В начале поста хочу сказать вам БОЛЬШОЕ спасибо за ваши теплые комментарии! Даже спустя двух с лишним лет рубрики, мне очень приятно их читать. Именно они вдохновляют меня на поиски нового интересного материала

Карвинг (англ. carving — «вырезание») — это искусство художественной резки по овощам и фруктам, которое пришло из Юго-Восточной Азии.
Есть версия относительно появления этого традиционного искусства Таиланда, согласно которой карвинг появился на свет по причине скудности пищи данного региона, а также необходимостью скрашивать как-то эту скудность на столе короля.

  1. По другой, более правдоподобной легенде, на королевский фестиваль Лойкратхонг в царстве Сукх

 По другой, более правдоподобной легенде, на королевский фестиваль Лойкратхонг в царстве Сукхотаи 1240—1350 девушка по имени Nang Noppamar представила плавучую лампу, украшенную цветком и фигуркой птицы, вырезанными из овощей и фруктов. 

2. Королю так понравилась композиция, что он объявил, что каждая женщина обязана владеть этим искусс

 Королю так понравилась композиция, что он объявил, что каждая женщина обязана владеть этим искусством. Позднее искусство вырезания по фруктам и овощам распространилось по всему Дальнему Востоку и стало традиционным для многих стран. 

  4. После революции 1932 года карвинг стал менее популярным в Таиланде. Для поддержки исчезающег

 После революции 1932 года карвинг стал менее популярным в Таиланде. Для поддержки исчезающего искусства были проведены курсы. В настоящее время карвинг преподаётся в школах с 11 лет. 

  4. Традиционно для карвинга подходят практически любые фрукты и овощи, просто нужно иметь специ

Традиционно для карвинга подходят практически любые фрукты и овощи, просто нужно иметь специальные инструменты. Мастера из Таиланда используют тайский нож и различные резцы, с помощью которых создаются преимущественно цветочные композиции.

  5. (Фото Roberto Schemidt):
  6. Это папайя. (Фото Roberto Schemidt):

 Это папайя.

  7. Кстати, мы находимся на соревновании по карвингу в Бангкоке. Это арбуз. (Фото Roberto Schemi

 Кстати, мы находимся на соревновании по карвингу в Бангкоке. Это арбуз. 

  8. И это тоже арбуз. (Фото Roberto Schemidt):

 И это тоже арбуз. 

  9. Сейчас в мире имеется несколько направлений карвинга. Так, к примеру, китайцы больше любят ф

Сейчас в мире имеется несколько направлений карвинга. Так, к примеру, китайцы больше любят формировать фигурки людей или животных. А среди тайцев и японцев предпочтение отдается вырезанию целых цветущих садов. Европейцы о карвинге, главным образом, вспоминают на Хэллоуин.

10. Тыквенная рыба. (Фото Roberto Schemidt):

Тыквенная рыба. 

  11. Создание шедевра из арбуза. (Фото Roberto Schemidt):

 Создание шедевра из арбуза. 

  12. Арбуз. (Фото Roberto Schemidt):

Арбуз.

  13. И это тоже. (Фото Roberto Schemidt):

 И это тоже.

  14. Эта цветочная композиция, которую разглядывают монахи – тоже фрукты и овощи после карвинга.
  15. (Фото Roberto Schemidt):

Эта цветочная композиция, которую разглядывают монахи – тоже фрукты и овощи после карвинга. 

  16. Победителя выбрать сложно. (Фото Roberto Schemidt):

 Победителя выбрать сложно. 

  17. Это был небольшой репортаж с соревнованиях по карвингу в Бангкоке. (Фото Roberto Schemidt):

Это был небольшой репортаж с соревнованиях по карвингу в Бангкоке. Фото Roberto Schemidt.

  Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько сахара содержится в готовом йогурте, даже если на нем написано, что он «натуральный»? На самом деле количество сахара в знакомых всем и популярных продуктах на полках супермаркетов поистине впечатляет. Испанский фотограф Антонио Эстрада, который увлекается вопросами здорового и спортивного питания, решил показать, сколько кубиков сахара содержится в разных продуктах, и создал собственный сайт, куда выкладывает наглядные фотографии. «SinAzucar.org — это проект, цель которого — визуализировать сахар, спрятанный во многих рафинированных продуктах, которые мы часто употребляем. Идея проста: делается снимок продукта рядом с количеством содержащегося в нем сахара в кубиках, и таким образом используется тот же визуальный язык, при помощи которого бренды продают нам свою продукцию», — поясняет автор фотопроекта. Задача фотографа — распространить эту наглядную информацию среди наибольшего количества пользователей соцсетей. Ведь избыточное потребление сахара высокой степени переработки может повлечь за собой болезни сердечно-сосудистой системы, ожирение, а также болезни обмена веществ, в том числе диабет приобретенного типа.

Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно

В продолжение сладкой темы -

леденцовые женщины в натуральную величину от немецкого скульптора Joseph Marr

Вы любите кошек? Нет? Ну, вы просто не умеет их готовить! Лора, веб-дизайнер из Японии, очень даже умеет, и вместе со своей мамой Кэролайн печет печенюшки и тортики в виде котиков. Вдохновляет женскую половину семейства Апелила, любимица семьи. Первый раз тортик был сделан на ее день рождения 22 февраля, а затем понеслось. Только успевает Лора выкладывать свои творения в инстаграм, где их тут же растаскивают на репосты.

adorable-cat-sweets-laura-caroline-ingalls-19
I-create-adorable-cat-sweets12__605
adorable-cat-sweets-laura-caroline-ingalls-18
I-create-adorable-cat-sweets__605
I-create-adorable-cat-sweets9__605
adorable-cat-sweets-laura-caroline-ingalls-15

Лора очень вкусно готовит. Ее кошки очень вкусны и разнообразны: тут вам и пончики, и торты, и трюфели, и какао-конфеты, да и вообще всякие разные сладости. «Чем необычнее поведет себя Апелила, тем больше у меня стимул создать новый рецепт. Это своеобразный вызов мне!»

adorable-cat-sweets-laura-caroline-ingalls-21
I-create-adorable-cat-sweets6__605
adorable-cat-sweets-laura-caroline-ingalls-17
I-create-adorable-cat-sweets8__605

А вот и сама муза. Ее очень любят и шьют для нее национальную японскую одежду.

ggggggg

Шоколадные конфеты японской компании Нендо — это конфеты-образы. Каждая конфета представлена в той форме, с которой у японцев связано определенное слово, описывающее сложное понятие. Не конфеты, а научный дзен какой-то!

Nendo-Geometric-Textured-Chocolate-Chocolatexture-1-537x358
Захват-2

Благодаря уникальной идее дизайнеров из Нендо назвали дизайнерами года в стране.

Захват-6

Каждая шоколадка назван непосредственно по имени японского выражения, используемого для описания текстуры. Любопытно, кстати, как много обозначает каждое слово. Фактически, это непереводимые сочетания.

Захват-1

«Тубу-тубу» — шоколад, поломанный на кусочки.

«Субе-субе» — Гладкие края и углы куба.

«Зара-Зара» — Файл, состоящий из пикселей.

«Тоге-Тоге» —Заостренные, как пилка, края.

«Горо-Горо» — Четырнадцать мелких кубиков, расположенных симметрично в одном объеме большого куба.

«Фува-Фува» —Мягкий, как губка, со множеством мелких пор.

«Поки-Поки» — Куб-рама.

«Сука-Сука» — Полый куб с тонкими стенками.

«Заку-Заку» —расположенные поперечно и продольно пластины, образующие в стопке куб.

В заключении - мимимишечка - братья наши меньшие, которые хотят, чтобы с ними поделились.

15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились
15 животных, которые очень хотят, чтобы с ними поделились

Пост сегодня маленький (и очень калорийный) получился, но я боюсь, что если еще добавлю - то опять половина обрежется!

Скажите, как их зовут?

Блоги

FOOD Porn

03:39, 21 сентября 2017

Автор: Kaisa

Комменты 33

Комментарий был удален

Аватар

Ах...)

Аватар

Я бы съела печеньки из котов.

Аватар

Таких кошечек есть просто кощунственно, такая милота))))

Аватар

Знакомая, живущая в Японии, так переводила названия/значения шоколадок: субэ-субэ, что-то скользское, гладкое. Дзара-дзара родственник терки. Что-то шершавое. Горо-горо - кубическое, перекатывающееся тяжело. Фува-фува - воздушное, легкое (подушка, крем, пух, сахарная вата). Поки-поки - хрупкое, сухое, ломающееся с характерным треском (печенье) Дзаку-дзаку - задорный хруст, как будто вы идете по молодому ледку (на хорошую квашеную капусту так можно сказать). tsubu tsubu - a word for small bits or drops/какие-то вкрапления, что-то, что попадается на зуб.

Подождите...