Опубликовано пользователем сайта

Круто!

~ Lazy weekend ~

19
~ Lazy weekend ~

Праздники все ближе, а значит и настроение рождественско-новогоднее!

А вот и новый рецепт к праздничному столу! Приятного аппетита!

~ Десерт из эклеров с ягодами ~

Продукты для заварного теста
1 стакан воды
100г сливочного масла
1 ст.муки
щепотка соли
4 яйца

Продукты для крема для эклеров
100г масло сливочное
200 г. сгущенки

Продукты для заливки
500г. маскарпоне или жирной сметаны (как менее калорийный вариант- обезжиренный творог)
400г. сливок
100 г. сахара

или как шоколадный вариант заливки
200г. шоколада
200г. сливок
500 г. маскарпоне
70 г. сахара

1 кг. свежей или замороженой малины

Для этого дессерта можно испечь эклеры самому. Я пользуюсь вот этим рецептом. Или купить готовые, у нас продают замороженные с разными кремами. Эклеры должны быть небольшими, см. 3 в диаметре, желательно круглой формы (на самом правильное название эклеров круглой формы - профитроли).
Если печете эклеры сами, то сделайте масляный крем - сливочное масло и сгущенку взбейте миксером и охладите. Начините кремом эклеры.
Выложите эклеры в красивую, форму с бортиком 4-5 см.
Взбейте крем для заливки: Сливки слегка взбейте с сахаром (если жирные, то не перебейте!), добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте. Крем должен быть не очень густым и пропитать затем наши эклеры.
Как вариант шоколадной заливки: шоколад растопить на водяной бане, с добавлением сливок, добавить сахар, хорошо перемешать до растворения сахара, чуть остудить. Взбить шоколадные сливки с маскарпоне (опять же крем не должен быть густым).
Залить форму с эклерами заливкой и засыпать вымытой и высушенной малиной. Мы пользуемся всегда замороженной малиной и засыаем ее в форму, не размораживая. Дать дессерту постоять 2-3 часа, чтобы эклеры пропитались заливкой и малина подтаяла.
Очень вкусно и освежающе. Если хотите поменьше калорий, то вместо маскарпоне возьмите обезжиренный творог и взбейте со сливками.
Если хотите сделать этот дессерт в порционных формочках, то эклеры должны быть поменьше.

Оставьте свой голос:

1128
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

zoseilganose
zoseilganose

очень уютный пост! белочка улыбнула :)

Tealla
Tealla

а мы сегодня ёлку наряжаем, так что будет не lazy, а crazy суббота

Ta-dam
Ta-dam

Это просто восхитительно! Прелесть) Прекрасное утро)спасибо за такое настроение.

Lentochka_71
Lentochka_71

Прекрасный пост, спасибо.

obviously
obviously

+7 Спасибо:))) Пошла наряжать елку и украшать дом!

Pavik
Pavik

спасибо большое за теплоту уют и почти сказку....! ибо с разбитым сердцем перед рождеством и НГ оказаться как самое изощренное наказание...чудес вобщем не хватает.. а пост чудесный)

serayamol
serayamol

Pavik, все наладится! следующие отношения должны стать счастливее!

Pavik
Pavik

serayamol, конечно наладится) но этот период неопределенный- отпускания и забывания - самый тяжелый, жаль, что пришелся на такое светлое праздничное время, что ни елки ни подарков ни нового платья не хочется..)

Ультрамарин
Ультрамарин

Pavik, поверьте мне все к лучшему, я была в вашем положении 2 года назад!!! вспоминаю тот новый год в одиночестве с легкой ностальгией***

Pavik
Pavik

Ультрамарин, мне кажется, я читала ваш пост об сложном периоде жизни и как с фееричным успехом вы с трудностями справились..! возможно, что то путаю..)) в голове ведь только одно сейчас! даже сил и желания нет на любимого Чарли в заключительной серии глянуть ;)

Ультрамарин
Ультрамарин

Pavik, ничего фееричного не было:) все прозаично - у всех все одинаково - за черной полосой идет белая, а за расставанием новая встреча! чего и вам желаю, вот правда!!

BlueIvy
BlueIvy

Pavik, вас может быть бог избавил от боли более мощной.. случайности в отношениях и расставаниях редко бывает.. не расстраивайтесь! встречайте Новый год с радостью и надеждой и знанием того что всё скоро поправится

marzhipan
marzhipan

Pavik, у меня пару лет назад такое было только сразу после НГ, на праздники я что-то подозревала. А сейчас думаю, спасибо Господи, спасибо-спасибо-спасибо, что так и тогда.

Желаю вам всего самого и вообще не парьтесь.

BlueIvy
BlueIvy

marzhipan, да, очень часто бывает Бог отвёл в прямом смысле я и говорю радоваться надо - маленько по другому понимать

Pavik
Pavik

BlueIvy, определенно, это не случайность! а может, это его Бог от меня уберег))) хотя измена и принятие решения расстаться- на его мощных хоккейных плечах..;))

BlueIvy
BlueIvy

Pavik, вот тем более так! конечно не случайно! просто тот кто отвечает за счастье людей, за ваше личное счастье и ищет вам достойную половинку.. кстати оч хорошо быть одной временно так что уберите горе и наслаждайтесь.. изменщик сам отошёл из вашей жизни.. самое плохое - это когда парни лезут и мешают жить девушкам поверьте

Nadyusha777
Nadyusha777
Показать комментарий
Nadyusha777
Nadyusha777

Фотографии очень красивые! Извините! ошиблась, даже текст не прочитала. Думала, что тут глупости написаны будут, а тут красота такая!

BlueIvy
BlueIvy

Самое хорошее это когда все вместе пузики валяются на одеяле

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Священник рассказал о грядущей свадьбе принца Гарри и Меган Маркл
Кэти Холмс и Джейми Фокс вместе отметили его 50-летие
Плачущий ребенок на рождественском фото Алека и Хиларии Болдуин рассмешил интернет-пользователей
Уличный стиль знаменитости: Анджелина Джоли в пуховике сходила с детьми на выставку в Нью-Йорке
Кайя Гербер, Наоми Кэмпбелл, Жизель Бундхен и другие снялись в рекламной кампании Versace
Адам Ливайн и Бехати Принслу продали дом за 18 миллионов долларов: фото роскошного особняка
"Блестящая" фотосессия обнаженной Ким Кардашьян: новые кадры
Итоги года — 2017: 7 самых влиятельных персон мира красоты
Ролик с никому не нужным Аркадием Укупником стал хитом в сети
Харви Вайнштейн ответил на обвинения Сальмы Хайек в сексуальных домогательствах и издевательствах
Ирина Шейк снялась полностью обнаженной в видеоролике
Юлия Барановская, Екатерина Одинцова, Андрей Малахов и другие на презентации бьюти-проекта
Ким Кардашьян с детьми представили минималистичные рождественские открытки
Уличный стиль знаменитости: Марго Робби в уютном домашнем образе в Нью-Йорке
Дженнифер Лопес и Алекс Родригес с детьми нарядили рождественскую елку: фото
Битва платьев: Ирина Чайковская против Светланы Бондарчук
Сальма Хайек рассказала о сексуальных домогательствах Харви Вайнштейна: "Многие годы он был моим чудовищем"
51-летняя Холли Берри рассталась с 35-летним бойфрендом Алексом Да Кидом