Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

И о еде...

93
И о еде...

"Если бы я мог - я был молчал, но я не могу..." (шелдон купер:))

Итак, граждане голодающие - запаситесь бутербродами (можно с редиской). Food porn во всем своем многообразии...

Все фото с блога in-my-mouth.tumblr.com Идея автора в том, что читатели просят его найти определенные блюда из какой-то кухни или типа продуктов... Автор выкладывает фотографии различных рецептов приготовления этого блюда. Внизу поста обычно ссылка, - что бы пойти почитать рецепт) Все блюда можно отфильтровать по типу продуктов (слева есть поле для поиска).

 

Лично я смотрю новинки этого блога во время завтраковобедов и ужинов... Иначе, это просто пытка;)

ps Десерт в самом конце;)

Sauteed Potato Salad with Balsamic Maple Dressing

То как я люблю картошку - не передать словами... так что вначале Она:)

Chilli Roasted Potatoes

Potato, Squash and Goat Cheese Gratin

Spam French Fry Casserole

Hash Browns with Goat Ricotta and Chorizo

о! это целая поэма...  hash brown potatoes!!

Crisp Potato Hash Browns

Вот этот вариант ближе к драникам)

Potato Cake with Lemon Cream Cheese, Salmon, Egg and Capers

Но рецептов приготовления  - множество... я делаю так: картофелечисткой чищу всю картошку тонкими пластинками и кладу на смазанную маслом сковородку на большой огонь. Когда картошка подрумянется (но не обязательно сверху будет готова) - ее можно легко перевернуть как блин:) Просто подцепив снизу... и чуть с другой стороны поджарить. Потом выключить и на остывающей плите довести до кондиции;)

на такой блин можно намазать сыр или насыпать его крошками)

Baked Potato Latkes

Pizza Fries

Bacon and Blue Cheese Fries

Baby Potato and Pepper Salad

Savory Oven Fries

Spicy Oven Fries

Greek Salad

салатики пошли... пошли салатики!:)

Chopped Kale Salad

Heirloom Tomato, Basil and Pine Nut SaladSpicy Shrimp and Saucy Guacamole Ramen Noodle Bowl from SoupAddict.com

И салатики... кто сказал, что они должны быть только из овощей?;)

Zesty Southwest Cobb Salad

Теплый салат - мечта поэта)

Falafel with Lemon Tahini Yogurt

Seared Ahi Tuna Poke Salad with Hula Ginger Marinade and Wonton Crisps

Vietnamese Beef Noodle Salad

Greek Steak Salad French Bread with Soft Boiled Eggs and Feta

Бутерброды-лайт...

Vietnamese Spring Rolls with Chicken and Avocado

Garbanzo Bean Veggie Pitas

Passover Bagels and Cream Cheese

Chicken Wraps

Summer Rolls

Tuna Chard Wraps

роллы с тунцом - роль "обертки" как видите играет свекольный лист;) 

Ааа, нет! Посмотрела - это капуста мангольд:) Это очень легкая, но богатая белком и витамином К, блюдо.

Кто не знает - витамин К играет очень большую роль в усвоении кальция костями. Он выполняет роль регулировщика кальция в организме... очень много его в свиной печени, твердых сырах, петрушке и зеленой капусте)

Blue Cheese, Smashed Avocado and Roasted Tomato Grilled Cheese

Chicken Burgers with Yogurt Pesto Sauce

Chickpea Tacos

...и не очень лайт;)

Slow Cooker French Dip Panini

Salami and Cream Cheese Sandwich

Roast Beef and Caramelized Onion Grilled Cheese

Brie, Basil, Bacon and Blue Panini

Tomato Galette

веганская пицца;)

Pita Pizzas

Bacon, Tomato and Rosemary Pizza

Caper and Chorizo Pizza

и не очень веганская))

Organic Tomato Sauce, Artichoke Hearts, Red Peppers,Mozzarella & Burrata Pizza with Organic Italian Flat Parsley

Colocasia Kebab

Bacon Devilled Eggs

Crisp Ham and Egg Cups

оригинальные варианты яичницы...

Avocado, Prosciutto and Egg Sandwiches

Healthy Eggs Benedict with Smoked Salmon

Cheesy Gashouse Egg Sandwich

Double Surprise Grilled Cheese (Poached Egg in Grilled Cheese)Vegetarian Bibimbap

Chinese Noodle Soup

даже суп с яичницей бывает!:)

Korean Rice Cake Soup

вообще там много супов, но я их не очень люблю - поэтому пропустила в обзоре))

Low Country Boil Soup

Steak Tartare

сырая еда;) То есть Raw foods. Вот выше - тартар из стейка...

Tuna Tataki

Chirashi Sushi

это - мой вариант! я всегда счищаю кожицу у огурцов (картофелечисткой;)

Smoked Salmon Eggs Benedict

РЫБА! *сыыр!*

Salmon Tataki with Noodles

Baked Tilapia Veracruz

Quick Miso Glazed Salmon

Bourbon Pecan Crusted Salmon

маринованный лосось под крошкой из орехов пекан... Если кому интересно (а мне было интересно:)): лосось маринуется в коричневом сахаре, соевый соусе, меде, лимонном соке, имбире, чесноке и перце - 30 минут в холодильнике. Положить в духовку, посыпанный измельченным пеканом и жарить 15-18 минут при температуре 400 по фаренгейту:))

Baked Teriyaki Salmon

Smoked Salmon Scramble

Tea Smoked Five Spice Salmon

wild_salomon_miso_orange_glaze

тут рыба в апельсиновом соусе (+ соевый соус, кленовый сироп и мисо паста). А вот эти дольки - это не лук, это фенхель:) На 200 градусов в духовке примерно полчаса...

 

Healthy Baked Chicken Nuggets

если что - это кусочки куриной грудки в панировке из сыра пармезана и "panco"  (кажется японской панировочной смеси). Этот рецепт я запомнила;) 8-10 минут в духовке с одной стороны и минут 5 с другой. Не забудьте сбрызнуть оливковым маслом до панировки и поднос...

Практически диетический ужин!:)

Homemade Chicken Nuggets with Honey Mustard Dipping Sauce

А тут уже куриный фарш в панировке с яйцом и тп... делается во фритюре, что уже не очень диетически))

Country Style Spaghetti

 Sundried Tomato and Mushroom Pasta in a Garlic and Basil Sauce

грибная тема...

Spicy Stuffed Mushrooms

Bánh Cuốn Chay (Vietnamese Vegetarian Steamed Rice Rolls)

вьетнамские роллы с рисом и грибами на пару...

 

Ginger Garlic Cocktail Meatballs

мясо!

Kalbi (Korean Short Ribs)

Grilled Skirt Steak with Mushrooms, Blue Cheese and Bacon

глазированная ветчина!

Perfect Glazed Ham

я не буду писать - как ее делать, иначе сама не выдержу и побегу за бутербродом:)) а мне еще доделывать пост, между прочим!

Chinese BBQ Pork (Char Siu)

китайская свинина (Char Siu)

Jerk Pork Ribs

Grilled Skirt Steak Salad with Mozzarella Pearls

Korean Kalbi Shortribs

это даже меня заинтересовало, хотя я мясо не очень люблю... это - говядина по-корейски%) ребрышки сначала маринуются в соевом соусе, коричневом сахаре, имбире, чесноке и кунжутном масле не менее 4 часов, а лучше ночь... Из-за маринования потом они будут быстро готовы (3 минуты в духовке с каждой стороны).

Sweet and Spicy Drumsticks

и курочка...

Chicken in White Wine

 

приготовленные розмарин сковороде куриные

курицу мариновать 1-12 часов в оливковом масле, чесноке и розмарине. потом посолить и обжарить на сковородке со стороны кожицы. И - в духовку на 200 градусов (в нижнюю треть) минут на 20-25 (зависит от размера и типа кусочков, тут грудка). 

Rosemary Skillet Chicken

с тут тоже самое, но с сыром (мариновать в смеси розмарина. тимьяна и петрушки и оливковом масле; потом добавить томатный соус и сыр - моцарелу или пармезан)

Chicken Souvlaki with Tzatziki

куриные шашлычки...

Satay Chicken

Hot Mustard Chicken Thighs

Spice Rubbed Chicken Thighs

Crispy Curry Fried Chicken

Triple Dipped Fried Chicken

Crispy Chicken with Creamy Italian Sauce and Bowties

Spicy Prawns

креветки в разной панировке...

Ebi (Shrimp) Tempura

Cold Shrimp Curry with Fresh Ginger

Lobster Tails

лобстеры для буржуазии))

Grilled Lobster Tails

Chipotle Steamed and Seared Lobster Tails

И десерт...

Mango Chocolate Chia Pudding

Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Pancakes

Salted Ice Cream Profiteroles

Hot Cocoa Pudding

Banana Nutella Quesadillas

Vegan Chocolate Coconut Cake with Rich Chocolate Glaze

Dark Chocolate Sorbet with Sour Cherries

Orange, Avocado and Arugula Salad

Low Fat Banana Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Southern Coca Cola Cake

Whole Wheat Banana Bread Muffins with Apples and Pecans

Tropical Fruit Summer Rolls

Strawberry Cheesecake Cake

Key Lime Fudge

Если что, рецепты даются ссылками внизу поста в этом блоге;) Мне иногда интересно - что же там внутри... так как из картинки не всегда понятно;)

Homemade Caramel

Chocolate Truffle Bars

Lemon Tofu Cheesecake Bites

Banoffee Nutella Greek Yogurt Waffle Cone Parfaits with Cashew Caramel Popcorn

Biscoff Banana Swirl Rolls

Vegan White Chocolate Bark

между прочим, я прочла - это веганский белый шоколад (что бы это ни значило;)

Coconut, Macadamia Nut, White Chocolate Banana Bread

Lemon Curd Trifle

Vegan Cookie Dough Bars

Chewy M&M Blondies

Peanut Butter and Ice Creams

Chocolate Chip Cookie Cheesecake Bars

Vegan Chocolate Sorbet

веганский шоколадный сорбет (опять же - что бы это ни значило%)

Mini Morsel Shortbread Squares

Gluten Free Vegan Chocolate Peanut Butter Banana Torte

Apricot Foldover

Blueberry Cheesecake Ice Cream

... кто долистал до конца и остался жив?!:))

Blueberry Mojitos

тому - прохладительные за счет заведения!

Tropical Coconut Oatmeal Smoothie

 

Обновлено 11/05/14 02:01:

UPD Если что-то будет непонятно - напишите мне в личку и я скину ссылки на оригиналы рецептов, так как писала своими словами, переводя с английского и без деталей... а вдруг это важно))

Watermelon Refreshers

sp00nful:

How to Serve Anything in Hollowed-Out Apple Bowls

Оставьте свой голос:

1180
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

pravariar
pravariar

Какое все красивое и аппетитное!
Как ни странно мяса и рыбы захотелось даже больше, чем десертов. ))

avosurt
avosurt

pravariar, это возможно Вам передалось мое настроение, когда я писала этот пост:)) я десерты не очень...

pravariar
pravariar

avosurt, как я вам завидую!! ))
Сейчас пытаюсь отучить себя любить десерты и радовать себя сладким, когда все плохо или грустно или скучно.

avosurt
avosurt

pravariar, я имела в виду - я десерты не очень люблю готовить))) ну и соот-но дома их почти не бывает) ...но когда очень грустно, я иду в ближайшее кафе и сжираю как минимум два пирожных! и молочный коктейль в придачу!))

nur1965
nur1965

avosurt, я недавно поругался и чуть не подрался с таксистом-уродом, плюнул и купил два огромных круглых пирожных типа эклера со сливками и такой светло-коричневой полужидкой помадой, каждый размером в два кулака и колу-лайт, сел на лавочку и слопал... весь перемазался ))) и пошел дальше по делам!

Ler
Ler

nur1965, cколько углеводов...

kolbaska-81
kolbaska-81

avosurt, сколько вы съели пока писАли? Этож невыносимо!!

avosurt
avosurt

kolbaska-81, Вы все правильно поняли:)) До поста - картошка с сыром как минимум:)) Во время написания я еще перехватывала - помидорки там всякие... в общем, - все что близко лежало:))

Manjka_Obligatsija
Manjka_Obligatsija

Шикарственно)) обожаю красиво оформленную еду. Пиццу не люблю, десерты не ем и не люблю сладкое вообще, а вот за рецепт рыбки в духовке отдельное мерси!)))

avosurt
avosurt

Manjka_Obligatsija, к слову, - автор не сам это делает) он просто находит в сети рецепты по заказу читателей)) а фотки конечно там шедевральные попадаются...
а какую рыбу? с апельсинами или с пеканом?)

Manjka_Obligatsija
Manjka_Obligatsija

avosurt, оба!)) лосось тоже делаю в соевом соусе, но у меня более простой рецепт. По сути просто тушу в сковороде глубокой в соусе. Надо будет такой более заковыристый рецепт попробовать)) а сибас просто обожаю. В общем, на рыбке я зависла.
И да - я тоже обожаю картошку)) все, кроме драников могу кушать сутками.

avosurt
avosurt

Manjka_Obligatsija, драники для меня тяжеловаты, - там мука и яйца)
а просто так - тоже ем каждый день, ни чего не могу поделать со своей зависимостью) часто готовлю на гриле "хэш браун")
Кстати, я ни разу не мариновала рыбу в соевом соусе) только в лимоне\лайме и оливковом масле... сама заинтересовалась этими маринадами)

faina2010
faina2010

Пойду нажрусь с горя

Romi
Romi

Сегодня были с семьей на природе ), запекали молодой картофель(целиком) в фольге, такая вкуснятина)))

avosurt
avosurt

Romi, на углях?:)

Romi
Romi

avosurt, Да)

Ekaterinano
Ekaterinano

Romi, а еще очень вкусно маленький молодой картофель прям с шкуркой запекать вместе с беконом в духовке, потом посыпать свежемолотым перцем и травками! Картошка получается очень мягкая внутри с хрустящей корочкой! Люблю готовить под настроение, я опытный кулинар:)

irinka13
irinka13

Все такое невозможно красивое и аппетитное! Подумала, что давно не делала драники))

avosurt
avosurt

irinka13, ой, у меня они не получаются( скушайте их там за меня:))

Maksimova
Maksimova

сэндвичи, яичницы, курочку и пасты готова есть без остановки!!!
скорей бы встретить мужчину которому я буду готовить такие крутые ништяки, себе лень как-то, а так это интересно))

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Сыну Ким Кардашьян Сейнту исполнился один год: поздравления с днем рождения от звездных родственников
Фанаты Леди Гаги после ее выступления заговорили о том, что певица сделала пластическую операцию
Приемная дочь Мадонны завоевала четыре медали на соревнованиях по спортивной гимнастике
Рената Литвинова в Лондоне: встреча с Диной Корзун, новая шляпка и другие приключения
Во всей красе: обнаженный Том Харди в новогоднем номере Esquire
Instagram недели: американец и его кот творят странные вещи
Конкурс на SPLETNIK.RU: выиграйте билеты на концерт группы "Моя Мишель"
СМИ: Анастасия Стоцкая ждет второго ребенка
Любовь по-французски: Марион Котийяр и Гийом Кане в Париже
Кендалл Дженнер в видеоролике журнала Love помогает скрасить ожидание праздника
Сиенна Миллер, Вин Дизель и другие гости Юрия и Юлии Мильнер на вручении научной премии
Готовимся к главной ночи года вместе с "Эконика": новогодняя коллекция обуви и аксессуаров
Учимся держать ракетку: Алла Пугачева опубликовала забавное видео с дочерью Лизой
Что у вас в бардачке: Инна Маликова о своей машине
Змея-искусительница: Кайли Дженнер в объективе Терри Ричардсона
Кристина Орбакайте, Валерия Гай Германика и другие на бьюти-девичнике
Дженнифер Энистон на шоу Saturday Night Live: "Пора забыть о сериале "Друзья!"
Том Круз и Рассел Кроу пытаются остановить пробудившееся зло в первом трейлере блокбастера "Мумия"