Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Как McDonald’s открывался в России

32
Как McDonald’s открывался в России

Запуская 25 лет назад свой первый McDonald’s в Москве на Пушкинской, в компании мечтали, чтобы в стране работало хотя бы 20 точек. Сейчас сеть в России насчитывает почти 500 ресторанов и занимает самую большую долю рынка общественного питания — 10%, по данным Euromonitor. Как открывали первый ресторан, смотрите в галерее.

Перед открытием McDonald’s разместил единственное объявление о наборе персонала в газете «Московский комсомолец» и получил 27 000 анкет. По итогам конкурса на работу взяли 630 человек.

За год до открытия ресторана компания запустила на юге Москвы — в Солнцево — собственный завод по производству булочек и котлет для бургеров. Инвестиции в предприятие составили $50 млн.

Первый McDonald’s был наполовину государственным — 51% в компании принадлежал правительству Москвы. Даже в логотипе российского McDonald’s присутствовала символика СССР.

Ресторан на Пушкинской площади был открыт на месте кафе «Лира». В 70-80-х гг., до введения сухого закона, бар «Лиры» славился своими коктейлями и был излюбленным местом встреч московских студентов.

McDonald’s привел в Советский Союз председатель совета директоров канадского подразделения Джордж Кохан — переговоры начались еще на Олимпиаде 1976 г. в Монреале. Канадцы сохранили вывеску из кафе «Лира» как реликвию.

Руководитель департамента потребительских рынков правительства Москвы и первый президент McDonald’s в России Владимир Малышков проводит инструктаж перед открытием ресторана.

Договор о создании в Советском Союзе McDonald’s подписывал Джордж Кохан (на фото: с ножницами слева). Местных партнеров представлял Владимир Малышков (в центре). Хамзат Хасбулатов (на фото справа) тогда был директором первого ресторана.

Первый президент России Борис Ельцин зашел в 1993 г. на открытие второго российского McDonald’s в Газетном переулке в Москве.

В первый день работы, 31 января, ресторан посетили рекордные для сети 30 000 человек, накануне открытия у McDonald’s собралась толпа в 5000 человек. Очередь протяженностью в полкилометра полностью огибала Новопушкинский сквер.

За день до открытия в McDonald’s пригласили родителей всех сотрудников.

McDonald’s везде старается придать меню национальный колорит. Придуманные в 90-е специально для России пирожки с ягодной начинкой успешно разошлись по другим странам. А появившиеся в то же время пирожки с картошкой и грибами успехом не пользовались.  

Оставьте свой голос:

603
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

TSS
TSS

Хорошо, что я не люблю фаст-фуд.
Кофе у них не плохой

Midory
Midory

TSS, кофе и молочный коктейль.

poncheg-
poncheg-

TSS, кофе у них неплохой относительно соотношения цена-качество. более того, это соотношение на рынке у них наиболее оптимально. например, в старбаксе кофе ужасный (пережаренный, черный пить вообще невозможно, зерно подвергают обжарке, пока оно не увеличится в несколько раз, а это неправильно - надо переставать обжаривать практически после первого "крэка", это в кругах людей, занимающихся обжаром, так называется звук, который издает кофе при обжарке, как попкорн. Потом через какое-то время кофе крекает и крекает, зерно увеличивается в размере, и превращается в уголек.)) , так вот, в старбаксе кофе ужасный, но дорогой (причем, изначальная себестоимость старбаксовского зерна дешевая, ибо они берут некачественные сорта и бодяжат робустой - это кофейный кустарник, который добавляют для количества, а большая часть денег идет большому папе, на развитие бренда, а не фермерам, которым платят в первую очередь команды, которые занимаются качественным спешиалити кофе. В макдо кофе довольно схожего качества со старбаксом, но по цене он доступен, и это его выделяет из толпы аналогичных собратьев.
но все, кто говорят, что в макдональдсе хороший кофе, не пили хороший кофе.
туда завозят паулиг, а кофемашины у них автоматические, они могут работать целый день, и их никто не прочистит, в итоге они забиваются, и кофе становится горький, потому что он проливается вместе с ошметками и проваренной пылью от предыдущих порций. это очень наглядно видно, если, например, заваривать кофе в рожковой кофемашине с холдерами в течение пары часов, в макдаке же очисткой никто не занимается в принципе в течение дня (хоть там и другое строение машин, но проблемы аналогичные).

Djudi
Djudi

poncheg-, в смысле никто не занимается очисткой? там срабатывает датчики кофе машина начинает чистку сама, а весь шлак надо просто выбросить

poncheg-
poncheg-

Djudi, такая машина чистит паром, к сожалению, этого недостаточно, чтобы промыть весь осадок.
Профессиональные рожковые машины с холдерами типа Simonelli, например, надо чистить каждые два часа вручную, иначе, даже если включать пар, который льется из группы, и проливать вхолостую, налет (да что там налет! слой кофе!) от кофе остается в достаточном количестве, чтобы испортить вкус последующих чашек. Страшно представить, что творится в макдаковских кофеварках.

kuziki_puziki_karapuziki
kuziki_puziki_karapuziki

В Баку МакДак открылся в 99 году в центре города. Вход был украшен шариками,очередей не помню, но была толпа. На открытие приезжал сам президент- Г.Алиев и даже попробовал бургер. Потом ещё долгое время в МакДак у нас ходили как в ресторан, все "на стиле", а справить дам день рождение было очень круто :)

77aquarius
77aquarius

Скоро, чувствую, будут писать как McDonald's закрывался в России

Grace
Grace

Помню, ездили на второй неделе после открытия на Пушкинскую, отстояли очередь минут 40, быстро поели и уехали, толком не поняли "вкус"))) потом была у нас забава с родителями: ездить туда в выхи на машине, покупать там еду и дома есть)))

katafey
katafey

Помню, как стояли с мамой в этой очереди

geisha
geisha

katafey, и мы там огибали скверик в очереди))) как бы ни ругали, все равно нас тогда этот вкус поразил! стаканчики от мороженого унесли домой )))))))

faina2010
faina2010
Показать комментарий
Irissska2807
Irissska2807

Люблю я это дело. Но только утреннее меню, вечером почти не ем там, слишком тяжелое меню.

Galina_Gondonovna
Galina_Gondonovna

Товарищи, ну боян же еще больший, чем мои шашни в 60-е.

Michelle_Harrison
Michelle_Harrison

Galina_Gondonovna, господи, Вы как Анитра с ее вечным блонд и ростом 180 см.в Испании, еще начните свою шарманку про те времена и внука-гея не забудьте приплести.

Galina_Gondonovna
Galina_Gondonovna

Michelle_Harrison, зато тебе до всего дело есть со своим слюнявым брюзжанием, критикесса ты наша в климаксе) Иди в жопу, наконец)

starka
starka

Сейчас это все вредный фаст-фуд. Согласна. А тогда...., это трудно даже понять и передать, но гамбургер казался чем-то невероятно вкусным. А фанта! Блин, да это вообще было что-то из мира фантастики. Нам детям тогда еще никто не говорил о холестерине, калориях, сахаре.

Fiona
Fiona

ЭЭээ... Не понять людям, родившимся в конце 80-х и позже, что это было такое "макдональдс в Москве".
Я попала туда после 1-го класса, в июне 1990-го года. За 40 минут мы в первый же день в Москве попали в Мавзолей (и мне не особо понравилось))), а в Макдональдс - за 2 часа. И понравилось гораздо больше: пирожок был с яблоком, и молочный коктейль... Ух!

Lytaya
Lytaya

Fiona, согласна. Тоже попала в 90 году, но весной, в 7 классе училась. Учитель по географии рассказал нам про это чудо) мы с мамой с Харькова на поезде на день приехали туда, я подбежала к маку, а милиционер мне говорит - очередь воооон там) а как глянула, а она парк огибает))) но быстро двигалась. Потом дома делали бутеры с 2 кусков батона, а между ними колбаса с солеными огурцами))

kai_cz
kai_cz

Для фаст-фуда все-таки там архидорого. За цену меню биг-тейсти в одном ресторанчике я могу заказать порцию свиных ребрышек..но милкшейк люблю нежной любовью

Balinta
Balinta

Ни разу не зашла в МакДональдс. Я, наверное, одна такая....

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Возлюбленный Хайди Клум Вито Шнабель попытался оправдаться за поцелуи с другой девушкой
Супруг Синди Кроуфорд Рэнди Гербер о малышах Джорджа и Амаль Клуни: "Они похожи на обоих родителей"
Джастин Тимберлейк показал в соцсети, как нелегко быть отцом
Дональд и Мелания Трамп побывали на свадьбе министра финансов США Стивена Мнучина
Бывшие менеджеры Джонни Деппа об актере: "Он занимался рукоприкладством и оскорблял Эмбер Херд"
Мама отдыхает: Ирина Шейк на ужине в итальянском ресторане в Голливуде
Брэд Питт присоединился к Брэдли Куперу и Тильде Суинтон на музыкальном фестивале в Гластонбери
Битва платьев: Элеонор Томлинсон против Донны Эйр
ММКФ-2017: Кристина Орбакайте, Никита Михалков и другие гости "Белой вечеринки"
Анна Нетребко о диетах и похудении: "Да я лучше помру!"
Наталья Ионова объяснила, почему выбирает для выхода в свет откровенные наряды
Светлана Устинова и Илья Стюарт поженились
Брэдли Купер, Кара Делевинь и Марго Робби стали участниками Гластонберийского фестиваля в Великобритании
Спальный образ: Джиджи Хадид в пижамном костюме в Нью-Йорке
Выбираем образ недели: 16.06-23.06
Беременная Серена Уильямс вспомнила, какое влияние оказала на нее мама в детстве
Дженнифер Энистон и Джастин Теру проводят время в разных городах
Арнольд Шварцнеггер встретился с президентом Франции Эммануэлем Макроном в Париже