Клинику Mэйo в Миннессоте знающие люди считают оригинальным творческим центром мировой медицины. Правда, попасть в неё могут только богатые американцы и олигархи мира. Однако земля слухом полнится. И кое-какие рецепты клиники – особенно диеты для похудения – широко гуляют по белому свету, с пользой и радостью практикуясь людьми самых скромных достатков. Лидером в этих рецептах, безусловно, является луковый суп, или «сжигатель жира». Его миннессотские лекари практикуют в особых случаях. Например, перед операцией. Когда больному надо очистить от продуктов обмена весь организм, сбросить лишние килограммы, напитаться энергией и обрести ощущение лёгкости и прекрасного самочувствия. Все эти радости легко получить и дома, используя суповую диету. Конечно, диета – это диета. Она требует дисциплины и строгого подчинения правилам.

Наш супчик – не исключение. Начав диету, есть его следует каждый день, и чем больше, тем лучше. Никаких фантазий, добавлений и отступлений от положенных супчику ингредиентов не допускать. И – совершенно категорически – исключить на время диеты спиртные и газированные напитки, хлеб и жиры. Пить много воды! Тут же стоит заметить, что диета – не тяжкая обязаловка. В ней важно не только то, что и в какие часы мы едим, но и то – как это мы будем делать. И если мы превратим диету в весёлое путешествие в незнакомые ощущения и открытия, если варить наш супчик будем с улыбкой, если во время диеты будем много гулять по свежему воздуху, слушать хорошую музыку, например, «Настроения» доктора С. Коновалова… То есть, если мы настроим свой организм на удовольствие и победу, мы и получим – победу! Если все эти правила соблюдать, за неделю можно сбросить от 5 до 8 килограммов. Тело при этом становится легче, энергичней, моложе, а настроение – веселей. А если супчик придётся по вкусу – что очень и очень возможно, – он останется вашей диетой на долгие годы. И не просто диетой. А настоящим другом, который поможет всегда держаться в отличной физической и душевной форме. Итак, начинаем. Варим суп: мелко нашинковали овощи, залили водой. Приправили солью и перцем. Прокипятили 10 минут на большом огне. Огонь основательно приглушили и доварили суп до готовности. Капусты – кочан средней величины, лука – 6 головок, помидоров – 3 шт., зелёных перцев – 2 шт., зелёного сельдерея – пучок, кубик овощного бульона. Соль и перец – по вкусу. Понедельник Едим суп и любые фрукты, кроме бананов. Супа едим столько, сколько хотим и когда хотим. Чем больше – тем лучше. Из напитков можем выпить и клюквенный сок, и несладкий чай или кофе, или – воду. Воды выпиваем много! Вторник Едим суп и овощи, исключая кукурузу, зелёный горошек, бобовые. Только – овощи, никаких фруктов! Овощи едим без всяких ограничений и досыта. Их можно есть в любом виде: свежие, варёные, консервированные. Хорошо пойдёт и самая разная зелень. Всё это едим с супом. На обед побалуем себя печёной картошкой с маслом. Выпиваем много воды! Среда Едим суп, фрукты и овощи. Едим, сколько хочется. Но уже – без картошки и масла. Только суп, фрукты и овощи. Выпиваем много воды! Четверг Едим суп, фрукты и овощи, добавляя снятое молоко и 3 банана. Едим – как всегда – досыта и с аппетитом. Выпиваем много воды! Пятница Едим суп и говядину с помидорами (если нет свежих, допускаются консервированные, в собственном соку). Едим досыта и с удовольствием. Говядины можно съесть хоть пол килограмма. Выпиваем много воды, до 8 стаканов в день! Суббота Едим суп, говядину, овощи (особенно листовую зелень). Едим досыта и с удовольствием, сколько просит душа. Выпиваем много воды! Воскресенье Едим суп, овощи, коричневый рис и пьём несладкие фруктовые соки. Едим досыта, с удовольствием. Комбинируем ингредиенты, как нам захочется: к супу можем добавить рис или овощи, а можем рис смешать с овощами. Если тянет к разнообразию, можем прибавить в своё меню помидоры, цветную капусту, лук. Важно есть досыта и с удовольствием. Выпиваем много воды! В конце этого дня – если вы соблюдали все правила – вы похудеете, ваша талия станет тоньше, тело легче и энергичней, настроение – бодрым. Проверьте свой результат – взвесьтесь.