Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Food Art

13
Food Art

      Жанр фуд-арта, художественных композиций из съедобных элементов, родился в Японии. В VII-XI веках, в эпоху Хэйан вместе с развитием местной аристократии происходило становление национальной эстетики. Ее главные ценности — элегантность, утонченность и недосказанность. В узорах тканей, составе букета цветов и, конечно, меню зашифровывали аллюзии и смыслы. У всего, что выкладывалось на тарелку, была своя символика, которую нужно разгадать.

    Меню могло выглядеть примерно тот так: «Кусочек рыбного фарша в виде кленового листочка, тонко окрашенный алым и оранжевым, — чтобы отпраздновать приход осени. Маленький домик, вылепленный из наструганного льда, с маленькой же рыбкой внутри из растертого каштана и с каштаном, сделанным из рыбьего фарша. И все это лишь для того, чтобы напомнить уважаемому гостю, что он родился на далеком северном острове…» (Из предисловия к работе Цудзи Сидзуо «Японская кухня», 1978).

    Современный фуд-арт чаще всего никак не завязан на идеологическую составляющую: во главу угла ставится художественные образы, остроумие и находчивость — благо в технических средствах теперь у творцов не только нож, но и фотошоп с инстаграмом.

 

 

Но наши российские кулинары тоже не намерены оставаться в стороне)):

И вот что вышло:

Оставьте свой голос:

235
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

TSS
TSS

Такое "хрючево" на последних картинках

intelligence
intelligence

ну наши куриные крылышки прикольнее )

Kaisa
Kaisa

Так и появился инстаграм...

IceIce
IceIce

Наши кулинары превзошли сами себя:))

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

У японцев все такие миленькое..красивое..но малоаппетитное

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

А домик это что?

fubuki
fubuki

elena_dokuchaewa, Похоже на не очень аппетитные сосиски или маленькие колбаски, но если быть честным , выглядит как гамно)

kattrin
kattrin

На последних картинках ужас... Но я знаю людей, которым это понравилось бы. А может даже и восхитило...

fubuki
fubuki

Все таки любят японцы детали, не только в своих образах, но и в обыкновенных бенто)

smetanka
smetanka

Люблю когда еда выглядит едой. Ну зачем из нее лепить мишек и кошек?

lilola
lilola

smetanka, это у многих японских мамаш негласное соревнование, кто круче перекус ребёнку в садик оформит.

smetanka
smetanka

lilola, да, я знаю. Бенто завтраки называются. Выглядит эстетично, не спорю. Но в целом ваяние из еды вавилонов мне непонятно) тем более есть и совсем тяжелые случаи))

lilola
lilola

smetanka, ну, когда начинаются гонки родителей, кто круче ребёнка любит, логика замолкает)))

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Иванка Трамп официально займет должность советника Дональда Трампа в Белом доме
Виктория Бекхэм приняла участие в "Автомобильном караоке" Джеймса Кордена
Модная битва: Кристина Базан против Яны Рудковской
Сара Мишель Геллар и другие актеры сериала "Баффи – истребительница вампиров" воссоединились в фотосессии
Татьяна Навка, Ксения Сухинова и другие гости на показе новой коллекции Игоря Чапурина
Шарлиз Терон вывела на прогулку 6-летнего сына Джексона в платье
Беременная Амаль Клуни в ярком платье идет на работу в Лондоне
Джорджа Майкла похоронили через три месяца после смерти
Наталья Подольская на SPLETNIK.RU: видеорепортаж о встрече
Мелания Трамп вручила награды на Международной женской премии
Кендалл Дженнер рассказала, как за 11 минут в день привести себя в форму
Уличный стиль знаменитости: Виктория Бекхэм в "говорящей" футболке
Кара Делевинь, Рианна и другие в новом трейлере фильма Люка Бессона "Валериан и город тысячи планет"
Селена Гомес и The Weeknd наслаждаются романтикой в Буэнос-Айресе
80-е снова в моде: изучаем тренды сезона на примере культового сериала "Династия"
Екатерина Вилкова, Ирина Горбачева, Аврора и другие звезды на бьюти-презентации
61-летняя Крис Дженнер бросила 36-летнего бойфренда ради своего реалити-шоу
Мила Кунис рассказала, что не готова к третьему ребенку