Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

Официантка - Мужчины на моем подносе.

220
Официантка - Мужчины на моем подносе.

Когда я официально объявила, что устроилась работать официанткой, мои близкие, мягко говоря, были в шоке – не для того ягодку растили…

Ведь тогда идеальное будущее для многих рисовалось непременно в декорациях чистого, современного офиса крупной корпорации (предпочтительно иностранной). И кто бы мог подумать, что через пару лет всё это будет презрительно именоваться «офисным планктоном»! Почти сексуальной для белых воротничков станет фантазия о дистанционном фрилансе, желательно с возможностью не покидать Гоа или Тай…

 На самом деле, амбиций у меня было выше крыши, а вот денег – ниже плинтуса. Что вполне естественно для студента. Я усиленно учила английский на курсах при университете, без которого двери приличных организаций были закрыты и мне жизненно необходимы были занятия с носителем языка, а это опция предоставлялась за дополнительную плату. И меня осенила отличная идея, устроиться в какой-нибудь ресторан, где очень много иностранцев. Зачем платить за общение, пусть платят мне! В то время был бум на иностранных топ-менеджеров, они наводнили Москву, прекрасно себя чувствовали и у них были «свои» места. Эти места можно было легко найти, открыв популярную среди экспатов газету на английском «Moscow times». Мне приглянулся американский ресторан. Сперва я сходила туда на разведку, как посетитель, и мне понравилось: интерьер в стиле ковбойского ранчо, официанты в джинсовых рубашках и действительно - кругом звучала английская речь.

 Ресторан находился в самом центре Москвы.

 Не знаю, пошла бы ли я туда работать, если бы знала, куда попаду, но забегая в перед, скажу, что это была не только реальная языковая практика, но и очень хорошая школа жизни – я попала, как выяснилось, во франчайзинговый американский ресторан с четкими правилами, постоянными семинарами и железной дисциплиной во всём и для всех.

Поэтому, после скандала с Леной Летучей, комментарии ресторанных экспертов, да и самих рестораторов, что ни один ресторан не может соответствовать 100% требованиям проверяющих органов звучат просто смешно. Ресторан может и должен. Я знаю! Но не буду отбирать хлеб у профессионалов – пусть дальше рассказывают, что «невозможное невозможно».  Кстати, официанткой я стала не сразу, для этого мне пришлось сдать экзамен по меню (включая состав соусов) су-шефу, и…как вспомню, так вздрогну: экзамен по барной карте старшему бармену – а это, помимо смузи и шейков, более 30 коктейлей (от трех до шести ингредиентов в каждом).

 Почти полтора месяца мне было дозволено молча убирать грязные тарелки на позициях моего официанта-тренера. И какое же это было счастье и волнение, когда мне доверили собственный столик, сначала один, потом два, потом три.  Я специально делаю такое подробное отступление от основной темы, что бы помимо любопытных историй про гостей (слово «клиент» из нас выжигали каленым железом: потому что «клиенты» в публичных домах, а у нас «гости»!) вы понимали – официанство намного серьезнее, чем кажется (по крайней мере было в нашем заведении). Это тяжелая, ответственная работа!

Долгое время сильнейшим психологическим барьером было подходить к незнакомым людям за столиком, приветствовать их, говорить, что я буду их официантом и…называть свое имя! Моё имя! Боже… Пока я шла на работу, всегда находилось пара желающих познакомиться и узнать моё имя, а тут…я сама…Здравствуйте, меня зовут….я очень стеснялась и чувствовала себя идиоткой.

 Поверите или нет, но каждые две недели мы писали тест «с кем я познакомился». Так как у многих гостей были именные накопительные карточки, то при расчете мы видели имя и фамилию и на собрании обменивались информацией, кто что ест, что предпочитает… И обязательное требование – к постоянным гостям обращаться по имени.

Вообще, истории, которые я собираюсь рассказать, заслуга нашего менеджмента. Несмотря на армейскую муштру никто увольняться не хотел. Во-первых, работать здесь было действительно круто (первых звезд я увидела именно тут) – несмотря на кажущуюся непретенциозность, наш ресторан был мега популярным, а публика приличной и состоятельной. Во-вторых: дисциплина удивительным образом сплачивала весь коллектив, от уборщицы, до нарезчика салатов – мы были одна семья (включая менеджеров и директора). Колоссальная взаимовыручка.

Наверное поэтому гости действительно любили это место и нас – приветливых (не представился и не улыбнулся – выговор), расторопных (не принес напиток через три минуты – выговор), внимательных (не вернулся и не спросил «нравится ли вам буррито? Вы довольны прожаркой?» - выговор), трудолюбивых (в зале запрещалось просто стоять – вытирай приборы, складывай салфетки) – три выговора, увольнение.

 На этом тему профессиональных тонкостей закончу.

Важно сказать, что это был круглосуточный ресторан с адским графиком: два дня с семи утра до семи вечера и два – с семи вечера до семи утра. Круговорот посетителей тоже был весьма колоритным: утром завтракали бизнесмены, на ланч стандартный наплыв клерков из ближайших банков, далее подтягивался народ на деловые переговоры, вечерние посиделки перетекающее в веселье, а в три часа ночи, после работы, к нам приходили стриптизеры, их сменяли толпы членов «церкви Исуса Христа» (почему-то они облюбовали именно наш ресторан) - и снова всё по кругу. И естественно, много много иностранцев.

- Вы из Америки? Вы впервые в Москве? Но почему же вы не идете в ресторан русской кухни? Неинтересно же прилететь из США и сразу в американский ресторан.

- Да, но в Москве мало где говорят по-английски, нам здесь комфортней – всё знакомо. Мы не хотим неожиданностей.  

Как я говорила, первых звезд я увидела именно здесь. Но это было так давно, многих слава давно уж отгремела, и нет смысла доставать из нафталина и мусолить позабытые бойз-бэнды и прочих звездулек. Сажу лишь одно: каждый глоток алкоголя, как эликсир правды обнажал их сущность…не у всех, но у многих она была ужасно прогнившей.

Больше всего поразил…ой, я думала он давно исчез с радаров, но оказывается, он звезда ТНТ. Не буду намекать, кто это (в конце концов это может читать его жена). В мое время у него была супер популярная передача и слава, по всей видимости, уже начала пускать в нем ядовитые токсины: его лицо резко стало одутловатым (и после уже не пришло в нормальный вид), он часто приходил к нам ночью с молоденькими девушками тургеневского типажа. Как-то очередное невинное создание отлучилось в дамскую комнату, а он разговаривал с кем-то по мобильному. Я застала обрывок разговора: «Братан, да все они животные. Не, я её уже …. Сейчас солью эту шваль и мигом к тебе…Пофиг – все бабы, животные».

Но всегда удивлял наш единственный официальный гей российского шоубизнеса. Свой каминг-аут он сделал эффектным заявлением: «да, я люблю дорогих мужчин». Но к нам он наведывался время от времени с молодыми юношами стабильно определенного типа – бедный студент из глубинки, вид которого однозначно говорил, что он провел не одну ночь, ночуя на вокзале.

Вывод: яркие заявления в прессе и лучезарные улыбки с экранов – 90% это миф.

 Продолжая тему мифов:

В то время один крупный банк запустил рекламную компанию про кредиты. На всех каналах шли умилительные ролики с участием одного актера и его жены. Мол, для меня семейные ценности превыше всего и я знаю, где мою философию разделяют…банк такой-то.

 А в конце смены он ждал нашу официантку Нику – еврейскую девушку почти библейской красоты. Не то что бы она красавица, но черная копна волнистых волос…полная противоположность его жене.

 Я не знаю, чем закончился их роман и насколько серьезны были чувства актера. Ника вскоре уволилась. Но определенно могу сказать: по большому счету, если мужчина успешен, ему не важен социальный статус девушки, официантка или адвокат.  

Предполагаю, что будет много несогласных, но к этой теме я еще вернусь.

Переходя от социальной успешности, к физической:

 

В Москве во всю гремел первый стриптиз-клуб для женщин «Красная шапочка» и после работы самые красивые мужчины приходили к нам.

 Они действительно выглядели, как боги и вели себя интеллигентно. У некоторых из них были постоянные девушки и даже жены. Я заметила интересную закономерность, женщин они выбирали определенного типа: не модели, не красавицы – милые простушки, склонные к полноте (не толстые, но знаете, есть такой тип женщин: фигуристая, но видно, что держать себя в рамках – для нее трудная задача) Впрочем, что я разъясняю? Дельфин и русалка не пара, не пара….- это было и так ясно, но то что ее пара стриптизер – в это никто не верил. Пиар ход. А я верила. Иначе зачем ей было в четыре часа утра приходить к нам в бар, что бы просто выпить кофе и посидеть с его товарищами?

 Мужчины с божественной фигурой выбирают вполне земных женщин, а вот пузачи и жирные мешки….но об этом уже было столько сказано)))

За день передо мной проходил конвейер людей: бизнесмены с навороченными телефонами (тогда только только появились первые телефоны с тачскрином), клерки, непонятные понтовщики без явных признаков рода деятельности, дядечки-чинуши, и загадочные посетители с телохранитеями. Охрана (обычно один, реже -двое) усаживалась за отдельным столиком, и взглядом овчарки следила за своим боссом. А боссы в 90% случаев выглядели до комичности просто.

 Самые богатые – самые скромные. Хотите возразить? Тогда посмотрите на Романа Аркадьевича или Игоря Ивановича.

 В ресторане я столкнулась с самой постыдной категорией аферистов – пищевые альфонсы. Типичная ситуация вечером пятницы: ресторан гудит, столики заняты, от очереди желающих трещит бар. Она – лет 27-35, хорошо выглядит, одета дорого, со вкусом. Одна (видимо зашла поужинать после долгого трудового дня). Он – лет 35-40, спортивный, стильный, красивый. От него буквально разит успехом – денди! В зоне бара у них завязывается разговор, он тоже только выполз из соседнего офиса – совет директоров. Не успел поужинать, а до загородного коттеджа еще минимум полтора часа по пробкам. А от чего бы им не сэкономить время и не поужинать вместе? Ему в радость угостить приятную женщину. Столик освобождается. Они едят, ее счастливый смех звенит как колокольчик, он заказывает бутылку лучшего вина в честь знакомства. Смотришь на них и думаешь: «Вот так люди знакомятся, влюбляются и женятся». Он встает из-за столика, ему срочно нужно сделать звонок, но слишком шумно. Он берет куртку, что бы выйти на улицу и позвонить и….больше не возвращается. Иногда он не возвращается с ее телефоном, потому что его крутой Сони эриксон (помните такие? Круче него был разве что собственный ноут))) как назло разрядился. Я помню выражение глаз этих женщин…разочарование и стыд. Это ужасно. Потому что если у тебя вор вырвал сумку из рук, это менее унизительно.

 Эту категорию ресторанных аферистов мне доводилось видеть не так уж редко. Они имеют общую черту: безумно привлекательны, от них как бы веет небрежным шиком. Они всегда действуют по описанному сценарию: выбирают самодостаточных, не вульгарных, но одиноких женщин.  Я до сих пор не могу понять, что ими движет? И как кусок не застревает в горле? А главное, с какой легкостью они продают мужское достоинство ради куска хлеба (пусть и с икрой)! К сожалению, аферисты очень обаятельны.

Меня всегда удивляло, что некоторые мужчины настолько ленивы, что даже не утруждаются «грешить» подальше от знакомых глаз, хотя бы из уважения к своей жене и детям. Например, в детстве, наш сосед снял квартиру для любовницы через стенку от своей. Супруге сказал, что это его молоденькая родственница. Страсть была настолько бурной, что вскоре про неродственные отношения знал весь двор, кроме его жены. Вот в ресторане так же: по выходным он приводил на обед все семейство, а по будням трапезничал с девушкой экзотической внешности. Вскоре у девушки появился живот, но на график семейных обедов это не повлияло. И вот смотришь на его жену и деток: она такая уверенная, в каждом жесте, как модно сейчас писать - #счастливаямама и #любимаяжена. А я думаю: эх, а мы вот на прошлой неделе в тесте «с кем я познакомился» как раз обсуждали предпочтения его любовницы – у нее же токсикоз. Не спешите умиляться счастливому семейству за соседним столиком…

Что бы не заканчивать рассказ на такой грустной ноте, давайте вернемся к вопросам успешности и самодостаточности.

Коллектив у нас был молодой, потому что наш ресторан был чуть ли не единственным местом, где можно было совмещать работу и учебу, поэтому хоть Юля и выглядела молодо, но нам, 20-летним, она казалась мягко говоря, взрослой. Ей было тридцать. Высокая, худая, некрасивая, но добрая. Работала очень давно, ветеран. Амбиций не имела – даже не пыталась стать старшим официантом. Каждое утро к нам приходил, обыкновенный, можно сказать неказистый (помните, что я говорила про таких?) мужчина, часто вместе с другом (потом мне объяснили, что это его личный водитель). На самом деле он приходил к ней. В отпуск они ездили на Мальдивы и Сейшелы, а на каждый праздник он или его водитель всегда приносил ей охапку роз. Встречались они очень долго, но никого из них ее статус не коробил. Даже когда через год я ушла, Юля продолжала работать, хотя уже переехала к нему. А потом они поженились. Она, наконец, ушла с работы и вскоре родила ребенка.

Недаром много лет спустя Верка, которая Сердючка, споёт: Даже если вам немного за тридцать, есть надежда выйти за принца. Солнце светит всем одинаково, и принцессе и простой проводнице)))

 Не знаю, как дальше сложилась ее жизнь, но почему-то я не сомневаюсь, что эта сказка со счастливым концом…потому что через меня прошло такое количество не случайных, а постоянных гостей и я уверена: самодостаточному мужчине безразличен твой социальный статус и название фирмы твоей сумки, и плевать он хотел на твое непрокаченное пузико – ведь когда пузико любимое, его просто хочется целовать!

 

Для сомневающихся: вам передает привет Мэт Дэймон и его очаровательная Лючиана (вот кто знает толк в барном меню))), Его Светлось корон принц Норвегии Хокон и его золушка Метте-Марит (уверена, она помнит состав соуса бешамель наизусть), а так же Мистер Биг, и великий Уорен Баффет….Даже Марк, наш, Цукерберг и его Присцила весело подмигивают (вы догадались, по какому поводу))))

А от бабушки Димы приветов не ждите, потому что все мы (и я тоже) старые завистницы!

В это момент раздается гомерический хохот Астрид Менкс (*жена Уорена Баффета)

Сорри, что все приветы без фото.

Хотела оставить место для сюрприза!

Итак…встречайте!

 Не хочу лишний раз называть фамилию и пиарить человека-яйцо более известного тут, как «один из самых богатых людей России», гуру финансового рынка и большого специалиста по женским вопросам.

Так вот он был завсегдатаем нашего заведения во время ланчей. И скажу одно: не про то он консультирует! Лучше бы давал уроки секретов вечной молодости, потому что за 13 лет он не изменился ни на пиксель! А единственную и неповторимую он отчаянно пытался найти уже тогда: однажды я перепутала счета и принесла чек с карточкой другого гостя, вернее гостьи. Он радостно схватился за карточку и воскликнул: ой, а можно я ей лично ее верну? Может это моя судьба! Это же такое красивое начало знакомства…

Короче, человек-яйцо, всегда стремился обрести мужское счастье, но видимо, что-то пошло не так…

Спасибо за внимание, ваша SPRINGinTOKYO

 

 

Оставьте свой голос:

7891
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

urazovna
urazovna

Хорошее начало утра с авторского поста ;)

Olecshke
Olecshke

Автор пишите еще и побольше жиру пожалуйста!!!!

Devyshka
Devyshka

Спасибо,у вас всегда самые интересные,прям захватывающие посты)))

SPRINGinTOKYO
SPRINGinTOKYO

Devyshka, спасибо! во-первых: это пост благодарность всем благодарным сплетницам, которые не поленились поставить плюсик и я выиграла часы. Моя подружка в восторге. во-вторых...пора сделать паузу в авиационной теме)))

mius
mius

SPRINGinTOKYO, спасибо за ваш труд) вы производите впечатление удивительно адекватного и спокойного человека)

Fergiesky
Fergiesky

SPRINGinTOKYO, ну с такой школой жизни вы потому, видимо, так успешно проработали в бизнес- авиации.

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

Кто ТНТ? я не узнала

SPRINGinTOKYO
SPRINGinTOKYO

elena_dokuchaewa, ну что вы...вдруг он "одумался". а вдруг его жена сплетница? кстати для меня это было таким сюрпризом, что он аж звезда, не буду говорить, какого шоу, а то сразу догадаетесь.

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

SPRINGinTOKYO, эххх..Нам, тугодумам, долго придется гадать((
Спасибо за прекрасный пост!

Alimura
Alimura

SPRINGinTOKYO, на ТНТ двое с одутловатым лицом - Марат Башаров и Петр Фадеев, остальные КВНщики)

SPRINGinTOKYO
SPRINGinTOKYO

Alimura, а вы случаем не экстрасенс???? потому что (шепотом) - вы правы! только больше ни о чем меня не спрашивайте)))...не ожидала

Misa
Misa

SPRINGinTOKYO, не представляю, у кого могут быть еще иллюзии по его поводу. Разве что у жены... и то....

Kuz
Kuz

Misa, Если его жена сейчас та, кто родил ему ребенка недавно, то никаких иллюзий там нет. Они были знакомы задолго до его женитьбы на Екатерине Архаровой. Она знакомая моей знакомой. помешана на нем просто.

Alimura
Alimura

SPRINGinTOKYO, Ледниковый период - популярное было шоу+Битва экстрасенсов+ одутловатый человек)

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

Alimura, ага, Башаров значит.
Спасибо))

-6378CdYde5467-
-6378CdYde5467-

elena_dokuchaewa, а я так поняла, что Фадеев . "Одутловатое лицо" у Фадеева.

SPRINGinTOKYO
SPRINGinTOKYO

-6378CdYde5467-, в битве экстрасенсов я присуждаю вам первое место.

marianna8339
marianna8339

SPRINGinTOKYO, полезла в поиск, не помню такого.
Ух ты! Конечно, помню! Такой милый, интеллигентный, с Феклой Толстой вёл классную передачу!
Телевизор не смотрю, поэтому и не знаю ни передачу " холостяк", ни его ведущего, а его хвалят!
"По словам создателей этого проекта, Петр стал ведущим именно потому, что является примерным семьянином, способным стать мудрым советчиком главного героя. Впрочем, как признался в одном из интервью сам Петр, он по натуре человек тяжелый, и это лучше всех знает именно его супруга Александра.

Читать оригинал: http://www.vokrug.tv/person/show/petr_fadeev/
Теперь смеюсь: не верь глазам и ушам своим!
То, что вы начитанны, у вас хороший слог, вы знаете, но, при этом у вас такой интересный жизненный опыт и поэтому для всех бесценно то, что вы тут пишете. И снобизма нет. Это тоже ценно. И это вам не перепост! ))Уверена, что у вас в книжке будущей ничего из этого нет. Нет повторений. Удачи !

SPRINGinTOKYO
SPRINGinTOKYO

marianna8339, спасибо! в книжке действительно совсем о другом))). Приятно, что не Жо... кардашьян и творчеством Буз тут едины сплетницы.

Alimura
Alimura

elena_dokuchaewa, ))

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Итоги года — 2018: самые впечатляющие звездные подарки
Звездный Instagram: нежные фото с любимыми, дружеские встречи и откровенные кадры
Отец Меган Маркл дал новое интервью в попытке помириться с дочерью: "Я хочу, чтобы Меган перестала верить лжи"
Видео дня: 5 пар кинодрузей, которые не переносили друг друга вне кадра
Гошу Рубчинского обвиняют в попытке совращения несовершеннолетнего
Кэндис Свейнпол отдыхает в Майами и делится соблазнительными снимками в бикини
Не как Золушка: ищем и находим новые туфельки (и не только!) в лукбуках обувных брендов
Ким Кардашьян похвасталась подтянутой фигурой и идеальным прессом
Моника Беллуччи и Дакота Джонсон произвели фурор на кинофестивале в Марракеше
Кому, зачем! 7 самых странных бьюти-преображений
Алина Загитова и Елизавета Туктамышева завоевали серебряную и бронзовую медали на Гран-при по фигурному катанию
Юлия Барановская, Мария Кожевникова, Ксения Соловьева и другие на новогодней детской елке журнала Tatler
Модная битва: Белла Хадид против Эмили Ратажковски
Итоги года — 2018: лучшая экранная пара
Дженнифер Лопес и Алекс Родригес с детьми закончили приготовления к Рождеству: фото
Wanted: праздничная коллекция Estee Lauder
Победительницей конкурса "Мисс мира — 2018" стала Ванесса Понсе де Леон из Мексики
Кэти Холмс сводила дочь Сури Круз на рождественский концерт Jingle Ball