил бы вот тот, кот на последней фотке. тысяч 5$?

northern_pony
northern_pony

bambulka, последняя фотка , думаю,липовая. Но эффектная))

Kapusha
Kapusha

northern_pony, это тот случай, когда размер-таки имеет значение:))

kedova
kedova

northern_pony, это гонконгские доллары, цену умножать на 4,1

vorchalka
vorchalka

можно было давать занавес после фото, где мужчина его в руке держит)))))))))

222
222

vorchalka, ага! Такие брызги элегантные:)))

vorchalka
vorchalka

222, одно не сходится "взрослый гуидак всю свою жизнь проводит в одном и том же месте"
ну разве не похвально?

northern_pony
northern_pony

vorchalka, +100000

Eoliya
Eoliya

Создатель (это может быть кто угодно в зависимости от разных теорий) явно вдохновился этим моллюском при сотворении мужчины )))))

northern_pony
northern_pony

Eoliya, масштаб изменил)))

Eoliya
Eoliya

northern_pony, ахаха, есть такое )))

222
222

ммаммаа.. это ж че деиться..

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

BRIT Awards — 2018: Джастин Тимберлейк, Кайли Миноуг, Рита Ора, Рози Хантингтон-Уайтли и другие гости премии
Кайли Дженнер рассказала, на кого похожа ее дочь
Харви Вайнштейн будет использовать в свою защиту слова Дженнифер Лоуренс, Гвинет Пэлтроу и Мерил Стрип
Неделя моды в Милане: Кайя Гербер в образе Жаклин Кеннеди на показе Moschino
Битва платьев: Бинбин Фань против Хайди Клум
Рианна отметила 30-летие в ярком платье среди друзей: ДиКаприо, Хилтон и бойфренд-миллиардер на вечеринке
Сын принцессы Монако Стефании Луи Дюкрюэ объявил о помолвке со своей девушкой
Ирина Шейк проводит время на побережье и делится в соцсети фотографиями в купальнике
Показ Gucci на Неделе моды в Милане: Ник Кейв и Гоша Рубчинский — среди гостей, необычная русская модель — на подиуме
Беременная Кейт Миддлтон сделала татуировку хной и примерила форму строителя во время визита в Сандерленд
СМИ: Джастин Теру нашел у Дженнифер Энистон записки от Брэда Питта
Дженнифер Лоуренс ответила критикам своего "образа не по погоде"
Как изменится ваш макияж этой весной
Не такая, как все: за что мы любим Фрэнсис МакДорманд
Елена Летучая, Юлия Топольницкая, Ольга Орлова и другие на бьюти-бранче
Кейт Миддлтон и принц Уильям посетили Сандерленд: подробности визита и детали образа герцогини
Очень страшное кино: посмотрите, как делают нейл-арт из фото дочки Кайли Дженнер
Олимпиада-2018: фигуристки Евгения Медведева и Алина Загитова феерично выступили и установили мировые рекорды