~ Lazy weekend ~

Доброе, уже декабрьское, утро! У нас настоящая зима - минус дцать, под ногами скрепит снег, во дворе заливают горку. А на душе все равно тепло - от объятий любимых, от приятных предновогодних хлопот. И как всегда, в конце года, мне кажется, что вот уж в следующем году я исполню все задуманное!

А что вы задумали на эти выходные? Поделитесь и расскажите про погоду в вашем регионе)

Работающим сегодня - быстрого дня и приятного вечера! Золушкам сегодня - побольше сил и хорошего настроения и вечерней награды за труд! Постельным ленивцам сегодня - интересных фильмов, книг и снов!

Иии обещанный рецепт! Приятного аппетита!

~ Клюквенно-фисташковое печенье ~

Ингредиенты:
180 г масла комнатной температуры
60 г сахара
1 ст. ложка сметаны
1 апельсин, шкурка натертая
щепотка соли
260 г ситной пшеничной муки
60 г крупной клюквы
60 г зеленых фисташек
100 г светло-коричневого сахара для обволакивания
1 яйцо
1 ч. ложка пряной смеси*
* по щепотке корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики, сушеного имбиря и молотого кардамона. 

Неотъемлемая составляющая праздника - печенье, да еще такое красивое и хрупкое. Вместо клюквы и фисташек можно класть любые другие твои любимые орехи и сушеные ягоды - к примеру, вишню, размоченную в роме вместе с пеканским орехом или любыми другими орехами с черным шоколадом, порубленным на маленькие кусочки.
Приготовление:
Взбей масло с сахаром. Добавь сметану и апельсиновую корку.
К взбитой массе добавь муку, вмешай ягоды клюквы и зеленые фисташки.
Из теста вылепи колбаску, заверни ее в пищевую пленку и положи в холодильник хотя бы на два часа, чтобы тесто остыло и затвердело.
Нагрей духовку до 180 градусов. Расстели на сковороде бумагу для выпечки.
Смешай все специи с коричневым сахаром.
Колбаску обмажь взбитым яйцом, кроме концов, обваляй ее в смеси сахара и специй. Порежь дольками шириной 0,5 см. Дольки положи на противень. Пеки 10-15 минут.
Остуди на решетке.

источник: журнал Četrassezonas