Карен Мюлдер родилась 1 июля 1970 года во Влардингене, Нидерланды. Её отец, Бен Мюлдер, работал налоговым инспектором, а мать, Марейке, секретарь. Также у Карен есть младшая сестра — Саския.

В 1985 году семья отправилась в путешествие на юг Франции, где Карен увидела объявление о конкурсе Elite Model Management «Look of the Year» в Ницце, решила принять в нем участие и выиграла его.

Карен участвовала в рекламных компаниях 123, Calvin Klein, Celine, Cerruti 1881, Chloe, Christian Dior, Escada, Garnier, Genny, Giorgio Armani, Guess, Jean Paul Gaultier, Lanvin, Nivea, Ralph Lauren, Swarovski, Valentino, Versace и Yves Saint Laurent. Также была одной из Ангелов Victoria's Secret.

Карен, Хелена Кристенсен, Тайра Бэнкс

Стефани Сеймур, Даниэла Пестова, Карен, Тайра Бэнкс, Хайди Клум

Хайди клум, Карен

В 2001 году, топ-модель появилась на первых страницах газeт во многих странах после того, как в передаче Тьерри Ардиссона на французском ТВ она призналась, что её не раз насиловали люди из высшего руководства модельного агентства Elite, а также некоторые "известные личности". Также она рассказала, что её собственный отец, якобы, также её изнасиловал. (С отцом она не общается по сей день, так же как и со своей сестрой, Саскией.

Что касается личной жизни, то Карен Мюлдер была замужем за фотографом Рене Босне, довольно долго жила с Жан-Ивом Ле Фюр. У неё также был роман с колумбийским плейбоем Хулио Санто Доминго, скончавшимся совсем недавно . У неё есть дочь, Анна которая родилась 30 октября 2006г.

Когда Карен не работает, она занимается свое фигурой - плавает, упражняется и бегает. Она много путешествует, изучает новые города и разыскивает модные бутики и блошиные рынки. Она любит читать, а так же берет уроки пения. Карен разговаривает на английском, нидерландском, французском, итальянском и немецком языке.

"Я восхищаюсь людьми, которые по-настоящему щедры и помогают людям, которым тяжело. Я также восхищаюсь людьми, которые борются за свои идеи, даже если я иногда не согласна с ними, я всегда восхищаюсь теми, кто отстаивают то, что считают правильным." - Карен Мюльдер, про людей которыми восхищается