Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

Ризотто с артишоками

11
Ризотто с артишоками

Хочу поделиться рецептом, который мне готовит мой итальянский парень. Ризотто с артишоками – это первое блюдо, которое готовится достаточно быстро и легко. Артишоки имеют горьковатый привкус, который прекрасно компенсируется насыщенным пармезаном, создавая неповторимый вкус этого блюда. На 4 порции - 5 артишоков - 400 гр. риса - 1 луковица - оливковое масло - бульонный кубик - белое столовое вино - соль, перец - сыр пармезан Очистите артишоки от верхних листьев и обрежьте ножки. Так как артишок имеет твёрдые листья, которые очень долго варятся, необходимо сорвать 5-6 слоёв зелёных листьев. Оставьте только мягкие и розовые. После того, как вы очистили артишок, необходимо срезать у корня остатки оборванных листьев. Теперь можно приступать к нарезке. В первую очередь вам нужно отрезать макушку артишоков (примерно 2-3 см), и разрезать их на 4 части. Внутри вы увидите розовые усики, которые тоже необходимо удалить. После чего можно порезать овощ на маленькие кусочки. image image Для приготовления ризотто необходимо использовать заранее подготовленный бульон, а не воду. Налейте в алюминиевую кастрюлю литр воды, добавьте бульонный кубик по вкусу, доведите до кипения и варите 5-10 минут. В тефлоновую кастрюлю налейте оливковое масло, положите нарезанные артишоки и очищенную целую луковицу, посолите и пожарьте 5 минут. После этого вливайте каждые 10 минут немного бульона, чтобы артишоки хорошо протушились (примерно 30-40 минут). Когда они станут мягкими, добавьте рис, соль, перец по вкусу и немного белого вина. image Хорошо перемешайте, чтобы рис впитал масло, затем потихоньку вливайте бульон и варите не более 15 минут, чтобы рис не разварился. Посыпьте пармезаном. image Приятного аппетита! Buon appetito! Рецепт взят с сайта Мир Красоты - www.mirkrasoti.com

Оставьте свой голос:

-170
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

adari
adari
Показать комментарий
joe
joe

ваш итальянский бойфренд готовит по рецептам русского сайта?

monrealle
monrealle

извините,вы сайт не перепутали? кулинарными рецептами здесь не очень увлекаются

malibu
malibu

вы бы хоть фотографии по-симпатичнее выставили, или вы специально с самого утра аппетит отбиваете?

Karine
Karine

согласна с Вами.

автор, если уж перепутали сайт. выкладываете здесь свой кулинарный шедевр.....хоть потрудитесь сделать блюдо презентабельнее....я уж не знаю, украсьте чем-нибудь.

Mamontenok
Mamontenok

Хорошее блюдо для "отбивания" аппетита.

Olmix
Olmix

OMG , это что-то новенькое. Ждем схемы узора для вязания свитера на Сплетнике

roc33
roc33

+10000

sunrise
sunrise

Разве ризотто относится к первым блюдам? чё-то итальянский парень явно перепутал.

sincerita
sincerita

Ризотто, также как и паста в итальянской кухне являются первым блюдом.

Nesh
Nesh

как-то фотография окончательного вида сего "шедевра" не вдохновляет повторить это в домашних условиях.

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Лили Коллинз рассказала, как преодолела расстройство пищевого поведения и поменяла свое отношение к спорту
Королевский дворец Швеции представил новые официальные портреты принцессы Эстель и принца Оскара
Оксана Акиньшина опубликовала свою фотографию в свадебном платье
Лето на "Сплетнике": Татьяна Навка делится в соцсети фотографиями с морского побережья
Обнародованы сведения о бурном романе юного Тома Круза и Ребекки Де Морнэй на съемках фильма "Рискованный бизнес"
Догадки об имени и дорогие наряды: подробности первых дней жизни близнецов Бейонсе и Джей Зи
ММКФ-2017: дизайнеры и стилисты комментируют образы российских актрис на красной дорожке
Майли Сайрус отметила первый день лета в ярком бикини
Новый бойфренд 43-летней Кейт Бекинсейл: что мы знаем о 21-летнем Мэтте Райфе
Один день с Милой Кунис: прогулка с дочерью Уайетт Изабель и посещение ветклиники
Екатерина Климова, Ляйсан Утяшева, Мария Ивакова и другие гости модной презентации
ММКФ-2017: разгадываем загадку стиля Орнеллы Мути с помощью звездного стилиста
53-летняя Кортни Кокс хочет родить еще одного ребенка и вернуть "натуральное" лицо
Принц Гарри заявил, что никто из королевской семьи не хочет быть монархом
Принцессы Беатрис и Евгения стали самыми стильными гостьями на вечеринке V&A Party в Лондоне
Криштиану Роналду в Москве: встреча с девочкой-инвалидом, 75-й гол за Португалию и награда из рук Федора Бондарчука
Шэннен Доэрти похвасталась отросшими волосами после новости о ремиссии онкологического заболевания
Блеска много не бывает: Рианна представила новую коллекцию обуви