Контент опубликован пользователем сайта

Говорят, что...

Карательной кулинарии пост. Часть 1.

266
Карательной кулинарии пост. Часть 1.

                                     Утилизируем остатки пищи

Вдохновленная постом poncheg про уедские еды, я стала собирать свою подборку кулинарного треша. В этой части рачительные хозяюшки научат вас как утилизировать недоеденные остатки пищи. Ну, мало ли какая ситуация - внезапно отключили свет, и осталась размороженная пачка пельменей или любимые нехочухи наотрез отказываются доедать вчерашний суп, а привередливый муж не любит полуфабрикаты, ну а после новогоднего застолья прямо таки рай для утилизаторов. К некоторым блюдам будет предыстория (как то же надо до такого додуматься), стиль и орфография авторов сохранены.

Несладкие оладушки из супа

Не знаю как у кого, но у меня частенько на 2-3 день от супа остается одна гуща. И очередь за этим блюдом, понятное дело, не стоит. И выкидывать ну очень жалко - у меня обычно там очень много овощей... Много-много лет назад моя тетя нашла один из вариантов применения - оладушки.

Всего-навсего вилочкой разминаю оставшуюся гущу (можно и блендером до полной однородности).

Добавляю зелень, яйца, если есть - сыр, вымешиваю.

По вкусу солю, перчу, добавляю приправу.

Добавляю муку до нужной густоты и дальше жарю, как обычно, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Как самостоятельное блюдо, хорошо со сметанкой с чесночком, и как гарнир тоже идет.

Приятного аппетита!

Благодарные комментаторы

Пельменные котлеты

Котлеты из пельменей.
Рецепт для тех у кого пельмени разморозились и слиплись, а выкидывать жалко!)))
Пельмени тщательно размять, превратив в однородную массу. Добавить мелко порезаный лук, перец и соль. Опять тщательно перемешать
Формируем котлетки, выкладываем на разогретую сковороду. Жарим на медленном огне с каждой стороны по 5 минут (под крышкой, можно добавить немного воды). Потом каждую сторону подрумяниваем на большом огне.

Пицца из покупной пиццы

Муж как-то купил готовую пиццу в магазине, ругалась долго, но не выбрасывать же =)
решила подправить-переправить, короче, сделать так, чтоб было вкусно :-P 

готовую пиццу смазываем майонезом и кетчупом, сверху кладем маслины, разрезанные пополам,

очищенные свежие шампиньоны (нарезанные дольками)

Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут

Готово...

вкусно и быстро, и покупная пицца не пропала =)
приятного аппетита!

Котлетки "я тебя слепила из того,что было"

100гр.творогу, 150гр.твёрдого сыра на кр.тёрке, 150гр.колбасы докторской (нарез.кубиками), немного рубленого укропа, 2 сырых яйца, 2 стол.ложки муки, 1 ст.ложка сметаны, немного соли, немного сахара. Всё перемешать и жарить на подсолн.масле

Желешка

Я же горячий бульон слила и сделала желешку смешав на глаз муку+майонез+кетчуп+резаная петрушка. Все, кроме петрушки перемешала и подогрела в микроволновке, вытащив, подмешала петрушку, когда остыло, убрала в хол-к.

Нахренашка?

Оливьец (Холодец из оливье)

Рецепты больше похожи на троллинг. К счастью. картинок не нашлось.

Пицца из остатков макарон

Домашние сосиски

Чтобы приготовить домашние сосиски понадобится: сардельки или сосиски  З штуки, морковь 250 г, лук 100 г, яйца 1—2 штуки, мука 20 — 40 г (в зависимости от консистенции фарша), перец красный и черный молотый, соль по вкусу, сухари панировочные 50 г, масло растительное или жир для обжаривания 50 г.

Приготовление домашних сосисок:

1. Очистить сосиски или сардельки от кожицы, нарезать на мелкие кусочки;

2. Морковь и лук очистить и отварить до готовности;

3. Затем подготовленные продукты пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш сырые яйца, муку, перец и соль. По желанию можно добавить 2-3 зубчика чеснока;

4. Вылепить сосиски, обвалять их в сухарях и обжарить до румяного цвета;

5. Подавать домашние сосиски можно как самостоятельное блюдо с кетчупом, хреном или горчицей. Можно приготовить на гарнир картофельное пюре или тушеную капусту.

Мы встроили тебе сардельки в сосиски, чтобы ты мог есть сардельки, когда ты ешь сосиски.

Оливьицца (Пицца из оливье)

Ч:)рек с колбасой

Оливье с макаронами 

Смешайте остатки с остатками и получите совершенно новый вкус!

Котлетомаффины

Мой сын терпеть не может полуфабрикаты. Я их все равно покупаю, но нашла способ его малость обмануть. Очень просто и вкусно!

Котлеты  (полуфабрикат или свежий фарш) — 500 г

Яйцо куриное — 3-4 шт

Сметана — 4 ст. л.

Томатная паста — 8 ст. л.

Сухари панировочные — 8 ст. л.

Соль (если фарш)

Специи (на ваш вкус)

Зелень

Сыр твердый — 50-60 г

Горчица (острая) — 2 ч. л.

вот такие были котлетки.Я их разморозила,размяла.
Сыр потереть на терку(помельче)

теперь все ингредиенты смешать.

Размешиваем до однородной массы.

смазать жиром формы,положить фарш и отправляем в духовку,разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.

Пицца из макарон

Основа:
- 200 г спагетти готовых
- 3 яйца
- 50 г сыра твердого
Начинка:
- колбаса или любая ветчина
- сыр твердый
- кетчуп
Для основы все смешать и выложить в форму для пиццы. Форму предварительно смазать маргарином.

Немного выдавить кетчупа. Выложить колбасу или ветчину. Сверху посыпать сыром. И поставить в разогретую духовку 180 С на 7-10 минут.

Сыр должен расплавиться, и яйцо в основе схватиться.

Быстро и вкусно!

Мамулин торт

Когда сдобные булки не лезут в рот

5 сдобных булочек
500 гр. вишен
0,5 сметаны (желательно пожирней)
1 стакан сахара
1 ст. л. желатина
2 стакана горячей кипяченной воды

Желатин развести в воде, добавить в сметану, добавить сахар. Тщательно перемешайте.
Рвем булочку на кусочки, кладем немного вишен, поливаем сметаной.
Последующие слои выполняем как и первый слой.
Приятного аппетита))))

Самый дешевый десерт

кусок батона вчерашнего или даже позавчерашнего(примерно 4 см кусок) накрошить на небольшие кусочки и залить заваркой(ну примерно полстакана), все это взбить блендером(смесь получится жидкой). Пол стакана варенья погасить щепоткой соли и перемешать(варенье поднимется), добавить в хлебную кашицу, так же я добавила немного апельсиновой цедры тертой на терке(но это необязательно. Добавить ко всему столовую ложку майонеза и 3 столовых ложки масла растительного, иожно растопленного сливочного и снова взбить блендером. Я брала маленькие кофейные чашечки и наливала в них по 4 столовых ложки смеси(чтоб до верха не доходила примерно см). Ставила чашечки в микроволновую печь на мощность"выше среднего" на 7 минут. Затем на высокую мощность где-то минут на 7-10. Готовность проверяла спичкой. Если этого времени окажется мало поставить еще на пару минут. потом взяла обычную карамельку с начинкой( у меня молочная) и поставила в микроволновку на 1 минуту при высокой мощности и украсила десерт. варенье у меня было из черной смородины, отсюда и цвет. сахар не добавляла.

Салат из хлебных мякишей с бананчиком и икоркой

И напоследок универсальный нямочный рецепт утилизации остатков пищи: взять любые остатки любой пищи, добавить тертый сыр, парочку яиц, зелень/соль/перец по вкусу, муку. сблендернуть при необходимости и запечь полученную смесь в духовке или зажарить на сковороде. Приятного аппетита)

 

Обновлено 07/01/15 20:22:

Салат "Ревизия"Проводила ревизию холодильника, собрала все остатки и забабахала салат: кусочек ветчины граммов, наверное 150, два колечка консервированного ананаса, половина баночки зеленого горошка, маленькая баночка шампиньонов, четвертинка красного болгарского перца, 1 небольшой свежий огурчик, 2 вареных картофелины и 4 вареных яйца. Завялялись еще несколько листиков салата - пошли на украшение. Добавила немного зеленого лука и укропа. Заправила майонезом.

Обновлено 07/01/15 21:26:

Пирог из оливье

Обновлено 08/01/15 18:35:

Всем нам знакомо - от вчерашнего дня остается еда....У меня завис булгур(а вообще это может быть и вермишель и, рис и ,любая другая крупа, можно использовать даже пюре).
Так вот, берете ваш гарнир, перемешиваете с порезанной кубиками ветчиной(или колбасой, сосисками, отварной курой и т.д. можете вообще обойтись без мясного)+ добавляете парочку порезанных кубиками помидорок(без мякоти)+половинку болгарского перчика(если есть грибы отварные или жареные добавляете грибы)+ мелкопорезанную зелень(укроп, петрушка)+соль, перец+ 3 взбитых яйца. Все это дело хорошенько перемешиваете, раскладываете по формочкам(смазанных маслом) и отправляете в духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Украшаете по желанию. Подавать с соусом, например кетчупом.Приятного аппетита!

Оставьте свой голос:

1413
+

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Morkovich
Morkovich

сын моей подруги ест пиццу исключительно с хлебом, не отнять))

Aenye
Aenye

Morkovich, это что! Всё моё детство прошло под лозунгом: "хлеб - всему голова!". Итого, папа ел с хлебом: 1) макароны, 2) пельмени 3) всё остальное

Morkovich
Morkovich

Aenye, пирожок с макаронами..
так этот малый уже из др.поколения, ему никто не вдалбливал, этим и хорош)))

ksenija
ksenija

Aenye, до сих пор так ем(((

Lukavaja
Lukavaja

Aenye, мой папа сладкие сырники и даже йогурт с хлебом раньше ел (помимо из всего вами перечисленного)! Потом начитался о том, что хлеб, майонез и кетчуп - убийцы вкусовых рецепторов и как-то угомонился :-))).

Baby Jane
Baby Jane

Lukavaja, йогурт со свежим хлебом - это же вкусно :))) можно ещё с круассанчиком. а ещё один из моих любимых десертов - арбуз с хлебом! в детстве только так и ела. сейчас уже отвыкла, конечно :)...

Lukavaja
Lukavaja

Baby Jane, не знаю, по мне так сладкий йогурт с чёрным хлебом не дружат :-))).

Baby Jane
Baby Jane

Lukavaja, ахаха, ну с черным да, не очень :))) а я люблю ещё йогурт/шоколадку с чипсами поесть >_< очень нравится сочетание сладкого с солёным...

Oliunchik
Oliunchik

Baby Jane, Вам понравится соленая карамель, значит!

Seroglazaya
Seroglazaya

Baby Jane, сахарный арбуз с ломтиком ароматного мягкого белого хлеба с хрустящей корочкой… ням

LusillaDrake
LusillaDrake

Seroglazaya, и с черным ржаным тоже) я с ним предпочитаю)) холодненький чтобы еще арбуз был!

Mr_Jack
Mr_Jack

Aenye, меня воспитывали, что есть надо только с хлебом и хлеб - всему голова, я до сих пор не могу отучиться полностью, все время хватаю кусок. Это так злит!

Devushka_v_pizhame
Devushka_v_pizhame

Mr_Jack, В этом нет ничего плохого. Не майонезом же Вы все это заливаете? :)

Mr_Jack
Mr_Jack

Devushka_v_pizhame, хлеб можно и нужно есть, но только не со всем подряд и не по 10 кусков за раз. С ним тоже мера нужна.

Devushka_v_pizhame
Devushka_v_pizhame

Mr_Jack, Ну если Вы по 10 кусков за раз, то тут действительно можно на себя злиться :) Ограничьтесь парочкой :):)

arizonadream
arizonadream

Aenye, а еще вариант: хлеб с хлебом?!:))))

Aenye
Aenye

arizonadream, так я же уже написала: макарошки с хлебом! Хлеб с хлебом и есть! ☺ Можно ещё сверху мукой посыпать, чтоб вообще нажористо было! ☺☺☺

arizonadream
arizonadream

Aenye, ну... признаться я могу и пельмени тоже с хлебом есть с черным.. идаже макароны как то ела.. это все советское детство! Хлеб - всему голова

poncheg-
poncheg-

arizonadream, а кто ест арбуз с хлебом? для меня это пищевой кошмар советского детства

Devushka_v_pizhame
Devushka_v_pizhame
Показать комментарий
Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Сейчас на главной

Из пены морской: Анна Нетребко показала фигуру на пляже в Майами
Дима Билан записал новогодний клип на песню "Праздник к нам приходит" совместно с Coca-Cola
Искра, буря, безумие: Дакота Джонсон, Джейми Дорнан, Ким Бейсингер в новом трейлере сиквела "50 оттенков серого"
СМИ: Ким Кардашьян хочет развестись с Канье Уэстом и получить полную опеку над детьми
Леди Гага написала эссе о своем посттравматическом расстройстве и жизни после насилия
Екатерина Вилкова, Катя Добрякова и другие звезды на бьюти-вечеринке
Брэд Питт обвинил Анджелину Джоли в том, что она травмирует психику детей
Последние дни президентства: Барак и Мишель Обама дали совместное интервью
Итоги года от YouTube: караоке с Адель и другие самые популярные видеоролики
Физкультминутка: Шэрон Стоун делает зарядку в маникюрном салоне
Самый молодой премьер Ковент-Гардена Сергей Полунин: за что его полюбил Голливуд
Дональд Трамп стал Человеком года по версии журнала Time
Шик и блеск: новогодняя коллекция Bella Potemkina
Влюбленные в Лондоне: Софи Тернер и Джо Джонас на свидании
Опыт редакции и блогеров SPLETNIK.RU: патчи для области вокруг глаз
Елочка, гори: Полина Гагарина и Дмитрий Исхаков уже готовы к празднованию Нового года
Любовное настроение: Меган Маркл носит ожерелье с инициалами принца Гарри
Люди в черном: Джада Пинкетт-Смит и Уиллоу Смит на показе Chanel Metiers d’Art