Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

Советские пирожные

133
Советские пирожные

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. То же можно отнести и к пирожным, нынешние многочисленные кондитерские  радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…

В продолжении новости можно вспомнить и узнать самые популярные позиции ассортимента любой кондитерской в СССР.

Пирожное "Бизе"

Две хрустящие воздушные половинки, соединённые бесподобным масляным кремом.

Пирожное "Эклер"

Это сочетание еле ощутимого вкуса нежного теста с необыкновенно вкусным масляным кремом внутри, а дополняет эту симфонию вкуса тающая на губах шоколадная или сахарная глазурь.

Пирожное "Корзинка"

Это корзиночка из рассыпчатого песочного теста  дне которой ложка повидла, а сверху узором кладут ягоды (либо свежие, либо консервированные) и все это заливается вязким желе, ну а сверху воздушный белковый крем.

Пирожное "Картошка"

"Картошка" была из шоколадного теста, с запахом рома и четырьмя кремовыми "ростками". Это культовое пирожное  делалось из отходов кондитерского производства . Во время нарезки бисквита для тортов образуется большое количество крошки, которая не выбрасывается,  а замешивается в тестомесильной машине с добавлением жиров, воды и
какао-порошка. Остается только сформовать , украсить кремом и пирожное готово!

Лимонное пирожное.

Своеобразное лакомство с кисловатым послевкусием, изготовленное из трех песочных пластинок, которые соединяются между собой белковым кремом, а их поверхность посыпана крошкой.

Пирожное "Буше".

Пирожное "Буше" - это нежное и таящее во рту пирожное из бисквитных лепешек, соединенных масляным кремом и покрытых шоколадной глазурью.

Пирожное Ромовая Баба

Кондитерское изделие, ставшее классикой советского десерта – пирожное с пропиткой из ромового сиропа и политое шоколадной помадкой.

Бисквитное пирожное

 

Если кто-то помнит, в советские времена были такие "мокрые" бисквитные торты и пирожные с масляным кремом. Сейчас такой крем уже не делают. В нем нет экзотики и безумных сочетаний, но оно такое родное и знакомое.

Пирожные "Слоеные трубочки"

Это неотразимое сочетание слоёного теста и нежного белкового крема или же масляного крема. Но трубочки с масляным кремом были вкуснее.

Оставьте свой голос:

2081
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

gauhar
gauhar

Автор, Вы садюга )))

gauhar
gauhar

gauhar, ой мамочки, я медленно умираю )))

Encore
Encore

gauhar, я тоже чуть слюной не подавилась...

Kaprelova
Kaprelova

Encore, захлебнулась. Помогите!

candy021
candy021

ням ням ням

Elvin
Elvin

А может быть они нам тогда казались вкусными потому что попробовать другое не было возможности...?

ikarika
ikarika

Elvin, они мне и сейчас кажутся вкусными

Net-net
Net-net

ikarika, это называется "комфортная еда". Т.е. еда, которая вызывает очень приятные ассоциации и воспоминания. Такая еда может быть далеко не верхом кулинарного искусства, но из-за того, что она "как у мамы", "ел в детстве" и прочее, она кажется самой вкусной в мире.
*поправляет воображаемые очки*

ikarika
ikarika

Net-net, ну может и так, но мне все-таки конкретно нравится вкус масляного крема в эклерах) Но это, конечно, не самая вкусная еда в мире

Эсфирь
Эсфирь

ikarika, причем сейчас не так просто найти эклер с нормальным кремом, в основном это какой-то маргаринный суррогат

taveko
taveko

Elvin, был такой торт отличный, назывался снежок. вот где была вкуснотища.

Elvin
Elvin

taveko, а я не помню его, мне больше нравился Киевский с безе, орехами и сгущеночным кремом!)

taveko
taveko

Elvin, вот не поверите, ни разу ни киевского, ни праги не ела, у нас их просто не было. а снежок - он по виду напоминает буде - два бисквита - между ими крем - я даже описание не дам что это было, но что-то очень легкое и даже прозладное, его продавали на пртивенях, сверху глазурь карамельная или из какао. мама очень любила. я даже помню себя в очереди как стояла в магазине, и продавца в таком накрахмаленном колпаке.

Elvin
Elvin

taveko, ой не травите душу)))) у меня сейчас нет ничего сладкого а я ведь могу и в ступор войти))))))

Эсфирь
Эсфирь

Elvin, сейчас настоящий Киевский по-моему остался только в Киеве, и только фабрики Рошен

Marineshta
Marineshta

Эсфирь, саме так))

Niks
Niks

Эсфирь, вот, я только из Киева привезла кучу сладостей, на Хрещатике рошеновский фирменный магазин - Остапа понесло))))))Кстати тортик Сливки-Ленивки -то самое бисквитно-мокрое пироженое с масляным кремом, прям вкус детства. Жалею, что Прагу не купила, но он очень уж большой у них.

milanka99
milanka99

taveko, а мне Сказка нравился!до сих пор вкус помню

xnoax
xnoax

Elvin, да уж(

monrealle
monrealle

Elvin, мне например они никогда не казались вкусными-- масляный крем просто ненавижу.
были (редко) эклеры с белковым кремом-единственное из перечисленного,что мне нравилось

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Путь к славе поп-принцессы: вышел первый трейлер байопика о жизни Бритни Спирс
Джесси Джеймс раскритиковал участниц "Женского марша" и облил грязью свою бывшую жену Сандру Баллок
Неделя высокой моды в Париже: Мирослава Дума, Оливия Палермо и другие на шоу Giambattista Valli весна-лето 2017
Джонни Депп, Бен Аффлек, Меган Фокс и другие номинанты премии "Золотая малина" за сомнительные достижения в кинематографе
Анджелина Джоли стала лицом нового аромата Guerlain
Неделя высокой моды в Париже: Алессандра Амбросио в роли невесты на шоу Ralph & Russo весна-лето 2017
В перерывах между показами: Белла Хадид и Кендалл Дженнер на Неделе высокой моды в Париже
Неделя высокой моды в Париже: Яна Рудковская, Карина Добротворская и другие на показе коллекции Yanina Couture весна-лето 2017
Дизайнер Элис Роу рассказала о Мелании Трамп и ее стиле: "Щепетильная, безупречная, простая — она удивительная"
Неделя высокой моды в Париже: Dior Couture весна-лето 2017
Лето на "Сплетнике": Юлия Волкова показала подтянутое тело и многочисленные татуировки
Наталья Подольская и Владимир Пресняков с сыном Темой отдыхают во французских Альпах
Эван МакГрегор, Вуди Харрельсон, Руни Мара, Пирс Броснан и другие звезды на Sundance Film Festival
Буйство красок: Виктория Бекхэм на Неделе высокой моды в Париже
Новая грудь и платье 13-летней давности: двойной повод обсудить Кирстен Данст
Неделя высокой моды в Париже: Кайли Миноуг, Ольга Куриленко, Тэнди Ньютон и другие на шоу Schiaparelli
Прощание с кудряшками: Алла Пугачева сменила имидж сыну Гарри
Челси Клинтон вступилась за младшего сына Дональда Трампа Бэррона