Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Food Art

13
Food Art

      Жанр фуд-арта, художественных композиций из съедобных элементов, родился в Японии. В VII-XI веках, в эпоху Хэйан вместе с развитием местной аристократии происходило становление национальной эстетики. Ее главные ценности — элегантность, утонченность и недосказанность. В узорах тканей, составе букета цветов и, конечно, меню зашифровывали аллюзии и смыслы. У всего, что выкладывалось на тарелку, была своя символика, которую нужно разгадать.

    Меню могло выглядеть примерно тот так: «Кусочек рыбного фарша в виде кленового листочка, тонко окрашенный алым и оранжевым, — чтобы отпраздновать приход осени. Маленький домик, вылепленный из наструганного льда, с маленькой же рыбкой внутри из растертого каштана и с каштаном, сделанным из рыбьего фарша. И все это лишь для того, чтобы напомнить уважаемому гостю, что он родился на далеком северном острове…» (Из предисловия к работе Цудзи Сидзуо «Японская кухня», 1978).

    Современный фуд-арт чаще всего никак не завязан на идеологическую составляющую: во главу угла ставится художественные образы, остроумие и находчивость — благо в технических средствах теперь у творцов не только нож, но и фотошоп с инстаграмом.

 

 

Но наши российские кулинары тоже не намерены оставаться в стороне)):

И вот что вышло:

Оставьте свой голос:

235
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

TSS
TSS

Такое "хрючево" на последних картинках

intelligence
intelligence

ну наши куриные крылышки прикольнее )

Kaisa
Kaisa

Так и появился инстаграм...

IceIce
IceIce

Наши кулинары превзошли сами себя:))

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

У японцев все такие миленькое..красивое..но малоаппетитное

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

А домик это что?

fubuki
fubuki

elena_dokuchaewa, Похоже на не очень аппетитные сосиски или маленькие колбаски, но если быть честным , выглядит как гамно)

kattrin
kattrin

На последних картинках ужас... Но я знаю людей, которым это понравилось бы. А может даже и восхитило...

fubuki
fubuki

Все таки любят японцы детали, не только в своих образах, но и в обыкновенных бенто)

smetanka
smetanka

Люблю когда еда выглядит едой. Ну зачем из нее лепить мишек и кошек?

lilola
lilola

smetanka, это у многих японских мамаш негласное соревнование, кто круче перекус ребёнку в садик оформит.

smetanka
smetanka

lilola, да, я знаю. Бенто завтраки называются. Выглядит эстетично, не спорю. Но в целом ваяние из еды вавилонов мне непонятно) тем более есть и совсем тяжелые случаи))

lilola
lilola

smetanka, ну, когда начинаются гонки родителей, кто круче ребёнка любит, логика замолкает)))

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Парфюмерные новинки весны 2017 года
Уличный художник высмеял церемонию вручения премий "Оскар-2017"
Бритни Спирс продемонстрировала впечатляющую физическую форму: стойка на руках и отличная растяжка
Белла Хадид призналась, что планирует начать карьеру актрисы
Пятый этап конкурса "Самые стильные в России-2017" по версии HELLO!: классика
Редкий кадр: Диана Крюгер и Норман Ридус на романтической встрече в Нью-Йорке
Премия Оскар-2017: онлайн-трансляция на SPLETNIK.RU
Эмма Стоун, Мерил Стрип, Бри Ларсон и другие на вечеринке перед церемонией "Оскар-2017"
Зимние радости: Светлана Ходченкова катается на горных лыжах в Карачаево-Черкесии
Барак Обама навестил дочь Малию в Нью-Йорке: ужин в ресторане и шоу на Бродвее
Лили-Роуз Депп, Джордж и Амаль Клуни, Изабель Юппер на церемонии вручения премии "Сезар-2017"
Битва платьев: Зендая против Ирины Чайковской
Неделя моды в Милане: Etro, Blugirl и Emporio Armani осень-зима 2017/2018
Неделя моды в Милане: Наоми Кэмпбелл, Льюис Хэмилтон и другие звезды на показе Versace
Мерил Стрип отказалась от платья Chanel для церемонии "Оскар-2017", так как ей заплатил другой бренд
Олег Меньшиков и Александр Петров в трейлере сериала "Гоголь"
Как звезды отмечают масленицу: Наталья Ионова, Сергей Лазарев, Оксана Федорова и другие
Энрике Иглесиас представил клип на песню Subeme la Radio