"Если бы я мог - я был молчал, но я не могу..." (шелдон купер:))

Итак, граждане голодающие - запаситесь бутербродами (можно с редиской). Food porn во всем своем многообразии...

Все фото с блога in-my-mouth.tumblr.com Идея автора в том, что читатели просят его найти определенные блюда из какой-то кухни или типа продуктов... Автор выкладывает фотографии различных рецептов приготовления этого блюда. Внизу поста обычно ссылка, - что бы пойти почитать рецепт) Все блюда можно отфильтровать по типу продуктов (слева есть поле для поиска).

Лично я смотрю новинки этого блога во время завтраковобедов и ужинов... Иначе, это просто пытка;)

ps Десерт в самом конце;)

Sauteed Potato Salad with Balsamic Maple Dressing

То как я люблю картошку - не передать словами... так что вначале Она:)

Chilli Roasted Potatoes
Potato, Squash and Goat Cheese Gratin
Spam French Fry Casserole
Hash Browns with Goat Ricotta and Chorizo

о! это целая поэма...  hash brown potatoes!!

Crisp Potato Hash Browns

Вот этот вариант ближе к драникам)

Potato Cake with Lemon Cream Cheese, Salmon, Egg and Capers

Но рецептов приготовления  - множество... я делаю так: картофелечисткой чищу всю картошку тонкими пластинками и кладу на смазанную маслом сковородку на большой огонь. Когда картошка подрумянется (но не обязательно сверху будет готова) - ее можно легко перевернуть как блин:) Просто подцепив снизу... и чуть с другой стороны поджарить. Потом выключить и на остывающей плите довести до кондиции;)

на такой блин можно намазать сыр или насыпать его крошками)

Baked Potato Latkes
Pizza Fries
Bacon and Blue Cheese Fries
Baby Potato and Pepper Salad
Savory Oven Fries
Spicy Oven Fries
Greek Salad

салатики пошли... пошли салатики!:)

Chopped Kale Salad
Heirloom Tomato, Basil and Pine Nut Salad
Spicy Shrimp and Saucy Guacamole Ramen Noodle Bowl from SoupAddict.com

И салатики... кто сказал, что они должны быть только из овощей?;)

Zesty Southwest Cobb Salad

Теплый салат - мечта поэта)

Falafel with Lemon Tahini Yogurt
Seared Ahi Tuna Poke Salad with Hula Ginger Marinade and Wonton Crisps
Vietnamese Beef Noodle Salad
Greek Steak Salad French Bread with Soft Boiled Eggs and Feta

Бутерброды-лайт...

Vietnamese Spring Rolls with Chicken and Avocado
Garbanzo Bean Veggie Pitas
Passover Bagels and Cream Cheese
Chicken Wraps
Summer Rolls
Tuna Chard Wraps

роллы с тунцом - роль "обертки" как видите играет свекольный лист;) 

Ааа, нет! Посмотрела - это капуста мангольд:) Это очень легкая, но богатая белком и витамином К, блюдо.

Кто не знает - витамин К играет очень большую роль в усвоении кальция костями. Он выполняет роль регулировщика кальция в организме... очень много его в свиной печени, твердых сырах, петрушке и зеленой капусте)

Blue Cheese, Smashed Avocado and Roasted Tomato Grilled Cheese
Chicken Burgers with Yogurt Pesto Sauce
Chickpea Tacos

...и не очень лайт;)

Slow Cooker French Dip Panini
Salami and Cream Cheese Sandwich
Roast Beef and Caramelized Onion Grilled Cheese
Brie, Basil, Bacon and Blue Panini
Tomato Galette

веганская пицца;)

Pita Pizzas
Bacon, Tomato and Rosemary Pizza
Caper and Chorizo Pizza

и не очень веганская))

Organic Tomato Sauce, Artichoke Hearts, Red Peppers,Mozzarella & Burrata Pizza with Organic Italian Flat Parsley
Colocasia Kebab
Bacon Devilled Eggs
Crisp Ham and Egg Cups

оригинальные варианты яичницы...

Avocado, Prosciutto and Egg Sandwiches
Healthy Eggs Benedict with Smoked Salmon
Cheesy Gashouse Egg Sandwich
Double Surprise Grilled Cheese (Poached Egg in Grilled Cheese)
Vegetarian Bibimbap
Chinese Noodle Soup

даже суп с яичницей бывает!:)

Korean Rice Cake Soup

вообще там много супов, но я их не очень люблю - поэтому пропустила в обзоре))

Low Country Boil Soup
Steak Tartare

сырая еда;) То есть Raw foods. Вот выше - тартар из стейка...

Tuna Tataki
Chirashi Sushi

это - мой вариант! я всегда счищаю кожицу у огурцов (картофелечисткой;)

Smoked Salmon Eggs Benedict

РЫБА! *сыыр!*

Salmon Tataki with Noodles
Baked Tilapia Veracruz
Quick Miso Glazed Salmon
Bourbon Pecan Crusted Salmon

маринованный лосось под крошкой из орехов пекан... Если кому интересно (а мне было интересно:)): лосось маринуется в коричневом сахаре, соевый соусе, меде, лимонном соке, имбире, чесноке и перце - 30 минут в холодильнике. Положить в духовку, посыпанный измельченным пеканом и жарить 15-18 минут при температуре 400 по фаренгейту:))

Baked Teriyaki Salmon
Smoked Salmon Scramble
Tea Smoked Five Spice Salmon
wild_salomon_miso_orange_glaze

тут рыба в апельсиновом соусе (+ соевый соус, кленовый сироп и мисо паста). А вот эти дольки - это не лук, это фенхель:) На 200 градусов в духовке примерно полчаса...

Healthy Baked Chicken Nuggets

если что - это кусочки куриной грудки в панировке из сыра пармезана и "panco"  (кажется японской панировочной смеси). Этот рецепт я запомнила;) 8-10 минут в духовке с одной стороны и минут 5 с другой. Не забудьте сбрызнуть оливковым маслом до панировки и поднос...

Практически диетический ужин!:)

Homemade Chicken Nuggets with Honey Mustard Dipping Sauce

А тут уже куриный фарш в панировке с яйцом и тп... делается во фритюре, что уже не очень диетически))

Country Style Spaghetti
Sundried Tomato and Mushroom Pasta in a Garlic and Basil Sauce

грибная тема...

Spicy Stuffed Mushrooms
Bánh Cuốn Chay (Vietnamese Vegetarian Steamed Rice Rolls)

вьетнамские роллы с рисом и грибами на пару...

Ginger Garlic Cocktail Meatballs

мясо!

Kalbi (Korean Short Ribs)
Grilled Skirt Steak with Mushrooms, Blue Cheese and Bacon

глазированная ветчина!

Perfect Glazed Ham

я не буду писать - как ее делать, иначе сама не выдержу и побегу за бутербродом:)) а мне еще доделывать пост, между прочим!

Chinese BBQ Pork (Char Siu)

китайская свинина (Char Siu)

Jerk Pork Ribs
Grilled Skirt Steak Salad with Mozzarella Pearls
Korean Kalbi Shortribs

это даже меня заинтересовало, хотя я мясо не очень люблю... это - говядина по-корейски%) ребрышки сначала маринуются в соевом соусе, коричневом сахаре, имбире, чесноке и кунжутном масле не менее 4 часов, а лучше ночь... Из-за маринования потом они будут быстро готовы (3 минуты в духовке с каждой стороны).

Sweet and Spicy Drumsticks

и курочка...

Chicken in White Wine
приготовленные розмарин сковороде куриные

курицу мариновать 1-12 часов в оливковом масле, чесноке и розмарине. потом посолить и обжарить на сковородке со стороны кожицы. И - в духовку на 200 градусов (в нижнюю треть) минут на 20-25 (зависит от размера и типа кусочков, тут грудка). 

Rosemary Skillet Chicken

с тут тоже самое, но с сыром (мариновать в смеси розмарина. тимьяна и петрушки и оливковом масле; потом добавить томатный соус и сыр - моцарелу или пармезан)

Chicken Souvlaki with Tzatziki

куриные шашлычки...

Satay Chicken
Hot Mustard Chicken Thighs
Spice Rubbed Chicken Thighs
Crispy Curry Fried Chicken
Triple Dipped Fried Chicken
Crispy Chicken with Creamy Italian Sauce and Bowties
Spicy Prawns

креветки в разной панировке...

Ebi (Shrimp) Tempura
Cold Shrimp Curry with Fresh Ginger
Lobster Tails

лобстеры для буржуазии))

Grilled Lobster Tails
Chipotle Steamed and Seared Lobster Tails

И десерт...

Mango Chocolate Chia Pudding
Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Pancakes
Salted Ice Cream Profiteroles
Hot Cocoa Pudding
Banana Nutella Quesadillas
Vegan Chocolate Coconut Cake with Rich Chocolate Glaze
Dark Chocolate Sorbet with Sour Cherries
Orange, Avocado and Arugula Salad
Low Fat Banana Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Southern Coca Cola Cake
Whole Wheat Banana Bread Muffins with Apples and Pecans
Tropical Fruit Summer Rolls
Strawberry Cheesecake Cake
Key Lime Fudge

Если что, рецепты даются ссылками внизу поста в этом блоге;) Мне иногда интересно - что же там внутри... так как из картинки не всегда понятно;)

Homemade Caramel
Chocolate Truffle Bars
Lemon Tofu Cheesecake Bites
Banoffee Nutella Greek Yogurt Waffle Cone Parfaits with Cashew Caramel Popcorn
Biscoff Banana Swirl Rolls
Vegan White Chocolate Bark

между прочим, я прочла - это веганский белый шоколад (что бы это ни значило;)

Coconut, Macadamia Nut, White Chocolate Banana Bread
Lemon Curd Trifle
Vegan Cookie Dough Bars
Chewy M&M Blondies
Peanut Butter and Ice Creams
Chocolate Chip Cookie Cheesecake Bars
Vegan Chocolate Sorbet

веганский шоколадный сорбет (опять же - что бы это ни значило%)

Mini Morsel Shortbread Squares
Gluten Free Vegan Chocolate Peanut Butter Banana Torte
Apricot Foldover
Blueberry Cheesecake Ice Cream

... кто долистал до конца и остался жив?!:))

Blueberry Mojitos

тому - прохладительные за счет заведения!

Tropical Coconut Oatmeal Smoothie

Обновлено 11/05/14 02:01:

UPD Если что-то будет непонятно - напишите мне в личку и я скину ссылки на оригиналы рецептов, так как писала своими словами, переводя с английского и без деталей... а вдруг это важно))

Watermelon Refreshers
sp00nful:

How to Serve Anything in Hollowed-Out Apple Bowls
Подпишитесь на наш
Блоги

И о еде...

03:46, 10 мая 2014

Автор: avosurt

Комменты 93

Аватар

Как вовремя этот пост мне попался!) автору спасибо большое! Сегодня вот закончила второй цикл диеты) похудела за полгода на 20 кг, теперь месяц умеренных излишеств и на третий завершающий круг.. Буду пробовать картошечку такую как драники, рыбу с пеканом, ребра и куриные нагетсы точно.. Это моя тема!! И надеюсь наконец то решусь на теплый салат)

Аватар

А где рецепты?

Аватар

Пока рассматривала эти шедевры желудок приклеился к позвоночнику )))) Пошла готовить завтрак.

Аватар

Я на днях себе позволила "фсё"))) Картошка по деревенски с сырным соусом, наггетмы и чиз))) Знаете после здорового питания особой эйфории не испытала, а под вечер пришла изжога) Так что я пасс)

Аватар

Я требую судить Автора по закону гор!!!))))

Подождите...