Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

14
Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Мороженое image Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена. Супы image Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов. Курица image Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо. Котлеты image Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут. Лапша image Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные. Пельмени image Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока. Соусы image Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками. Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина. Каша image Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал. Пиво image Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок. Мясо image Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол. Сосиски image Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие. Лазанья image Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло. Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.

Оставьте свой голос:

630
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Lady_ViVi
Lady_ViVi

котлеты и лак для волос...жуть!

спасибо за пост. очень информативно)

Maxim_1994
Maxim_1994

Никогда особо не верил рекламе, но то что тут прочитал просто выходит за рамки! Спасибо автору за пост!

ptiza
ptiza

этот "пост" был опубликован то ли в "Афише", то ли в "Большом городе" еще в 2008 году.
Зуб на мясо - крест на пузе, я его тогда запомнила почти дословно

giurza
giurza

Можете минусовать, но этот пост уже да ж не второй раз на сплетнике. Девочки, давайте все ж искать что-то новое. Спасибо за понимание

Not_signed
Not_signed

Я его первый раз видела, мне он очень понравился..

Bimbaa
Bimbaa

Сразу аппетит пропадает после такой инфы))))

_Lola_
_Lola_

впечатляет! =) а про другие вещи/товары такие подборки есть?

MaryAnneAshley
MaryAnneAshley

чай со стиральным порошком вместо пива, прикол, особенно для тех, кто должен это пиво отпить в рекламе))

microbyshek
microbyshek

в России запрещено снимать людей и животных в рекламе пива, так что за наших актеров можно не переживать:)

ptiza
ptiza

ну, это уже последние изменения в законе о рекламе: раньше-тто можно было. В начале 2000х пиво позиционировали вообще как полезный напиток

marusay
marusay

Интересный пост)

Я еще слышала, когда снимают гамбургеры из фаст фуда, чтобы они были пышненькими и аппетитными все ингредиенты скрепляют зубочистками иначе он осядет)))

qwerty00
qwerty00

Почаще бы такие посты, я сегодня решила отказаться от обеда вообще, лучше чаем с лимоном перебьюсь. Спасибо за правду жизни)))

SaYa
SaYa

а у моей мамы лазанья аппетитно выглядит и без всяких премудростей)) ну это я так, чтоб не совсем мерзко было))

poncheg-
poncheg-

спасибо) классный пост! очень интересно, это вы на своем опыте (вы фуд-стилист) написали, или это просто некая инфа из сети? я несколько лет назад читала об этой профессии, очень занятно, и фишки забавные - из серии полить котлеты лаком)

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Белокурая малышка: отец Беллы Хадид опубликовал детское фото модели
Стиляги: Дженнифер Лопес поделилась новым фото детей
Третий этап конкурса "Самые стильные в России-2017" по версии HELLO!: классика
Космос вокруг: Дженнифер Лоуренс и Крис Прэтт на фотоколле фильма "Пассажиры"
Ксения Собчак, Наталья Ионова, Яна Рудковская: выбираем лучший образ церемонии "Женщина года-2016"
Мадонна, Рита Ора, Кеша и другие на церемонии Billboard Women in Music 2016
Анна Нетребко готовится к Рождеству с мужем Юсифом Эйвазовым, сыном и друзьями
Анджелина Джоли впервые появилась на публике после объявления о разводе с Брэдом Питтом
Битва платьев: Наталья Ионова против Даши Малыгиной
Рене Зеллвегер оказалась в суде по вине своего бойфренда Дойла Брэмхолла
Барак Обама и его семья разослали свою последнюю рождественскую открытку из Белого дома
Минутка ретро: уцелевший в страшной катастрофе, или Как Кирк Дуглас получил шанс на вторую жизнь
Дети Филиппа Киркорова и других знаменитостей на открытии океанариума в Москве
Райан Рейнольдс рассказал о дочерях, смене пеленок и Блейк Лайвли
Матильда и Сергей Шнуровы отмечают десять лет своего знакомства
Новая провокация от журнала Love: Барбара Палвин vs Шэрон Стоун
Екатерина Климова, Екатерина Одинцова и другие на открытии бьюти-корнера
Расставания российских звезд в 2016 году: Светлана и Федор Бондарчук, Равшана Куркова и Илья Бачурин и другие