Контент опубликован пользователем сайта

Конкурсы и опросы

Кулинарный конкурс "Мой кулинарный шедевр". Участники. ЧАСТЬ 2

34
Кулинарный конкурс "Мой кулинарный шедевр". Участники. ЧАСТЬ 2

Дорогие сплетницы, а мы продолжаем наслаждаться кулинарным мастерством наших участниц!
Участники ЧАСТЬ 1
http://www.spletnik.ru/blogs/konkursy_i_oprosy/127853_kulinarnyy-konkurs-moy-kulinarnyy-shedevr-uchastniki-chast-1

Наслаждайтесь!

Участница №4, сплетница ник свой не написала, на почту прислала письмо под именем Иванка (надеюсь не раскрыла ничьи секреты)
Добрый день!
Поучаствую тоже со своим сурово-калорийным завтраком. 
Всё просто - чай черный, яблоко, хлебец, поднос металлический. На блюдечке - пирог с бананами в сахарной карамели.
Ингредиенты для пирога:
Сливочное масло — 60 г
Сахарная пудра — 160 г
Цедра — 1 апельсина
Корица — четверть ч. л.
Банан — 3 шт.
Слоеное тесто (полуфабрикат или хендмейд - по вкусу)
Приготовление:
1. Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Растопите, всыпьте сахар и перемешайте.
2. Готовьте около 5 минут до полного растворения сахара (смесь должна зарамелизироваться и стать золотистого оттенка).
3. Снимите карамель с огня, присыпьте корицей и цедрой. Перемешайте.
4. Раскатайте тесто. Выложите в форму для пирога. Поверх выложите бананы и вылейте сироп. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Вкуснее скушать сразу, пока карамель не загустела. При подаче можно добавить шарик мороженого или взбитые сливки.
Рецепт нашла совершенно случайно в соц.сети, приготовила, съели и облизали пальцы. Ужасно вкусно и ужасно сладко. Сочетание бананов, карамели и апельсиновой цедры вместе с хрустом теста вызывает непередаваемые ощущения. 

Участница №5, Angeli91
Представляю вашему вниманию своё коронное блюдо "Нисуаз с тунцом".
Впервые блюдо я попробовала в заведении в своём родном городе Ростове-на-Дону. В то время я практически не ела мясо, поэтому мне предложили попробовать этот чудесный рыбный салат. До этого я не пробовала рыбу в состоянии неполной готовности. С одной стороны каждый кусочек был прожарен, с другой - сырой.
Влюбившись в этот незабываемый вкус, решилась приготовить блюдо на романтический ужин, предварительно подсмотрев рецепт на программе "Голодные игры". Соорудила на свой манер, несколько видоизменив оригинальный рецепт.
Итак, собственно, рецепт на две порции:2 яйца, 2 вареные картофелины, 2 столовые ложки каперсов, 2 зубчика чеснока, 80 мл оливкового масла, 20 мл белого винного уксуса, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 100 гр стручковой зеленой фасоли, помидоры Черри 250 гр, салат Романо (3-4 крупных листа), 400 гр филе тунца, 20 гр кунжута, 1 лимон.
Варим и чистим картофель. Готовим соус. Мелко нарезаем каперсы и чеснок, добавляем дижонскую горчицу, уксус и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем. Нарезаем картофель, фасоль и помидоры Черри. Тунец избавляем от лишней влаги, солим и жарим. Я делала это очень быстро, минутку держала с обеих сторон и сразу снимала с огня для получения наиболее слабой степени прожарки. Снаружи тунец должен быть коричневатый, внутри розовый. Обваливаем рыбу в кунжуте и режем на пластины.На тарелку выкладываем листья салата. В миску помещаем Черри, немного тунца, картофель и фасоль. Заправив соус лимонным соком, выливаем его в миску, перемешиваем и выкладываем на тарелку с салатом. Сверху выкладываем оставшийся тунец. Украшаем измельчёнными в крошку маслинами (я использовала сухие маслины-снеки). В центр кладём яйцо-пашот.
Готово! Приятного аппетита!

Участница №6, Khali
Доброго времени суток!
Я решила показать свое коронное блюдо для завтрака, это - сырники. Не очень люблю творог, но именно в сырниках - вполне. Так же сырники намного легче скормить детям, чем творожную массу. Продукт полезен содержащимся в нем Кальцием, который так необходим для костной системы организма, зубов, ногтей и т.д. Делаю по рецепту мамы, едим всей семьёй (родителей и теперь моей) более 20 лет точно. Я готовлю их через день так как жду малыша и "завишу" от Кальция напрямую.
Нам понадобится (на порцию 6 штук диаметром 6 см) :
1. Творог рассыпчатый 250 гр (жирность 9% беру, но на любителя)
2. Сахар - 2 ст.ложки
3. Мука - 2 ст.ложки
4. Ванилин - 1 щепотка
5. Сода - 1/2 ч.ложки
6. Соль - 1/2 ч.ложки
7. Изюм - 12 крупных ягод (по две в каждый сырник)
8. Подсолнечное масло для жарки -  50 мл.
Ингредиенты смешиваем, формируем тесто, внутрь закладываем изюм (если он снаружи - пригорает). Жарю на сковороде в подсолнечном масле по 4-5 мин на каждой стороне на умеренном огне. Можно в духовке, но пока её разогреешь - семья будет вопить от голода. Подаю со сметаной и ягодами. Конечно, можно с вареньем, шоколадом и прочими топпингами, as you wish. И, конечно, в компании с латте.

 

P.S. Продолжение следует...

 

Оставьте свой голос:

1165
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

lisenok
lisenok

Какой-то глюк с постом.

RoseJustrose
RoseJustrose

что-то не так...

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

все съехало и последней картинки нет:(((( А я уже приготовила очередную слюнку.. ))

RoseJustrose
RoseJustrose

OlesyaKarelskaya, В свете последних событий возлагаю надежды на Армена, как подтверждение равновесия в мире и справедливости на сайте.... а дальше обрывается. Потому что это Гайдай проказничает, потому что зОвидует и знает, что его тут уже никто не любит))) А Арменку любят)

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

RoseJustrose, вражеские происки!!!!:( точно...

aloia
aloia

OlesyaKarelskaya, даёшь блюдо из проискивающих сосков и языков для Армена! * если что это была минутка чёрного юмора

OlesyaKarelskaya
OlesyaKarelskaya

aloia, соски прожаренные или на пару??)))* готова продлить минутку))

aloia
aloia

OlesyaKarelskaya, может на гриль... А из языка холодец

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

Пока моя фаворитка девушка с тыквой))) и Наполеоном с вишнями

khali
khali

elena_dokuchaewa, я тоже за тыкву. Бомбическая штука должна получиться!!

Goloworezzka
Goloworezzka

И чего делать? новый писать или ждать когда с этим все исправится?

bona_fides
bona_fides

Goloworezzka, в течение получаса можно редактировать пост

RoseJustrose
RoseJustrose

Goloworezzka, может, нажать "редактировать" и посмотреть, как он выглядит в черновике? Если нормально, то нажать "опубликовать"

miawallace
miawallace

Goloworezzka, напишите модератору с просьбой исправить пост.

bona_fides
bona_fides

о, спасибо за рецепт сырников, почему-то я пока не могу найти рецепт, который бы мне нравился, обязательно попробую ваш!

RoseJustrose
RoseJustrose

bona_fides, у меня тоже с сырниками вечная лотерея)) Но я заметила, что мне вкуснее запекать их в духовке. Или иногда слегка обжарю - а потом отправляю в духовку на 5-10 минут.

bona_fides
bona_fides

RoseJustrose, да, я их тоже запекаю, жарить не люблю, да и жирные слишком получаются и подгорают, в общем, беда

RoseJustrose
RoseJustrose

bona_fides, а я без масла жарю - вообще всё)) Только если для себя! Разве что кисточкой смазываю сковороду)

bona_fides
bona_fides

RoseJustrose, здорово, тоже стараюсь без масла жарить, но, например, оладья в масле надо жарить, хотя я стараюсь сейчас кистью сковороду просто смазывать, вроде стали нормально получатся)

khali
khali

Девочки, творог рассыпчатый надо брать и лучше на развес "фермерский", на рынке в частности. С магазинным всегда подстава.
Все зависит от творога короч)

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Яна Рудковская, Кети Топурия, Андрей Малахов на вечеринке в бутике Aleksander Siradekian
Роберт Дауни младший и Том Холланд в первом трейлере фильма "Человек-паук: возвращение домой"
Кейт Миддлтон во второй раз появилась в тиаре принцессы Дианы
Новая жизнь - новая прическа: Канье Уэст впервые после госпитализации появился на публике
Битва платьев: Изабель Гулар против Елены Исинбаевой
Дженна Дьюэнн-Татум рассказала об их с Ченнингом Татумом первой ночи и нынешней интимной жизни
СМИ: стала известна дата свадьбы Пиппы Миддлтон и Джеймса Мэттьюза
"Леди Макбет": страсть и преступление в трейлере британской экранизации русской классики
Игорь Чапурин, Александр Терехов, Марина Юдашкина и другие на презентации дизайнерских елок
73-летний Мик Джаггер стал отцом в восьмой раз
Марат Башаров с бывшей и нынешней женой, Михаил Ефремов и другие на презентации сериала "Пьяная фирма"
"Спасатели Малибу:" Дуэйн Джонсон, Зафк Эфрон и другие в первом трейлере
Итоги года от "Яндекс": "Физрук", "Игра престолов" и другие самые запрашиваемые сериалы
Анджелина Джоли просит Брэда Питта помочь найти нового психотерапевта для их детей
Экс-жених Софии Вергары Ник Лоеб снова подал на нее в суд — от имени эмбрионов их детей
48-летняя Кайли Миноуг с 28-летним женихом Джошуа Сассом в лондонском ресторане
Конкурс на SPLETNIK.RU: кто идет на концерт группы "Моя Мишель"
Под мальчика: Холли Берри сделала короткую стрижку