Жиль Гужон, из трехзвездочного ресторана L'Auberge du Vieux Puits в городке Фонжонкуз на юге Франции, говорит, что фотографировать свою еду – признак плохого воспитания и дурных манер.
Более того, по его мнению, каждый раз, когда фотография одного из созданных им блюд появляется в социальных сетях, это стирает эффект неожиданности и отчасти нарушает его право интеллектуальной собственности, сообщает сайт France TV Info.
Другой шеф-повар, Александр Готье из ресторана Grenouillere в городе Ля-Мадлен-су-Монтрёй на севере Франции, даже добавил к своим меню символ "съемка запрещена", хотя официально такого запрета нет.
Готье удручен тем, что клиенты теперь фотографируют еду, а не людей, сидящих с ними за столом.
"Раньше люди снимали семью, бабушек, а сейчас фотографируют еду… Они это отправляют в Twitter, лайкают, отвечают на комментарии, а тем временем еда становится холодной", - возмущен повар.
Кроме того, шеф-повара озабочены тем, что увидев их кулинарные произведения в соцсетях, конкуренты начнут их воспроизводить, и в процессе испортят задуманное.
Но не все рестораны с этим согласны. Некоторые даже предлагают клиентам пройти специальный курс, как фотографировать еду. Некоторые, впрочем, считают подобные фото своего рода порнографией.
А что вы обычно делаете в ресторанах,дорогие сплетники и сплетницы?
Франция: шеф-повара ополчились на "гастро-порно"
04:11, 16 февраля 2014
Автор: Julyjulia
Комменты 90
если оформление блюда мне понравилось, то обязательно сделаю фотку - для себя, для вдохновления.. для меня еда - это удовольствие. и для глаз тоже. так что ворую идеи для своих званых обедов.
я всегда хочу сфотографировать еду когда прихожу в ресторан,НО забываю это сделать. Потому что когда приносят блюдо оно пахнет и выглядит восхитительно и все мысли уходят на второй план и остается только одна идея..... попробовать это восхитительное блюдо. Когда я уже все съела только тогда ко мне приходит мысль, что я забыла сфотографировать еду....и это ХОРОШО!!!!
А я фотографирую, потому как иногда пишу обзоры про места, что мне нравятся и без фотографий обзор получается неполным. Но если и выкладываю в Инст, то уже после, когда все съедено и есть время на это :)
Я себе представить не могу как можно фот-ть в ресторане!я бы со стыда сгорела,чувствовала бы себя очень глупо.
Ой вот вы все заладили, что такие воспитанные и ни-ни никогда не фоткаете, и это только потому, что якобы это плохо. Откуда идет традиция и устои? Из прошлого! Раньше не было возможности моментально запечатлеть момент, теперь у нас мини-фотоаппараты всегда с собой, и этим поварам следует закрыть варежку, ибо своими фото в сети люди наоборот делают рекламу их работы! И если я купила еду, она теперь моя, и я думаю, что она красивая, если я хочу сфотографировать - я сфотографирую, так же как прекрасный вид илилюбую другую красивую вещь!