Опубликовано пользователем сайта

Круто!

Рецепты от Беюлики. Часть 1.

119
Рецепты от Беюлики. Часть 1.

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ

Очищенную картошку нужно класть в кипящую воду. Крахмал смешивается с холодной водой, а вот в горячей воде крахмал превращается в клейстер. Благодаря этому вокруг картошки, которая попала в кипяток, образуется крахмальная пленка, благодаря которой вкус и полезные вещества остаются внутри картофеля. Так что картошку лучше класть в кипящую воду.

Картошку нужно варить в небольшом количестве воды, вода должна покрывать картошку на 1-2 пальца. Картошку лучше варить в несильно кипящей воде, вода должна бурлить, но не сильно. Картошку лучше варить под неплотно закрытой крышкой.

Главное: когда солить вареный картофель. Тут все зависит от сорта картошки и цели приготовления. Соль взаимодействует с крахмалом в картошке, и под воздействием соли картошка уплотняется. Если Вы солите картошку в начале варки, то у Вас получиться более плотная картошка. Вначале приготовление картошку нужно солить, если Вы имеете дело с сильно разваривающейся картошкой, если Вы готовите картошку для салата (более плотная картошку легче нарезаться и она не будет развариваться), и если Ваша цель сварить более плотную картошку. Если же картошка не склонна сильно развариваться или же Вы варите картошку для пюре, то такую картошку лучше солить ближе к концу приготовления.

P.S.: Такую картошку можно готовить на постный стол, но сливочное масло нужно заменить растительным.

Ингредиенты: Молодая картошка 1 кг. Зелень 30 г. Сливочное масло 70 г. Соль 1 ст. л. Вода.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин

Источник: А вот фиг я вам скажу - там еще много чего интересного!

А КАКИЕ РЕЦЕПТЫ ЗНАЕТЕ ВЫ, ДОРОГИЕ СПЛЕТНИЦЫ?

Оставьте свой голос:

647
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

blinds
blinds

Юля,что это)))

lisenok
lisenok

blinds, мож это такой троллинг с пылу с жару?

blinds
blinds

lisenok, "света через о и через ноль";)) Селёдочки не хватает!))

yulia76
yulia76

lisenok, троллинг? Как можно, да еще на Сплетнике! Пфуй просто!

lisenok
lisenok

yulia76, от пфуя слышу!))))

SoVa_84
SoVa_84

и долго вы тут пфуями мериться будете?)))))))))))))

yulia76
yulia76

SoVa_84, Мой - длиннее, ейный - толще. На любой вкус!

SoVa_84
SoVa_84

yulia76, "я не козел, я траву не ем!")))))))))
мне бы картошечки, да с селедочкой, да с лучком и зеленью)))

alena_os7
alena_os7

blinds, написано часть 1, значит во второй части будет интересно

yulia76
yulia76

alena_os7, НЕ ПЕРЕКЛЮЧАЙТЕСЬ! Во второй части мы будем картошку ЖАРИТЬ!

Fortuna
Fortuna

yulia76, *вопрос из глубины зала*
а в какой части мы будем её чистить?

ftatatita
ftatatita

Fortuna, а выкапывать ?

ftatatita
ftatatita

ftatatita, а сажать , а пропалывать , а поливать ?

yulia76
yulia76

ftatatita, и, главное - ОКУЧИВАТЬ! Уже скока частей насобиралось - прэлесть.

lisenok
lisenok

Fortuna, снимать с нее мундир!)))

Miracle
Miracle

yulia76, а уже вареную из первой части жарить или сырую?)))

yulia76
yulia76

Miracle, Вареную пусть всякие немцы и швейцарцы жарют. Мы будем жарить сырую.

Miracle
Miracle

yulia76, коллега *поправляя очки* позвольте вас поправить, немцы и швейцарцы отжаривают ))))

Net-net
Net-net

yulia76, жарить?! Будет групповуха? Изловим Картошечку и отжарим ее?

lisenok
lisenok

Net-net, слушайте, между нами девочками, это уже пропаганда однополых связей и разврата!

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Меган Маркл надела кольцо принцессы Дианы на вечеринку после свадьбы

Меган Маркл надела кольцо принцессы Дианы на вечеринку после свадьбы

Монархии 36427 123
Меган Маркл и принц Гарри отправились на свадебную вечеринку: рассматриваем второй образ герцогини

Меган Маркл и принц Гарри отправились на свадебную вечеринку: рассматриваем второй образ герцогини

Звездный стиль 152935 177
Разбираем свадебный образ Меган Маркл: платье, тиара, фата, кольцо и букет авторства принца Гарри

Разбираем свадебный образ Меган Маркл: платье, тиара, фата, кольцо и букет авторства принца Гарри

Звездный стиль 50534 86
Кейт Миддлтон vs Меган Маркл: в сети сравнивают свадебные платья жен британских принцев

Кейт Миддлтон vs Меган Маркл: в сети сравнивают свадебные платья жен британских принцев

Звездный стиль 145642 163
Герой дня — епископ на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл: гости смущены, пользователи сети в восторге

Герой дня — епископ на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл: гости смущены, пользователи сети в восторге

Новости 66090 184
Члены британской королевской семьи на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл: фото

Члены британской королевской семьи на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл: фото

Монархии 86342 107
Принц Джордж и принцесса Шарлотта покорили всех на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл

Принц Джордж и принцесса Шарлотта покорили всех на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл

Звездные дети 43485 47
Канны-2018: выбираем лучший образ Кристен Стюарт
Светлана Бондарчук, Александр Терехов, Резо Гигинеишвили и другие на вечеринке Buro 24/7
Алина Кабаева открыла фестиваль художественной гимнастики
"Я нашла своего принца": все подробности свадебной вечеринки Меган Маркл и принца Гарри
Юлия Пересильд, Полина Киценко, Сергей Капков и другие на благотворительном забеге "Патрики бегут"
Канны-2018: выбираем лучший образ Кейт Бланшетт
В сети обсуждают новую прическу Милы Кунис: "Разве это не парик?"
Крисси Тейген опубликовала первые фотографии новорожденного сына и обнародовала его имя
Не растерялся: Джордж Клуни танцевал с Меган Маркл и Кейт Миддлтон на вечеринке после королевской свадьбы
Шоу и победители Billboard Music Awards 2018: триумф Эда Ширана, эмоциональная речь Келли Кларксон и дуэт Агилеры и Ловато
Billboard Music Awards 2018: Дженнифер Лопес, Мила Кунис, Кристина Агилера и другие звезды на ковровой дорожке
Битва платьев: Софико Шеварднадзе против Анны Чиповской
Пугачева, Киркоров, Гагарина, Билан, Орбакайте и многие другие спели на юбилейном вечере Михаила Гуцериева
Рэп-музы: как выглядят и чем занимаются возлюбленные российских рэперов
Каннский кинофестиваль — 2018: альтернативный взгляд
Звездный Instagram: фото топлес, нежные кадры с любимыми и Каннский кинофестиваль
Канны-2018: победители, эмоциональная речь Азии Ардженто о Харви Вайнштейне и другие подробности церемонии закрытия фестиваля
Канны-2018: Ольга Куриленко, Кейт Бланшетт, Кристен Стюарт и другие на красной дорожке церемонии закрытия фестиваля