Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

Ризотто с артишоками

11
Ризотто с артишоками

Хочу поделиться рецептом, который мне готовит мой итальянский парень. Ризотто с артишоками – это первое блюдо, которое готовится достаточно быстро и легко. Артишоки имеют горьковатый привкус, который прекрасно компенсируется насыщенным пармезаном, создавая неповторимый вкус этого блюда. На 4 порции - 5 артишоков - 400 гр. риса - 1 луковица - оливковое масло - бульонный кубик - белое столовое вино - соль, перец - сыр пармезан Очистите артишоки от верхних листьев и обрежьте ножки. Так как артишок имеет твёрдые листья, которые очень долго варятся, необходимо сорвать 5-6 слоёв зелёных листьев. Оставьте только мягкие и розовые. После того, как вы очистили артишок, необходимо срезать у корня остатки оборванных листьев. Теперь можно приступать к нарезке. В первую очередь вам нужно отрезать макушку артишоков (примерно 2-3 см), и разрезать их на 4 части. Внутри вы увидите розовые усики, которые тоже необходимо удалить. После чего можно порезать овощ на маленькие кусочки. image image Для приготовления ризотто необходимо использовать заранее подготовленный бульон, а не воду. Налейте в алюминиевую кастрюлю литр воды, добавьте бульонный кубик по вкусу, доведите до кипения и варите 5-10 минут. В тефлоновую кастрюлю налейте оливковое масло, положите нарезанные артишоки и очищенную целую луковицу, посолите и пожарьте 5 минут. После этого вливайте каждые 10 минут немного бульона, чтобы артишоки хорошо протушились (примерно 30-40 минут). Когда они станут мягкими, добавьте рис, соль, перец по вкусу и немного белого вина. image Хорошо перемешайте, чтобы рис впитал масло, затем потихоньку вливайте бульон и варите не более 15 минут, чтобы рис не разварился. Посыпьте пармезаном. image Приятного аппетита! Buon appetito! Рецепт взят с сайта Мир Красоты - www.mirkrasoti.com

Оставьте свой голос:

-170
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

adari
adari
Показать комментарий
joe
joe

ваш итальянский бойфренд готовит по рецептам русского сайта?

monrealle
monrealle

извините,вы сайт не перепутали? кулинарными рецептами здесь не очень увлекаются

malibu
malibu

вы бы хоть фотографии по-симпатичнее выставили, или вы специально с самого утра аппетит отбиваете?

Karine
Karine

согласна с Вами.

автор, если уж перепутали сайт. выкладываете здесь свой кулинарный шедевр.....хоть потрудитесь сделать блюдо презентабельнее....я уж не знаю, украсьте чем-нибудь.

Mamontenok
Mamontenok

Хорошее блюдо для "отбивания" аппетита.

Olmix
Olmix

OMG , это что-то новенькое. Ждем схемы узора для вязания свитера на Сплетнике

roc33
roc33

+10000

sunrise
sunrise

Разве ризотто относится к первым блюдам? чё-то итальянский парень явно перепутал.

sincerita
sincerita

Ризотто, также как и паста в итальянской кухне являются первым блюдом.

Nesh
Nesh

как-то фотография окончательного вида сего "шедевра" не вдохновляет повторить это в домашних условиях.

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Битва платьев: Зендая против Ирины Чайковской
Джордж Клуни и беременная Амаль Клуни впервые вышли в свет после новостей о прибавлении в семье
Неделя моды в Милане: Etro, Blugirl и Emporio Armani осень-зима 2017/2018
Неделя моды в Милане: Наоми Кэмпбелл, Льюис Хэмилтон и другие звезды на показе Versace
Мерил Стрип отказалась от платья Chanel для церемонии "Оскар-2017", так как ей заплатил другой бренд
Олег Меньшиков и Александр Петров в трейлере сериала "Гоголь"
Как звезды отмечают масленицу: Наталья Ионова, Сергей Лазарев, Оксана Федорова и другие
Энрике Иглесиас представил клип на песню Subeme la Radio
"Оскар-2017": разбираем стиль Наоми Харрис
Бейонсе отказалась от участия в фестивале Coachella и завела тайный аккаунт в Snapchat
Новый сериал: "Ривердэйл"
Джонни Депп обвиняет бывших менеджеров в халатности в уплате налогов, которая обошлась ему в 6 миллионов долларов
Кого ждет "Оскар" в будущем: самые перспективные молодые актеры Голливуда
Кэтрин Хейгл поделилась новыми снимками новорожденного сына
Анна Нетребко и Юсиф Эйвазов на Оперном балу в Вене
Эмма Уотсон, Эмма Томпсон, Люк Эванс на премьере фильма "Красавица и Чудовище" в Лондоне
Битва платьев: Джордан Данн против Беллы Хадид
Неделя моды в Милане: показы Emilio Pucci, Prada и Moschino осень-зима 2017/2018