Опубликовано пользователем сайта

Круто!

Ризотто с артишоками

11
Ризотто с артишоками

Хочу поделиться рецептом, который мне готовит мой итальянский парень. Ризотто с артишоками – это первое блюдо, которое готовится достаточно быстро и легко. Артишоки имеют горьковатый привкус, который прекрасно компенсируется насыщенным пармезаном, создавая неповторимый вкус этого блюда. На 4 порции - 5 артишоков - 400 гр. риса - 1 луковица - оливковое масло - бульонный кубик - белое столовое вино - соль, перец - сыр пармезан Очистите артишоки от верхних листьев и обрежьте ножки. Так как артишок имеет твёрдые листья, которые очень долго варятся, необходимо сорвать 5-6 слоёв зелёных листьев. Оставьте только мягкие и розовые. После того, как вы очистили артишок, необходимо срезать у корня остатки оборванных листьев. Теперь можно приступать к нарезке. В первую очередь вам нужно отрезать макушку артишоков (примерно 2-3 см), и разрезать их на 4 части. Внутри вы увидите розовые усики, которые тоже необходимо удалить. После чего можно порезать овощ на маленькие кусочки. image image Для приготовления ризотто необходимо использовать заранее подготовленный бульон, а не воду. Налейте в алюминиевую кастрюлю литр воды, добавьте бульонный кубик по вкусу, доведите до кипения и варите 5-10 минут. В тефлоновую кастрюлю налейте оливковое масло, положите нарезанные артишоки и очищенную целую луковицу, посолите и пожарьте 5 минут. После этого вливайте каждые 10 минут немного бульона, чтобы артишоки хорошо протушились (примерно 30-40 минут). Когда они станут мягкими, добавьте рис, соль, перец по вкусу и немного белого вина. image Хорошо перемешайте, чтобы рис впитал масло, затем потихоньку вливайте бульон и варите не более 15 минут, чтобы рис не разварился. Посыпьте пармезаном. image Приятного аппетита! Buon appetito! Рецепт взят с сайта Мир Красоты - www.mirkrasoti.com

Оставьте свой голос:

-170
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

adari
adari
Показать комментарий
joe
joe

ваш итальянский бойфренд готовит по рецептам русского сайта?

monrealle
monrealle

извините,вы сайт не перепутали? кулинарными рецептами здесь не очень увлекаются

malibu
malibu

вы бы хоть фотографии по-симпатичнее выставили, или вы специально с самого утра аппетит отбиваете?

Karine
Karine

согласна с Вами.

автор, если уж перепутали сайт. выкладываете здесь свой кулинарный шедевр.....хоть потрудитесь сделать блюдо презентабельнее....я уж не знаю, украсьте чем-нибудь.

Mamontenok
Mamontenok

Хорошее блюдо для "отбивания" аппетита.

Olmix
Olmix

OMG , это что-то новенькое. Ждем схемы узора для вязания свитера на Сплетнике

roc33
roc33

+10000

sunrise
sunrise

Разве ризотто относится к первым блюдам? чё-то итальянский парень явно перепутал.

sincerita
sincerita

Ризотто, также как и паста в итальянской кухне являются первым блюдом.

Nesh
Nesh

как-то фотография окончательного вида сего "шедевра" не вдохновляет повторить это в домашних условиях.

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Отец Меган Маркл рассказал, почему пошел на сделку с папарацци и когда его дочь впервые станет мамой
В британской королевской семье пройдет первая гей-свадьба
Уличный стиль знаменитости: Виктория Бекхэм в клетчатых брюках-клеш и бежевом тренче в аэропорту Нью-Йорка
Поклонники Ирины Шейк осудили ее новый образ: "Этот имидж вам не идет"
Как Дэвид Бекхэм, Джастин Тимберлейк, Ким Кардашьян и другие отметили День отца
Битва платьев: Кейт Босуорт против Ольги Шелест
Обратный отсчет: звезды, которые с возрастом становятся только красивее
Бейонсе и Jay-Z вместе зачитали рэп в Лувре: клип на песню Apeshit и новый совместный альбом
Кэти Перри прилетела в Лондон на премьеру спектакля с участием Орландо Блума
Ким Кардашьян, Крис Прэтт, Мэнди Мур и другие звезды на красной дорожке MTV Movie & TV Awards 2018
Модная битва: Паулина Андреева против Аглаи Тарасовой
Супербабушки: 7 самых ярких звездных бабушек
В сети появился "двойник" Меган Маркл
Канье Уэст и Ким Кардашьян отпраздновали 5-летие дочери Норт
"Самый красивый преступник" Джереми Микс заплатил бывшей жене за опеку над сыном
Видео дня: самые яркие и громкие романы Криштиану Роналду
Анджелина Джоли "хорошо справляется" с тяжелым разводом
Кайли Дженнер и Кортни Кардашьян снялись в откровенной фотосессии