Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

Рождественский леденец - candy cane!

12
Рождественский леденец - candy cane!

Candy cane - твердый леденец в форме трости. Традиционно красно-белого цвета, приправлен мятой или корицей (также известный, как мятная палочка или коричная палочка). Однако, также известно множество других ароматов и леденец может быть украшен полосами различных цветов. Candy cane доступен круглогодично, но является традиционным рождественским лакмством, особенно на Западе. image Происхождение В своей ранней форме candy cane был простой белой сахарной палочкой для детей, он не обладал формой «трости» и не было полос. Хотя и не ясно, где возникли первые «трости», однако известно, что к середине 17 столетия, если и не раньше, они уже получили широкое распространение по всей Европе. Эти палочки были сделаны кондитерами, которые должны были тянуть, скручивать и, (в более позднее время) сгибать палочки вручную. Производство палочек должно было происходить в местных масштабах, т.к. они легко портились и были уязвимы к влажности. image Форма «трости» Отличительную форму «крюка», традиционно приписывают к хормейстеру в Кёльнском Кафедральном соборе в Германии, который, по легенде, в 1670 году согнул прямой леденец в трость, изобразив таким образом посох пастуха. Затем он раздал их детям, во время церковной службы. Пастуший посох часто используется в христианстве в качестве метафоры для Доброго Пастыря Иисуса Христа. Также возможно, что, поскольку люди украшали свои рождественские деревья пищевыми продуктами (ягодами, фруктами, печеньями), форма «крюка» была изобретена как функциональное решение. image Рождественское использование В Европе леденцы использовались для украшения рождественских деревьев наряду с другими продуктами питания. В Северной Америке, первым задокументированным примером использования candy cane, для празднования Рождества, стал случай, произошедший в 1847 году, когда немецко-шведский иммигрант по имени Август Имгард повесил леденцы-трости на ветви Рождественской елки. Рождественские открытки следующих десятилетий показывают рождественские ёлки, украшенные candy cane, вначале просто белыми, а в 20-ом столетии - полосатыми. Это затем распространилось и в остальной части континента, где это продолжает оставаться популярной рождественской традицией. Candy cane в основном используются как украшение для елки . Это делается с помощью формы "крюка", за который их вешают на ветви елки. image Красные полосы и мятный аромат Полосы сделаны подобными в моде полюсу парикмахера, с красным скручиванием полос вокруг белой палки сахара. Эти полосы появились только в 20-ом веке, но неизвестно, кто первый начал их использовать. Примерно в это же время, производители леденца начали использовать мяту для аромата. Один из первых зарегистрированных сandy cane в таком виде – полькагрис (polkagris), изобретенный в 1859. image Парикмахерской полюс (barber's pole) является одним из видов знаков, используется парикмахерами для обозначения места, где они выполняют свое ремесло. Массовое производство «Bobs Candies» была первой компанией, которая успешно наладила массовое производство леденцов и распространяла, сохраняя их свежесть. Лейтенант Боб Маккормак начал делать candy cane как специальные рождественские удовольствия в 1920-ых годах. В это десятилетие он решил использовать целлофан для обертки, чтобы воспрепятствовать влажности повреждающей леденцы. К 1950-ым, они использовали машину для производства леденцов, изобретенную его шурином Грегори Келлером, для их серийного выпуска. Эти два изобретения сделали возможным массовое производство, поставки, и распространение candy cane. image Современное изменение смысла Есть современная версия: Белый цвет леденца символизирует непорочное зачатие и безгрешную сущность Христа. Твердость леденца – символ Спасителя как надёжного основания человеческой жизни. «J»-образная форма указывает на Иисуса (Jesus) – Доброго Пастыря. Красные полосы, символизируют святую кровь, пролитую на кресте. Мятный вкус леденцов ассоциируется с очищением и жертвенностью. Однако, нет никакой исторической информации, подтверждающей это. Такая версия расценивается как городская легенда. image

Оставьте свой голос:

375
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Kinder_Pingvi
Kinder_Pingvi

Сразу захотелось сладенького=)

feliz
feliz

Историю Candy cane не знала, спасибо!

Evangeline
Evangeline

спасибо,всегда было интересно,что это за палочки такие)

Alekna
Alekna

не очень их люблю, слишком сладкие.
но сладкого действительно захотелось

so_sweet
so_sweet

у нас они как-то не распространены... поэтому я и не пробовала их(((

Aleyah
Aleyah

они красивые прям радуют глаз))) но не такие уж и вкусные)))

GreenFairy
GreenFairy

каждый год покупаю целую упаковку таких леденцов и вешаю на ёлку вместо игрушек:) не все конечно конфеты доживают до нового года, съедаются быстро))

Запланна
Запланна

А не подскажите, где у нас такие можно купить?

GreenFairy
GreenFairy

в Европейском не помню на каком этаже есть магазин со сладостями иностранными..там всякие красивые леденцы продаются. я там обычно покупаю) недавно в Щуке на предпоследнем этаже тоже поставили ларёк со сладостями, вроде видела там эти леденцы..)

razoist
razoist

Я вот здесь покупала: candycane.ru

Natcu
Natcu

самая-самая новогодняя и рождественская сласть)

Eva_Gonzales
Eva_Gonzales

Какая прелесть! замечательный пост в канун католического рождества) задает правильное настроение

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Уходовые новинки для тела: гамма для активных, крем-скульптор, парфюмированные гели и средства для защитников природы
Звезды сериала "Игра престолов", фильма "Kingsman: Золотое кольцо" и другие участники Comic-Con-2017 в масштабной фотосессии
Дочь Виктории Бекхэм играет в куклы-барби, сделанные с образов участниц группы Spice Girls
Бикини-тайм: Полина Гагарина, Яна Рудковская, Алессандра Амбросио, Эшли Грэм и другие знаменитости публикуют жаркие снимки с отпуска
Исполнитель роли отца Кевина МакКаллистера в фильме "Один дома" Джон Херд скончался в гостиничном номере в Калифорнии
Бруклин Бекхэм проводит время с новой возлюбленной Мэдисон Бир в Беверли-Хиллз
Принцу Джорджу четыре года: 10 милых фактов о маленьком принце
Холли Берри, Наоми Уоттс, Уилл Смит, Ченнинг Татум и другие звезды на фестивале Comic-Con в Сан-Диего
Жизненное кредо: Эмили Ратажковски полностью обнажилась для съемок в глянцевом журнале
Девять образов Кейт Миддлтон в рамках европейского тура: выбираем лучший
Моника Беллуччи предстала в "мальчиковом" образе для съемок в глянцевом журнале
Максим Виторган устроил спортивную тренировку на свежем воздухе с детьми: видео
Праздничный портрет: Кенсингтонский дворец опубликовал новый снимок принца Джорджа по случаю его четвертого дня рождения
Битва платьев: Зендая против Оливии Калпо
Шарлиз Терон рассказала об ужасной ночи, когда был убит ее отец
Обнародованы подробности седьмого сезона "Американской истории ужасов": тема, тизер, актерский состав и не только
Шарлиз Терон показала импровизированный танец на шоу Джимми Фэллона
Равшана Куркова, Александра Бортич, Федор Бондарчук, Максим Матвеев и другие в новом трейлере фильма "Про любовь. Только для взрослых"