Опубликовано пользователем сайта

Круто!

Ризотто с артишоками

11
Ризотто с артишоками

Хочу поделиться рецептом, который мне готовит мой итальянский парень. Ризотто с артишоками – это первое блюдо, которое готовится достаточно быстро и легко. Артишоки имеют горьковатый привкус, который прекрасно компенсируется насыщенным пармезаном, создавая неповторимый вкус этого блюда. На 4 порции - 5 артишоков - 400 гр. риса - 1 луковица - оливковое масло - бульонный кубик - белое столовое вино - соль, перец - сыр пармезан Очистите артишоки от верхних листьев и обрежьте ножки. Так как артишок имеет твёрдые листья, которые очень долго варятся, необходимо сорвать 5-6 слоёв зелёных листьев. Оставьте только мягкие и розовые. После того, как вы очистили артишок, необходимо срезать у корня остатки оборванных листьев. Теперь можно приступать к нарезке. В первую очередь вам нужно отрезать макушку артишоков (примерно 2-3 см), и разрезать их на 4 части. Внутри вы увидите розовые усики, которые тоже необходимо удалить. После чего можно порезать овощ на маленькие кусочки. image image Для приготовления ризотто необходимо использовать заранее подготовленный бульон, а не воду. Налейте в алюминиевую кастрюлю литр воды, добавьте бульонный кубик по вкусу, доведите до кипения и варите 5-10 минут. В тефлоновую кастрюлю налейте оливковое масло, положите нарезанные артишоки и очищенную целую луковицу, посолите и пожарьте 5 минут. После этого вливайте каждые 10 минут немного бульона, чтобы артишоки хорошо протушились (примерно 30-40 минут). Когда они станут мягкими, добавьте рис, соль, перец по вкусу и немного белого вина. image Хорошо перемешайте, чтобы рис впитал масло, затем потихоньку вливайте бульон и варите не более 15 минут, чтобы рис не разварился. Посыпьте пармезаном. image Приятного аппетита! Buon appetito! Рецепт взят с сайта Мир Красоты - www.mirkrasoti.com

Оставьте свой голос:

-170
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

adari
adari
Показать комментарий
joe
joe

ваш итальянский бойфренд готовит по рецептам русского сайта?

monrealle
monrealle

извините,вы сайт не перепутали? кулинарными рецептами здесь не очень увлекаются

malibu
malibu

вы бы хоть фотографии по-симпатичнее выставили, или вы специально с самого утра аппетит отбиваете?

Karine
Karine

согласна с Вами.

автор, если уж перепутали сайт. выкладываете здесь свой кулинарный шедевр.....хоть потрудитесь сделать блюдо презентабельнее....я уж не знаю, украсьте чем-нибудь.

Mamontenok
Mamontenok

Хорошее блюдо для "отбивания" аппетита.

Olmix
Olmix

OMG , это что-то новенькое. Ждем схемы узора для вязания свитера на Сплетнике

roc33
roc33

+10000

sunrise
sunrise

Разве ризотто относится к первым блюдам? чё-то итальянский парень явно перепутал.

sincerita
sincerita

Ризотто, также как и паста в итальянской кухне являются первым блюдом.

Nesh
Nesh

как-то фотография окончательного вида сего "шедевра" не вдохновляет повторить это в домашних условиях.

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

59-летняя Мадонна в корсете, вуали и чулках снялась на фоне большого распятия
Итоги года — 2017: лучшие российские сериалы
68-летний Ричард Гир сделал предложение 34-летней возлюбленной Алехандре Сильве
Посмотрите на небо! Теперь там есть созвездия Гарри Поттера, Серены Уильямс, медвежонка Паддингтона и не только
Шарлиз Терон отправилась на шопинг вместе с мамой и двухлетней дочерью
Уличный стиль Дакоты Джонсон: картуз, сапоги Gucci с жемчугом, яркая сумка и джинсы с рваным краем
Уилл Смит завел Instagram, а Джастин Тимберлейк его феерически прорекламировал
Губа не дура: Дрейк мечтает о свидании с Анджелиной Джоли
Вера Брежнева устроила красочный день рождения для младшей дочери
Репетиция рождественской вечеринки: Даша Жукова отдыхает в компании Карли Клосс и Дерека Бласберга
Дастина Хоффмана снова обвинили в растлении несовершеннолетних
Анджелина Джоли в плюшевом пальто встретилась с фанатами и журналистами
Дэвид и Виктория Бекхэм посетили рождественскую вечеринку в Лондоне
Модная битва: Джиджи Хадид против Винни Харлоу
Меган Маркл обогнала Кейт Миддлтон в рейтинге фэшн-звезд года
СМИ: звезды оденутся в черное для церемонии "Золотого глобуса – 2018" в знак протеста против домогательств
Архиепископ Кентерберийский рассказал о грядущей свадьбе принца Гарри и Меган Маркл
Кэти Холмс и Джейми Фокс вместе отметили его 50-летие