Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

10 самых оригинальных блюд Ирана.

13
10 самых оригинальных блюд Ирана.

Иранцы – очень гостеприимный народ. Накормить гостя самыми лучшими яствами – дело чести каждого хозяина. Но стоит ли это есть? Возможно, лучше устроить разгрузочный день? Ниже приведены 10 самых оригинальных блюд и способов употребления известных нам продуктов в Иране. image 1. Шашлык из воробьев Это блюдо не для слабонервных, а для желающих похудеть – самое то. Крохотные обезглавленные птички на шампуре на долго отбивают желание покушать. Считается, что мясо воробья особенно полезно для детей с задержкой речевого развития . После регулярного употребления воробьев они быстрее начинают говорить. Приятного всем аппетита! image 2. Молочный суп Для приготовления этого чудесного блюда используют айран, в нем варят рис и белый горох, а потом добавляют всю имеющуюся в наличии зелень, в том числе мяту, зеленый лук и зеленый чеснок. Почему в список ингридиентов не входят соленые огурцы – загадка. image 3. «Аб гури» Сок зеленого винограда особого сорта – имеет специфический кислый вкус, добавляется как в первые, так и во вторые блюда. Если несведующий человек попробует супчик с его добавлением, то может подумать, что супчик прокис и вылить его в унитаз. image 4. Мята употребляется не только как лекарственная травка, но и как обычная зелень наряду с укропом и петрушкой. Сушеной измельченной мятой посыпают помидоры, огурцы, апельсины и мандарины. image 5. Рис Самый популярный гарнир в Иране и готовят его особым способом: сначала замачивают в воде минут на 20, затем варят, потом на дно кастрюли, смазанной маслом, кладут тонкий лаваш, а сверху насыпают свареный рис и ставят на медленный огонь еще минут на 15, чтобы лаваш поджарился до хрустящей корочки Если вдруг лаваша в хозяйстве не оказалось, можно вместо него положить картошку, нарезанную кружочками. А если лаваш есть – можно просто так картошки к рису нажарить. image 6. Яичница с финиками и изюмом Из фиников достают косточки, жарят их на сковородке минут пять, потом добавляют изюм и яйца. Только за изюмом надо следить. Он очень быстро подгорает. image 7. Виноград Вы мечтаете съесть что-нибудь вкусненькое и видите аппетитную гроздь крупного белого винограда на блюдечке с золотой каемочкой, отрываете виноградинку и отправляете себе в рот….. А виноград-то соленый. Кстати, рассольчик от него с похмелья очень даже хорош. image 8. Шашлык из свеклы Горячая вареная свекла, нанизанная на шампуры, зимой продается на улице со специальных лотков, на которых эти шампуры вертикально установлены. Такую свеклу едят с сахаром. image 9. Апельсины и мандарины Перед употреблением посыпают солью, а чем посыпать зернышки гранатов – солью или сахаром – дело вкуса, можно даже просто так съесть. Кроме того, гранатовый сок добавляют в рыбные блюда как соус. image 10. Огурцы Едят их предварительно очистив кожицу маленьким фруктовым ножичком, потому что считают за фрукт и подают на стол в месте с другими фруктами. Так же огурцы привычным для нас способом используют в овощных салатах и солят.

Оставьте свой голос:

400
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

golyjzemlekop
golyjzemlekop

обезглавленные..
На фото тюнингованная видимо версия этого блюда

shamora
shamora

Да уж! Жареные воробьи это нечто!

Patchuli
Patchuli

Ну мята как приправа и зелень много где используется - к мясным блюдам очень хорошо подходит, как и чабрец.

Net-net
Net-net

Виноград с солью, свеклу с сахаром... А ведь кто-то и наши борщи считает вкусовым извращением.

sevenforevers
sevenforevers

скажу маме, чтобы летом виноградика закрутила, или там клубнички малосольной сделала - нямка!! ))))

Nailya
Nailya

Молочный супчик как его назвали так же есть в азербайджанской кухне.Называется довга.Советую попробовать это очень вкусно,летом охлажденная довга очень приятное блюдо. Как окрошка в русской кухне)

kuziki_puziki_karapuziki
kuziki_puziki_karapuziki

да, согласна ))) моё любимое блюдо и мне нравится больше чем окрошка )))
Мяту у нас в Аз-не тоже везде используют.. Мой папа без неё за стол не садиться.. а ещё очень вкусно делать мяту с солью (ненедуз).
Ну и рис у нас тоже так часто готовят. Ничего ужасного и странного, кроме воробьев. Никогда не еле и не горю желанием.

Alekna
Alekna

/"Из фиников достают косточки, жарят их на сковородке минут пять" кого жарят-то косточки или финики?
ну для них наша еда тоже странной покажется. вон американцы пельменей с арбузами боятся

sevenforevers
sevenforevers

я пельменей с арбузами тоже боюсь...кроме как с фаршем не ем :)))))

Jupiter
Jupiter

да ладно, что у них, арбузов нет?

Miracle
Miracle

Не вижу ничего страшного в мяте, свекле и вообще ВСЕХ овощах и фруктах.
ВОРОБЬИИИИИИИИИ!!!!!!!!! Пойду высыплю на улицу горсть зёрнышек, голодные пташки поклюют, а-то меня аж передёрнуло, честно говоря.
С другой стороны - страна не из богатых, что проползло - то и съели.

bantikZ
bantikZ

Шашлык из воробьев - это ЖЕСТЬ....))) Я в шокАХ)))

evdokiya
evdokiya

я как то видела в кафешке шашлык из перепелов. Они крупнее воробьев, но не на много и в зажаренном виде выглядят примерно так же :((

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

19-летний манекенщик Лаки Блю Смит и 26-летняя Сторми Бри впервые стали родителями

19-летний манекенщик Лаки Блю Смит и 26-летняя Сторми Бри впервые стали родителями

Звездные дети 20130 57
Воссоединение актеров "Титаника": Леонардо ДиКаприо, Кейт Уинслет, Билли Зейн на благотворительном вечере

Воссоединение актеров "Титаника": Леонардо ДиКаприо, Кейт Уинслет, Билли Зейн на благотворительном вечере

Николь Кидман и Риз Уизерспун обсудили сериал "Большая маленькая ложь" в театре Гильдии режиссеров в Лос-Анджелесе

Николь Кидман и Риз Уизерспун обсудили сериал "Большая маленькая ложь" в театре Гильдии режиссеров в Лос-Анджелесе

Красная дорожка 6528 27
"Почему он не наш президент?": премьер-министр Канады Джастин Трюдо на обложке американского Rolling Stone

"Почему он не наш президент?": премьер-министр Канады Джастин Трюдо на обложке американского Rolling Stone

Пресса 4656 43
Внимание, спойлеры: в сети появились кадры нового эпизода седьмого сезона "Игры престолов"

Внимание, спойлеры: в сети появились кадры нового эпизода седьмого сезона "Игры престолов"

Сериалы 11782 9
Дженнифер Энистон и Джастин Теру приехали на Аллею славы поздравить Джейсона Бейтмана с получением именной звезды

Дженнифер Энистон и Джастин Теру приехали на Аллею славы поздравить Джейсона Бейтмана с получением именной звезды

Звездные пары 12575 20
Битва платьев: Белла Хадид против Кары Делевинь

Битва платьев: Белла Хадид против Кары Делевинь

Битва платьев 5887 12
Ида Кехман отдыхает на Лазурном побережье с трехмесячным ребенком
Продолжение банкета: Дженнифер Лопес и Алекс Родригес поужинали в честь дня рождения
Битва платьев: Ксения Собчак против Натальи Гольденберг
Анджелина Джоли учится быть домохозяйкой после развода с Брэдом Питтом: "Домом у нас всегда занимался Брэд"
Фигуру 54-летней Деми Мур в новом фильме "Слепец" сравнили с ее внешностью в "Стриптизе" 1996 года
Люк Бессон и Саша Лусс представили в Москве свой новый фильм "Валериан и город тысячи планет"
Фильм Анджелины Джоли спровоцировал скандал: актрису обвинили в жестоких методах работы с детьми на кастинге
Виктория Бекхэм представила новую коллекцию косметики
Тренд: космос как предчувствие
Елена Летучая, Мария Шалаева и другие на премьере фильма "Взрывная блондинка"
Главные российские знаменитости по версии Forbes: Александр Овечкин, Тимати, Ксения Собчак и другие
Полина Гагарина отдыхает во Франции с грудной дочерью и делится "советами молодой мамы"
26-летний внук Аллы Пугачевой Никита Пресняков женился на Алене Красновой
Криштиану Роналду: "Я хочу семерых детей!"
Дженнифер Лоуренс, Рианна, Эмилия Кларк и другие звезды об одиночестве
Уличный стиль знаменитости: Ким Бейсингер с дочерью Айрленд Болдуин в аэропорту Лос-Анжелеса
Максим Матвеев опубликовал редкое селфи с Елизаветой Боярской в Instagram
Мерт Алас и Анджелина Джоли за кулисами съемки для Vanity Fair