Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Food Art

13
Food Art

      Жанр фуд-арта, художественных композиций из съедобных элементов, родился в Японии. В VII-XI веках, в эпоху Хэйан вместе с развитием местной аристократии происходило становление национальной эстетики. Ее главные ценности — элегантность, утонченность и недосказанность. В узорах тканей, составе букета цветов и, конечно, меню зашифровывали аллюзии и смыслы. У всего, что выкладывалось на тарелку, была своя символика, которую нужно разгадать.

    Меню могло выглядеть примерно тот так: «Кусочек рыбного фарша в виде кленового листочка, тонко окрашенный алым и оранжевым, — чтобы отпраздновать приход осени. Маленький домик, вылепленный из наструганного льда, с маленькой же рыбкой внутри из растертого каштана и с каштаном, сделанным из рыбьего фарша. И все это лишь для того, чтобы напомнить уважаемому гостю, что он родился на далеком северном острове…» (Из предисловия к работе Цудзи Сидзуо «Японская кухня», 1978).

    Современный фуд-арт чаще всего никак не завязан на идеологическую составляющую: во главу угла ставится художественные образы, остроумие и находчивость — благо в технических средствах теперь у творцов не только нож, но и фотошоп с инстаграмом.

 

 

Но наши российские кулинары тоже не намерены оставаться в стороне)):

И вот что вышло:

Оставьте свой голос:

235
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

TSS
TSS

Такое "хрючево" на последних картинках

intelligence
intelligence

ну наши куриные крылышки прикольнее )

Kaisa
Kaisa

Так и появился инстаграм...

IceIce
IceIce

Наши кулинары превзошли сами себя:))

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

У японцев все такие миленькое..красивое..но малоаппетитное

elena_dokuchaewa
elena_dokuchaewa

А домик это что?

fubuki
fubuki

elena_dokuchaewa, Похоже на не очень аппетитные сосиски или маленькие колбаски, но если быть честным , выглядит как гамно)

kattrin
kattrin

На последних картинках ужас... Но я знаю людей, которым это понравилось бы. А может даже и восхитило...

fubuki
fubuki

Все таки любят японцы детали, не только в своих образах, но и в обыкновенных бенто)

smetanka
smetanka

Люблю когда еда выглядит едой. Ну зачем из нее лепить мишек и кошек?

lilola
lilola

smetanka, это у многих японских мамаш негласное соревнование, кто круче перекус ребёнку в садик оформит.

smetanka
smetanka

lilola, да, я знаю. Бенто завтраки называются. Выглядит эстетично, не спорю. Но в целом ваяние из еды вавилонов мне непонятно) тем более есть и совсем тяжелые случаи))

lilola
lilola

smetanka, ну, когда начинаются гонки родителей, кто круче ребёнка любит, логика замолкает)))

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Мелания Трамп выступила на обеде в ООН с громкой речью против травли: "Дети страдают больше всех!"
Эмма Стоун рассказала о панических атаках, которые преследовали ее с семилетнего возраста
Полина Гагарина показала свою тренировку и рассказала, как худела после рождения дочери
Неделя моды в Милане: Амбросио, Хадид, Клосс и другие на показе Alberta Ferretti весна-лето 2018
Памела Андерсон призвала Ким Кардашьян отказаться от натурального меха: "Прояви сострадание к настоящим жертвам моды!"
Бритни Спирс готовится к Олимпийским играм-2028 по легкой атлетике: видео
По следам Недели моды в Лондоне: бунтарский street style — спортивные костюмы с каблуками, кроп-топы с виниловыми брюками и не только
Ферги и Джош Дюамель несколько месяцев притворялись, что они все еще вместе: "Это было немного странно"
Неделя моды в Милане: показ Gucci весна-лето 2018
12 откровений за 12 месяцев бракоразводного процесса: какие выводы Анджелина Джоли и Брэд Питт сделали после расставания
"Плохой пример для дочери": фото Дженны Дьюэнн-Татум спровоцировали волну критики в ее адрес
Дональд и Мелания Трамп, Эммануэль и Брижит Макрон посетили Генеральную ассамблею ООН
Преодолимые разногласия: Меган Фокс, Майкл Дуглас, Осборны и другие звезды, передумавшие разводиться
Татьяна Геворкян, Ирина Хакамада, Влад Лисовец и другие на открытии выставки в Москве
Ариэль Уинтер разразилась длинной тирадой в адрес критиков ее уличного стиля
Неделя моды в Лондоне: Джиджи, Белла и Анвар Хадид, Пресли Гербер, Хейли Болдуин и другие представили коллекцию Tommy Hilfiger
Новый бойфренд Холли Берри: разница в 16 лет, первое совместное появление на публике и милый снимок в Instagram
Ева Мендес сделала новую кокетливую прическу