Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Как снимают рекламу еды

28
Как снимают рекламу еды

Мороженое Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена. image Супы Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов. image Курица Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном:он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо. image Котлеты Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут. image Лапша Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому дажедля рекламы российских макарон фотографируют импортные. image Пельмени Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока. image Соусы Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина. image Каша Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал. image Пиво Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок. image Мясо Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол. image Сосиски Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие. image Лазанья Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки. Обновлено 08/04/10 15:34: Источник: gazeta.lv

Оставьте свой голос:

765
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

A_Solovieva
A_Solovieva

Позновательно! Спасибо!

kira3673
kira3673

несмотря на вкуснячие картинки аппетит пропал )

Baby Jane
Baby Jane

а я читать не стала (этот текст на Сплетнике уже был), зато насмотрелась картинок и есть захотела =)...

irjik
irjik

Согласна думаю что теперь врятли пиво пить буду сразу порошок стиральный вспоменать буду

vika994
vika994

А мне пофиг я бы сьела=)))

KazAwka
KazAwka

супер пост, спасибо, но есть все равно захотелось ))))

Maryna_Bo
Maryna_Bo

интересно, но было уже, если не ошибаюсь, дважды.

dudana
dudana

наверно пойск глючит, к сожалению я не нашла:)

alekbod
alekbod

с другими картинками было

GreenFairy
GreenFairy

у меня брат фотографом работает, делал фотографии для меню многих суши-баров и ресторанов в Москве.тоже говорит что, еда полу-сырая фоторгафируется..объяснял это тем, что так лучше на фото получается:) ещё рассказал, как фотошопом яркости добавляют фоткам)) и как они под ножки столов всякие бумажки подкладывают, чтоб выравнить столик и получше сфоткать) вобщем очень это всё интересно) после съёмок ещё и кормили его там))

vika994
vika994

тем что нафотал))?

GreenFairy
GreenFairy

вроде как нет)) готовой едой:))

Aivy
Aivy

Интересно.. а зритель смотрит на всю эту красоту и бегом в магазин. Часто так бывает: смотришь ролик и через секунду очень хочется этой вкуснятины

Baby Jane
Baby Jane

угу... я потом всегда сижу, смотрю на приготовленную лазанью и думаю "И что ж ты, зараза, в рекламе такая красивая была???" :)))

vika994
vika994

Это же настоящите советы для хозяек!!!=))
Перед приходом гостей котлетки лаком для волос пшикнула и настол чтобы блестели!!! Ещё Майонэз тоже не вариан, вон как ПВА тянется!!=))

miomi
miomi

Ага, и курочку пожарила строительным феном и пельменей из теста и соли налепила =)

Seda
Seda

интересный пост))но все равно картинки вызывают аппетит,хотя может дело в том, что я на детоксе))))))спасибо)

ljubs
ljubs

хочу лазанью!

ljubs
ljubs

ходила в магазин, увидела лягушку- больше ничего не хочу, живот крутит(((

Fiorendi
Fiorendi

Строительный фен оказывается очень полезная штука :) у меня был знакомый который готовил лосося с овощами на пару в посудомоочной машине в фольге, говорит там просто идеальные условия для рыбы на пару :)

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Брэд Питт обвинил Анджелину Джоли в том, что она травмирует психику детей
Последние дни президентства: Барак и Мишель Обама дали совместное интервью
Итоги года от YouTube: караоке с Адель и другие самые популярные видеоролики
Физкультминутка: Шэрон Стоун делает зарядку в маникюрном салоне
Самый молодой премьер Ковент-Гардена Сергей Полунин: за что его полюбил Голливуд
Дональд Трамп стал Человеком года по версии журнала Time
Шик и блеск: новогодняя коллекция Bella Potemkina
Влюбленные в Лондоне: Софи Тернер и Джо Джонас на свидании
Опыт редакции и блогеров SPLETNIK.RU: патчи для области вокруг глаз
Елочка, гори: Полина Гагарина и Дмитрий Исхаков уже готовы к празднованию Нового года
Любовное настроение: Меган Маркл носит ожерелье с инициалами принца Гарри
Люди в черном: Джада Пинкетт-Смит и Уиллоу Смит на показе Chanel Metiers d’Art
Хакеры опубликовали в Сети фото обнаженной звезды сериала "Игра престолов" Мэйси Уильямс
11-летний Круз Бекхэм дебютировал на радио со своим первым синглом
Мэрайя Кэри приехала на зажжение огней в Empire State Building с новым бойфрендом Брайаном Танакой
Не боится перемен: Кэти Холмс отрезала челку
Приоделись: восковые копии Елизаветы II, Кейт Миддлтон, принцев Гарри и Уильяма в рождественских свитерах
Эмма Стоун и Райан Гослинг на премьере музыкального фильма "Ла-Ла Ленд"