Контент опубликован пользователем сайта

Круто!

Летние вкусняшки

6
Летние вкусняшки

Утро...

Оценить ice tea могут наверное только американцы, которых хлебом не корми, только дай добавить лед во все что угодно. И чем жарче становится на улице, тем лучше мы их понимаем. Поэтому сейчас их креативные рецепты ледяных чаев, которые можно приготовить аж 12 разными способами, придутся как нельзя кстати, не находите?

1. Чай с жасмином, лимоном и имбирем

Проще и вкуснее не придумаешь. Бонус: быстро утоляет жажду, освежает и спасает от критической жары.

2. Персиковый чай с базиликом

Необычный холодный коктейль, вкус которого может приятно удивить.

3. Чай с гибискусом

+ немножко водки или белого рома и тертого имбиря.

4. Ванильный чай

Во многих восточных странах слово «чаи»(chai) используется как название всех чаев в целом, но для нас это экзотический пряный напиток который можно купить почти в каждом хорошем магазине. Чаи очень хорошо идет со льдом, корицей, ванилью, кокосовыми сиропами и любыми сладкими ликерами на выбор.

 5. Холодный чай с мятой

Маленький секрет: вкусней и быстрее всего будет, если мяту заранее превратить в сладкий сироп.

6. Ромашковый чай с медом

Успокаивающий, освежающий и очень полезный.

7. Ванильно-медовый лимонад со льдом

Мед, ванилин, лимонный сок, немножко мяты, сахар и дольки апельсина по вкусу — этот волшебный напиток на основе чая English breakfast в жаркую погоду вас просто покорит.

День...

Тема «мороженое» всегда очень актуальна, если:

а) вам меньше 5 лет

б) на улице удушающе жаркое русское лето

Под пункт б) попадаем все мы — люди, страдающие сейчас от недостатка свежего воздуха, ветра и намека на прохладный, спасительный дождик. И тут на помощь приходит оно — мороженко! Чудо-средство от самых высоких температур можно конечно просто купить, но все мы знаем сколько там химии, верно? В таком случае конечно можно потратить пару часов своего времени и сделать настоящее мороженное в домашних условиях, а можно потратить пару минут и сделать необыкновенный и проверенный временем простой фруктовый лед с непривычными вкусами. Звучит заманчиво, не так ли?

1. Арбуз, помидоры и острый зеленый  перец (можно заменить сладким)

Звучит устрашающе, но попробовать стоит! К тому же готовится все очень просто: в блендере до однородной массы перемешивается арбуз (без косточек) и помидор (без шкурки). Заливаем пюре в формочки и в каждую — небольшой кусочек перца.

2. Молоко и печенье

Для более интересного вкуса молоко можно взять ванильное или клубничное, а печенье лучше шоколадное. Печеньки Oreo с кремом — идеальный вариант.

3. Киви, фруктовый сок и немножко меда

Даже звучит вкусно, а представьте какое оно на вкус? Сок можно брать любой, лучше всего самый-самый любимый.

4. Овощное мороженое из сельдерея, базилика и петрушки

Здоровый выбор.

5. Кокосовое или миндальное молоко с черникой

Еще одна здоровая, но на этот раз сладкая вкусность.

6. Кокосовое молоко с авокадо и лимоном

Невообразимая, но такая заманчивая смесь, в которую по желанию можно добавить сахара и кокосовой + лимонной стружки.

7. Манго-клубничный замороженный лед

Сок манго (или перемолотый в блендере свежий фрукт) и маленькие кусочки клубники — будет ох как вкусно!

8. Йогурт и ягоды

Любой йогурт и любимые ягоды (ах, малинка!).

9. Фруктовый микс

Мороженое по принципу «все, что было в доме», в которое в зависимости от содержимого холодильника могут входить ананасы, черника, клубника, малина, бананы, ежевика и дальше по списку. Главной составляющей является только йогурт.

10. Замороженный лед «Чай со сливками»

Завариваем крепкий чай со сгущенкой и сахаром по вкусу, заливаем по формочкам. Через час добавить сливок — и снова в морозильник.

Ну а если вам все таки не жалко времени, для того чтобы порадовать своих близких...

11. Клубничное мороженое с розмарином и уксусом

Strawb-1-Main-645x492

Для невероятной вкусноты мороженки понадобится желательно свежая клубника, столовая ложка сахара, уксуса, водки (рекомендуется), 2 стакана сметаны, немного розмарина, ванилин, 4 яичных желтка. Звучит запутано? Сейчас со всем разберемся.

1. Нагреваем духовку до 220 градусов. Где-то пол кило клубники превращаем в пюре, сдабриваем сахаром и уксусом и в духовку на 15 минут.Потом клубничку надо заморозить, на этом же этапе время добавить водку.

2. Далее делается само мороженое: нагреваем (но не доводим до кипения) сметану с сахаром, солью, розмарином. Отдельно взбиваем желтки и добавляем туда теплой сметаны, постоянно взбивая. Затем возвращаем все на плиту и варим до загустения.

Strawb-4-645x429

3. После этого стоит лишь заморозить свое творение по всем правилам самодельного мороженого и за 5 минут до поедания этого чуда добавить клубничку из морозилки.

StraWb-5-645x429

12. Лимонно-маковое мороженое

Мороженое «мечта вегана» делается на кокосовом или миндальном молоке (3 стакана) с добавлением 1/3 стакана лимонного сока, полстакана меда, 50 грамм кокосового масла и семен мака. Так же подойдут в этот коктейль семена чиа.

Poppyseed-Ice-Cream-2-1
 

13. Мятно-шоколадное мороженое с японским зеленым чаем матча

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Интересный и полезный рецепт, ингредиенты которого понятны уже из названия:

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Останется лишь правильно заварить порошкообразный чай, добавить мяты, немного сахара и добавить эту смесь в магазинное обычное мороженое или самоделку по многочисленным рецептам.

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet
matcha mint chip ice cream-3
Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet
Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Завершает все растопленный шоколад.

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

14. Мороженое с фигами

А так же 14 стаканом меда, 2 столовыми ложками желательно коричневого сахара и ложкой лимонного сока. В качестве добавки хорошо подходит корица, немного кошерной соли и ванилин.

1. Доводим до кипения фиги, мед, сахар, сок, соль, корицу + 1/3 стакана воды. Периодически помешиваем на среднем огне около получаса. Жидкость должна напоминать джем.

2. В это время делаем мороженое: взбиваем сахар и и яичные желтки (2 штуки) около 5 минут. Добавляем немного соли, 12 стакана сметаны, ванилин. Снова взбиваем.

3. Замораживаем в мороженнице согласно инструкции, смешиваем с фигами. Наслаждаемся!

fig-ice-cream

15. Мороженое с буряком, медом, розовой водой и козьим сыром на молоке

 Это мороженое для настоящих гурманов.

roe-beet-honey-water-goat-cheese

16. Мороженое с кленовым сиропом и беконом

Еще одно соленое мороженое, вкус которого трудно представить. Готовится как обычное домашнее мороженое с мороженницей под рукой, только взять надо кленовый сахар вместо обычного (+ добавить полстакана кленового сиропа), а в конце кинуть нарезанный  «канадский» бекон.

maple-bacon

17. Кокосовое мороженое с карри и орешками кешью

Что-то индийское, для создания которого надо взять 2 стакана кокосовой стружки, 4 стакана кокосового молока, 34 стакана сахара, 2 чайные ложки карри, немного корня имбиря, капельку соли, 6 яичных желтков и немного ванилина + орешки и мед. Делается все за полчаса + придется дать необычному чуду пару часов на заморозку.

coconut-curry

18. Банановое мороженое с карри

На случай, если останется карри

banana-curry

19. Шоколадное мороженое с авокадо и бананами

Понадобится:

-2 спелых авокадо и банана

-2 стакана кокосового молока

-3/4 стакана меда

-чайная ложка розовой воды (по желанию)

-4 ложки какао

Делается просто: кидаем все в блендер, доводим до состояния пюре, перемещаем в мороженицу. Если таковой нет, то сгодится и контейнер для морозильника, где мороженому стоит постоять минимум 4 часа. Правда каждый час его придется перемешивать.

banana-chocolate-avocado

20. Мороженое со вкусом поп-корна

Все любителя поп-корна сюда! Плюс не забудьте прихватить 2,5 стакана молока, 2 стакана сметаны (можно меньше), стакан сахара, 2 яйца и конечно же 2 стакана любимого поп-корна! Ванилин по желанию. Будет очень вкусно.

buttered-popcorn-ice-cream

21. Ванильное мороженое с оливковым маслом и морской солью

Простой рецепт (просто добавьте масло и соль к готовому мороженому) — интересный результат!

olive-oil

22. Мороженое на основе козьего сыра с бальзамическим уксусом

Судя по отзывам, это домашнее мороженое на вкус как мягкий чизкейк. Основа — 2 стакана сметаны и стакан молока. Яичных желтков лучше взять штук 5, а сыра — 300 грамм. Для более мягкой текстуры советуют добавить 2 столовые ложки водки. Уксусом поливать уже готовое мороженое.

goat-cheese-balsamic

23. Кукурузное мороженое с соленой карамелью и чипсами в шоколаде

Еще один шедевр, который хочется попробовать прямо сейчас.

sweet-corn-ice-cream

24. Чизкейк-мороженое со специями

Какими специями? В этом оригинальном рецепте — овощной перец халапеньо.

jalapeno-cheesecake

 

 

Вечер... 18+

Как насчет освежающего коктейля со льдом? Или вы собираетесь вступить на путь бармена, угостив гостей на следующим празднике чем-то особенным, чем классическая бутылка шампанского… Какие бы ни были мотивы, выход один: научиться делать один из этих освежающих, бодрящих и немного алкогольных коктейлей со льдом и наслаждаться результатами!

1. Просто лавандовый лимонад

Хороший коктейль не обязательно должен содержать в себе алкоголь. Этот рецепт абсолютно безалкогольный: лавандовый лимонад сделан просто на воде и приправлен медом и цедрой + соком лимона.

2. Холодный зеленый чай

В чем подвох? В том, что к просто зеленому чаю придется добавить огуречный сок, имбирь и лимонный сок. И вот это уже не просто чай со льдом, а праздничный коктейль от летней жары.

Приятного аппетита!

Перепост с vev.ру

Оставьте свой голос:

451
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

fyxenrf
fyxenrf

Вкусно все. Только хотелось бы все-таки уточнить некоторые рецепты. Тот же джаде)
А вообще, лично я подсела на ягодное мороженое этим летом. Сначала попыталась все сделать по правилам, с желтками, но у меня свернулось все к чертям. Поэтому стала просто все ягоды мешать со сливками. А малину лучше протирать, конечно, а то хрустят семечки)

faina2010
faina2010

Я люблю только сливочное мороженное, делаю с ним что хочу. Хочу вареньем любым поливаю, хочу ягодами свежими посыплю, хочу фрукты консервированные нарежу

pushilina
pushilina

теперь можно посты с алкоголем делать?
Гуут, очень вкусный пост, а моя любовь круглый год -кайпиринья ❤

Sweetpotato
Sweetpotato

Всё так красиво и вкусно!

BlueIvy
BlueIvy

Я тащусь! очень приятный пост средь пучин сплетниковского идиотизма... спасибо

MihailGurevitch
MihailGurevitch

Снова пришло лето - и снова это актуально!

Сейчас на главной

Марк Уолберг и Оптимус Прайм в трейлере блокбастера Майкла Бэя "Трансформеры 5: Последний Рыцарь"
Travel-колонка Регины Тодоренко для SPLETNIK.RU: в поисках экстрима — от прыжков в бездну до селфи у кратера действующего вулкана
Мишель Обама в платье Gucci затмила всех гостей на Kennedy Center Honors
Мадонна в тизере нового выпуска "Караоке на колесах": горячие хиты, тверк и все о поцелуе с Майклом Джексоном
Новый бойфренд Мэрайи Кэри Брайан Танака признался ей в любви: "Я так сильно ее люблю!"
Дженнифер Энистон, Оливия Манн и другие на премьере комедии "Новогодний корпоратив"
Модная битва: Карли Клосс против Кристины Орбакайте
Брэд Питт и Анджелина Джоли пришли к согласию о временной опеке над детьми
Сыну Ким Кардашьян Сейнту исполнился один год: поздравления с днем рождения от звездных родственников
Фанаты Леди Гаги после ее выступления заговорили о том, что певица сделала пластическую операцию
Приемная дочь Мадонны завоевала четыре медали на соревнованиях по спортивной гимнастике
Рената Литвинова в Лондоне: встреча с Диной Корзун, новая шляпка и другие приключения
Во всей красе: обнаженный Том Харди в новогоднем номере Esquire
Instagram недели: американец и его кот творят странные вещи
Конкурс на SPLETNIK.RU: выиграйте билеты на концерт группы "Моя Мишель"
СМИ: Анастасия Стоцкая ждет второго ребенка
Любовь по-французски: Марион Котийяр и Гийом Кане в Париже
Кендалл Дженнер в видеоролике журнала Love помогает скрасить ожидание праздника