Энн Хэтэуэй родилась 12 ноября 1982 года в Бруклине, Нью-Йорк. Отец Энн, Джерард Хэтэуэй, был адвокатом, а мама, Кейт Маккалей — актрисой. У Энн есть младший брат Томас и старший брат Майкл. Энн назвали в честь женыШекспира Энн Хэтэуэй. Закончила Millburn High School. В детстве играла в театре.

Впервые Энн появилась на экране в телесериале 1999 года «Будь собой», где вместе с ней дебютировал актёрДжесси Айзенберг, который сыграл младшего брата её героини.

В 2001—2003 годах играла в детских фильмах компании Disney, таких как «Дневники принцессы» режиссёра Гарри Маршалла.

Маршалл сравнивал Хэтэуэй сДжулией Робертс, Одри Хепбёрн и Джуди Гарленд. Затем несколько семестров Хэтэуэй проучилась в колледже «Вассар».

В 2002 году Хэтэуэй озвучивала роль в анимационном фильме «Возвращение кота» режиссёра Хироюки Мориты. В этом же году актриса играет роль Мэделайн Брэй в экранизации романа Чарльза Диккенса «Николас Никлби» режиссёра Дугласа МакГрета.

В 2004 году Хэтэуэй снялась в картине «Заколдованная Элла» режиссёра Томми О’Хейвера и в сиквеле «Дневники принцессы 2: Как стать королевой». Ей предлагали роль в картине «Призрак Оперы», но из-за недостатка времени она отказалась. Затем она озвучила роль в мультфильме «Правдивая история Красной Шапки» (2005).

В 2005 году Хэтэуэй снялась в молодёжной драме «Крэйзи» и в награждённом тремя «Оскарами» фильме «Горбатая гора» Энга Ли, сыграв роль жены ковбоя-бисексуала. В фильме «Дьявол носит Prada» (2006) Хэтэуэй сыграла роль ассистента главного редактора журнала мод.

В 2007 году вышел фильм «Джейн Остин», где она сыграла роль знаменитой английской писательницы. Хэтэуэй отказалась от участия в съёмках комедии Джадда Апатоу «Немножко беременна». В 2009 году Хэтэуэй была номинирована на премии «Оскар» и «Золотой глобус» за роль в картине «Рэйчел выходит замуж».

В 2009 году была названа самой лучшей молодой актрисой по версии LoveFilm.

"Напряги извилины" 2008

"Пассажиры" 2008

"Война невест" 2009

"День Святого Валентина" 2009

"Алиса в Стране Чудес" 2010

"Любовь и другие лекарства" 2010

В 2011 году сыграла главную роль в мелодраме Лоне Шерфига «Один день», релиз которого состоялся 18 августа 2011 года.

27 февраля 2011 года Энн Хэтэуей совместно с Джеймсом Франко была ведущей 83-й церемонии «Оскар».

В 2012 году снялась в роли Селины Кайл / Женщины-кошки в продолжении истории о Бэтмене «Тёмный рыцарь: Возрождение легенды». Эта роль была для неё наиболее тяжёлой в плане физической подготовки.

За этим фильмом последовала экранизация мюзикла по роману Виктора Гюго «Отверженные», где Хэтэуэй исполнила роль Фантины — матери Козетты, принёсшей ей почти все ключевые призы «сезона наград», включая «Золотой глобус», BAFTA,премию Гильдии киноактёров США, «Выбор критиков» и «Оскар».

"Сбежавший жених" 2013

"Интерстеллар" 2014

"Однажды в Нью-Йорке" 2015

Энн Хэтэуэй почти 4 года встречалась с итальянским бизнесменом Рафаэлло Фольери , обвиненным в расхищении 50 миллионов долларов, пожертвованных миллиардером Рональдом Бёрклом (англ.) в фонд помощи католическим церквям. Энн Хэтэуэй являлась соучредителем этого и некоторых других фондов. Личные дневники актрисы были приобщены к делу в качестве доказательства обвинения, однако самой актрисе обвинения не были предъявлены.

Вскоре после разрыва с Рафаэлло Фольери, Энн начала встречаться с актёром и дизайнером ювелирных украшений Адамом Шульманом (англ.)русск.. В ноябре 2011 года пара объявила о помолвке. 29 сентября 2012 года пара поженилась в частном поместье маленького городка Биг-Сюр, Калифорния. Организацией занималась Ифат Орен, знаменитый голливудский специалист в организации свадебных церемоний. На свадьбе Энн и Адама присутствовали только близкие родственники и друзья.