Опубликовано пользователем сайта

Говорят, что...

Ромовые бабы

97
Ромовые бабы

Почему ромовая баба так называется? Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677-1766) , прадед французских королей Людовика XVI и Людовика XVII. По приданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя – Али-Бабы. Поэтому правильное ударение в названии лакомства приходится на последний слог.

По заказу Лещинского королевский повар усовершенствовал рецепт – стал использовать для приготовления бабы тесто для бриошей с добавлением изюма.

В XVIII веке появилась собственно «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) - чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу и назвал свое угощение «Baba Au Savarin». Десерт приобрел во Франции большую популярность, однако название прижилось то, которое известно нам до сих пор – ромовая баба.

Оставьте свой голос:

1416
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Lucky_Designer
Lucky_Designer

Толстый намек на тонкие обстоятельства))?

pfiff
pfiff

Lucky_Designer, калорийный намёк )

matriona
matriona

Ахаха. А я сначала и не догадалась. Ромовы бабы

Kvinta
Kvinta

matriona, и одна из них вишневая )

Poh
Poh

Kvinta, а одна с жуками? )

peshte
peshte

Ахаха,жгите,ушла за попкорном

zhuzhzha
zhuzhzha

Зыка )))

Lucky_Designer
Lucky_Designer

И кстати, Даша все же понежнее будет...Засекаем время, сколько провисит))

Kaama
Kaama

забавно ) тоже сначала не поняла )
а что, есть продолжение истории?

matriona
matriona

Kaama, а главное драка будет?

qwe01
qwe01

Kaama, смс-голосованием выберем лучшую и будет продолжение!

serayamol
serayamol

qwe01, а первую значит уже и не вспоминаете, первую значит на антресоли?

Lady_ViVi
Lady_ViVi

я выбираю посерединке, посочнее которая.

Lady_ViVi
Lady_ViVi

и вообще, не хватает рецепта!

pinkorchid07
pinkorchid07

Lady_ViVi, Вот держите! Прямо с кулинарного сайта-
Готовые "бабы" заглазировать сахарной помадой. Для этого опустить бабу узким концом в нагретую до 40-45 градусов помаду, а вынимая из помады, движением руки 3-4 раза поднять и опустить "бабу", чтобы уменьшить потеки (можно заглазировать бабы при помощи чайной ложечки или кондитерской кисти).

Lady_ViVi
Lady_ViVi

pinkorchid07, супер! мерси))

serayamol
serayamol

Lady_ViVi, вот под каким ником скрывается Божена)

pinkorchid07
pinkorchid07

Lady_ViVi, Да они (баба), как с краю полежат, так сухими становятся))

DNima
DNima

Я ожидала увидеть Божену, после её жалоб на обслуживание))

Lady_ViVi
Lady_ViVi

DNima, тоже надеялась, что она будет в конце. вот, думаю, наконец дорвалась Боженочка до своего олигарха. но нет...

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Неделя высокой моды в Париже: Белла Хадид на показе Alexandre Vauthier
Неделя высокой моды в Париже: Марион Котийяр, Диана Крюгер, Изабель Юппер и другие на показе Giorgio Armani Prive
Мелания Трамп отказалась сопровождать мужа в официальной поездке на фоне скандала с его изменами
Неделя высокой моды в Париже: показ весенне-летней коллекции Ulyana Sergeenko
Джеймс Франко не номинирован на премию "Оскар" из-за обвинений в сексуальных домогательствах
Номинантка "Оскара" Марго Робби в платье пастельных тонов на премьере фильма "Тоня против всех"
Мэрил Стрип в 21-й раз номинирована на премию "Оскар"
Ульяна Сергеенко прокомментировала неудачную шутку, которая обидела Наоми Кэмпбелл
"Нелюбовь" Андрея Звягинцева номинирована на "Оскар-2018"
Краткий гид по стрелкам
Кейт Миддлтон в элегантном образе встретилась со школьниками в Бренте
Князь Альбер II вместе с детьми посетил Международный цирковой фестиваль в Монте-Карло
Неделя высокой моды в цифрах: ликбез для новичков
Модель в хиджабе прекратила участие в рекламной кампании средств для волос
Уличный стиль знаменитости: Белла Хадид в образе Тринити из "Матрицы"
Ким Кардашьян и Канье Уэст впервые появились на публике после рождения дочери
Моника Беллуччи, Белла Хадид, Татьяна Навка и другие посетили бал-маскарад Dior
10 лет без Хита Леджера: бывшая девушка Наоми Уоттс и сестра вспоминают погибшего актера