Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

10 самых оригинальных блюд Ирана.

13
10 самых оригинальных блюд Ирана.

Иранцы – очень гостеприимный народ. Накормить гостя самыми лучшими яствами – дело чести каждого хозяина. Но стоит ли это есть? Возможно, лучше устроить разгрузочный день? Ниже приведены 10 самых оригинальных блюд и способов употребления известных нам продуктов в Иране. image 1. Шашлык из воробьев Это блюдо не для слабонервных, а для желающих похудеть – самое то. Крохотные обезглавленные птички на шампуре на долго отбивают желание покушать. Считается, что мясо воробья особенно полезно для детей с задержкой речевого развития . После регулярного употребления воробьев они быстрее начинают говорить. Приятного всем аппетита! image 2. Молочный суп Для приготовления этого чудесного блюда используют айран, в нем варят рис и белый горох, а потом добавляют всю имеющуюся в наличии зелень, в том числе мяту, зеленый лук и зеленый чеснок. Почему в список ингридиентов не входят соленые огурцы – загадка. image 3. «Аб гури» Сок зеленого винограда особого сорта – имеет специфический кислый вкус, добавляется как в первые, так и во вторые блюда. Если несведующий человек попробует супчик с его добавлением, то может подумать, что супчик прокис и вылить его в унитаз. image 4. Мята употребляется не только как лекарственная травка, но и как обычная зелень наряду с укропом и петрушкой. Сушеной измельченной мятой посыпают помидоры, огурцы, апельсины и мандарины. image 5. Рис Самый популярный гарнир в Иране и готовят его особым способом: сначала замачивают в воде минут на 20, затем варят, потом на дно кастрюли, смазанной маслом, кладут тонкий лаваш, а сверху насыпают свареный рис и ставят на медленный огонь еще минут на 15, чтобы лаваш поджарился до хрустящей корочки Если вдруг лаваша в хозяйстве не оказалось, можно вместо него положить картошку, нарезанную кружочками. А если лаваш есть – можно просто так картошки к рису нажарить. image 6. Яичница с финиками и изюмом Из фиников достают косточки, жарят их на сковородке минут пять, потом добавляют изюм и яйца. Только за изюмом надо следить. Он очень быстро подгорает. image 7. Виноград Вы мечтаете съесть что-нибудь вкусненькое и видите аппетитную гроздь крупного белого винограда на блюдечке с золотой каемочкой, отрываете виноградинку и отправляете себе в рот….. А виноград-то соленый. Кстати, рассольчик от него с похмелья очень даже хорош. image 8. Шашлык из свеклы Горячая вареная свекла, нанизанная на шампуры, зимой продается на улице со специальных лотков, на которых эти шампуры вертикально установлены. Такую свеклу едят с сахаром. image 9. Апельсины и мандарины Перед употреблением посыпают солью, а чем посыпать зернышки гранатов – солью или сахаром – дело вкуса, можно даже просто так съесть. Кроме того, гранатовый сок добавляют в рыбные блюда как соус. image 10. Огурцы Едят их предварительно очистив кожицу маленьким фруктовым ножичком, потому что считают за фрукт и подают на стол в месте с другими фруктами. Так же огурцы привычным для нас способом используют в овощных салатах и солят.

Оставьте свой голос:

400
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

golyjzemlekop
golyjzemlekop

обезглавленные..
На фото тюнингованная видимо версия этого блюда

shamora
shamora

Да уж! Жареные воробьи это нечто!

Patchuli
Patchuli

Ну мята как приправа и зелень много где используется - к мясным блюдам очень хорошо подходит, как и чабрец.

Net-net
Net-net

Виноград с солью, свеклу с сахаром... А ведь кто-то и наши борщи считает вкусовым извращением.

sevenforevers
sevenforevers

скажу маме, чтобы летом виноградика закрутила, или там клубнички малосольной сделала - нямка!! ))))

Nailya
Nailya

Молочный супчик как его назвали так же есть в азербайджанской кухне.Называется довга.Советую попробовать это очень вкусно,летом охлажденная довга очень приятное блюдо. Как окрошка в русской кухне)

kuziki_puziki_karapuziki
kuziki_puziki_karapuziki

да, согласна ))) моё любимое блюдо и мне нравится больше чем окрошка )))
Мяту у нас в Аз-не тоже везде используют.. Мой папа без неё за стол не садиться.. а ещё очень вкусно делать мяту с солью (ненедуз).
Ну и рис у нас тоже так часто готовят. Ничего ужасного и странного, кроме воробьев. Никогда не еле и не горю желанием.

Alekna
Alekna

/"Из фиников достают косточки, жарят их на сковородке минут пять" кого жарят-то косточки или финики?
ну для них наша еда тоже странной покажется. вон американцы пельменей с арбузами боятся

sevenforevers
sevenforevers

я пельменей с арбузами тоже боюсь...кроме как с фаршем не ем :)))))

Jupiter
Jupiter

да ладно, что у них, арбузов нет?

Miracle
Miracle

Не вижу ничего страшного в мяте, свекле и вообще ВСЕХ овощах и фруктах.
ВОРОБЬИИИИИИИИИ!!!!!!!!! Пойду высыплю на улицу горсть зёрнышек, голодные пташки поклюют, а-то меня аж передёрнуло, честно говоря.
С другой стороны - страна не из богатых, что проползло - то и съели.

bantikZ
bantikZ

Шашлык из воробьев - это ЖЕСТЬ....))) Я в шокАХ)))

evdokiya
evdokiya

я как то видела в кафешке шашлык из перепелов. Они крупнее воробьев, но не на много и в зажаренном виде выглядят примерно так же :((

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Дизайнеры нарисовали свадебное платье для Пиппы Миддлтон
59-летняя Энди МакДауэлл впервые снялась обнаженной в фильме
Мода в Instagram: самые стильные члены королевских семей
Мила Кунис тайно сделала ремонт в родительском доме: видео
Депортация и никаких объяснений: "самого красивого преступника" Джереми Микса не пустили в Британию
"Чики и фрики": Эмбер Херд, Миранда Керр и другие звезды, выбравшие IT-гениев
Иванка Трамп в элегантном платье посетила конференцию W20 в Берлине
Уличный стиль знаменитости: Лили-Роуз Депп на шопинге в Западном Голливуде
Колин Ферт, Джулианн Мур, Ченнинг Татум и другие в первом трейлере фильма "Kingsman: Золотое кольцо"
Взгляд в прошлое: в сети вспоминают камео Иванки Трамп и Джареда Кушнера в сериале "Сплетница"
Татьяна Навка, Яна Рудковская, Ксения Сухинова и другие на коктейле Elie Saab
Хороша чертовка: Эмили Ратажковски в новой рекламной кампании
Алена Долецкая, Ирина Винер, Алена Ахмадуллина и другие на спектакле Инны Чуриковой в Театре наций
Эшли Грэм станцевала в нижнем белье в рамках фотосессии
Пенелопа Крус в модном замшевом пальто на вечере в Мадриде
Элтон Джон отменил концерты в связи со смертельно опасной инфекцией
Кэти Холмс, Кристина Риччи, Энди МакДауэлл и другие на ужине Chanel
Модная битва: Марта Хант против Виктории Дайнеко