Звездные диеты и фитнес

Простой русский суперфуд: 11 недорогих продуктов вместо семян чиа

  18405
Простой русский суперфуд: 11 недорогих продуктов вместо семян чиа

@davidloftus

Суперфуды проникли повсюду: семена чиа стоят на полках рядом с кунжутом, ягоды годжи добавляют в кремы для лица, а в меню кафе салаты с кейлом встречаются чаще оливье. Мы обратились к экспертам по здоровому питанию с просьбой рассказать о суперфудах попроще. Считайте это списком покупок — полезным и недорогим одновременно.

Белокочанная капуста

Для снижения веса и уровня холестерина в крови

Основа многих салатов и супов, капуста просто напичкана полезными веществами: тут и витамины В, А, С, Е, РР, и малопопулярный К, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, йод, медь, фтор… "Благодаря высокому содержанию витамина С она способствует укреплению иммунитета. Наличие фолиевой кислоты способствует улучшению метаболических процессов, улучшает пищеварение и нормализует работу нервной системы", — нахваливает капусту фитнес-директор клуба "Секция" Александр Мироненко. Капуста помогает справиться с лишним весом (этому способствует холин) и способствует снижению холестерина в крови. Однако перебарщивать с ней не стоит — может привести к вздутию живота.

Брусника

Вместо витамина С в таблетках

С ягодами зимой сложно, а вот брусника и клюква всегда под рукой. Витамина С в обеих — до краев, а брусника — природный антисептик — будет особенно кстати в период простуд. Употреблять ягоды можно с чаем, мороженым, овсянкой и просто так.

Гречка

Сверхкрупа

Русским суперфудом Vogue называл гречку еще в 2016 году. А все за способность этой крупы очищать организм и отсутствие в ней попавшего в немилость глютена. Александр Мироненко считает ее одним из самых полезных продуктов: она содержит витамины Р, РР, В, С и Е, калий, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод и железо. "Регулярное употребление гречки способствует снижению уровня сахара и плохого холестерина, является профилактикой анемии, укрепляет кости, зубы и ногти, улучшает пищеварение и способствует снижению лишней массы тела", — напоминает он. Попробуйте отойти от привычной гречки с грибами или каши со сливочным маслом: в англоязычных блогах крупу предлагают использовать в салатах (например, с брокколи и грецкими орехами) или сладких завтраках со свежими ягодами. Это вдохнет новую жизнь в ваш роман с гречкой.

 

Зеленая гречка

А-ля натюрель

"Зеленая гречка — живой продукт. Она термически не обработана, поэтому сохраняет все полезные свойства", — объяснила нам разницу партнер и руководитель образовательных программ супермаркета здорового питания "Город-Сад", health couch Олеся Терещенко. Белок зеленой гречки считается лучшей альтернативой животному (если вы находитесь в поисках). Заодно она содержит полный набор витаминов, минералов и флавоноиды — растительные антиоксиданты. Зеленую гречку сложнее найти в супермаркете — придется ехать в "Ашан" или ближайший магазин здорового питания. Вкус отличается от гречки жареной и может показаться пресным человеку, к нему не привыкшему. Зеленая гречка особенно хороша в салатах — все из-за несвойственной этой крупе свежести.

Кедровые орехи

Жир, который можно

Борьба с жиром началась в семидесятых: ученые связали употребление содержащих его продуктов с высоким риском инфаркта. Как мы знаем, это вылилось в засилье продуктов с "пониженным содержанием жира", которые не всегда были полезными и низкокалорийными. Теперь диетологи призывают нас вернуть в рацион жиры — но подойти к этому с умом. Например, кедровые орехи наполовину состоят из полезных растительных жиров. А еще — витаминов В, Е и К, железа, магния, фосфора и цинка. Тут же жизненно важные аминокислоты. "Для укрепления иммунитета и восстановления сил кедровые орехи — обязательная часть рациона", — подчеркивает Олеся Терещенко.

Клюква

Борец с простудой

Напарник брусники. Богата йодом и витамином С, железом, цинком, калием и кальцием. Клюква помогает в борьбе с инфекциями — например, мочеполовой системы. Как и бруснику, ее можно добавлять в чаи и смузи, есть самостоятельно или в сочетании с медом и кедровыми орехами.

 

Крыжовник

Для худеющих

Этот привет из лета участвует в синтезе гормонов и способствует нормализации обмена веществ. В крыжовнике много магния, натрия, калия, фосфора, железа, дубильных веществ, полезных кислот и пектина. Александр Мироненко любит его за желчегонное, мочегонное и слабительное действие — звучит страшно, зато выводит токсины и помогает похудеть. И, как любая другая ягода, крыжовник содержит запас витамина С и способствует сопротивлению вирусам.

Морковь

Помощник кожи и ногтей

Жевать морковку советуют прежде всего тем, кто беспокоится за кожу, волосы и ногти. Она богата витаминами В, С, Е и К и бета-каротином. В больших количествах морковь помогает подготовить кожу к загару, в очень больших — превращает неосторожного едока в ярко-оранжевый апельсин. Поэтому есть ее лучше постоянно и понемногу — это снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшит зрение и работу пищеварительной и половой систем. Из моркови получается очень вкусный сок и простая овощная закуска. В качестве соуса вполне подойдет мягкая брынза.

Огурцы

Другая форма воды

Известный факт: огурец на 95 процентов состоит из воды. Остальные пять — это витамины и минералы. "Употребление огурцов способствует снижению аппетита и уровня сахара в крови, ускоряет обменные процессы, улучшает усвоение белковой пищи, способствует насыщению и помогает избавиться от лишних килограммов", — рассказывает Александр Мироненко. При этом, как ни странно, огурцы помогают выводить из организма лишнюю жидкость. Правда у этого овоща есть противопоказания: при наличии камней в желчном пузыре ими лучше не злоупотреблять.

 

Семена льна

Вместо чиа

Олеся Терещенко советует замачивать семена льна на ночь и добавлять в каши, смузи и салаты по 20-25 грамм в день. Все потому что они богаты жирными кислотами, витамином Е, калием, магнием и клетчаткой, которая позволяет насытиться быстро и надолго. По сути, это альтернатива популярным семенам чиа, которые не всем по вкусу и многим уже надоели.

Тыква

Во всех смыслах лучше кареты

Тыква — звезда овощных карри на кокосовом молоке, крем-супов и вегетарианских ризотто. Она — помощник в вопросах очищения и пищеварительной системы, и сердечно-сосудистой. Ее рекомендуют добавить в рацион для профилактики инсульта и улучшения зрения. И советуют тем, кто страдает от стресса и расстройства сна. Конечно, как и все перечисленные продукты, сама по себе тыква не решит всех проблем, но с ролью здорового обеда справится без проблем.

 

Фото Instagram
теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Читайте также

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Ole-ole
Ole-ole

Для меня прям отрада есть овощи))) я их обожаю, мясо ем потому что надо, но овощи-фрукты -это все для меня. Смотрела передачу «еда живая и мертвая» про кейл, очень много в нем витаминов, только у нас пока не видела(

natalia611
natalia611

Ole-ole, Здравствуй, сестра! И у меня на огромную тарелку запеченых овощей микроскопический кусочек мяса. Так, для порядка.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, вот вот вот и я так же много-много овощей или салат из свежих и 1/3 куриной грудки или говядины ещё меньше ))) я сейчас в положении и мясо вроде как надо :( бээ... в обычной жизни я раньше его очень мало ела и чувствовала себя прекрасно)))

natalia611
natalia611

Ole-ole, О, я когда была беременная, вообще на мясо смотреть не могла, ела все "больничное" - супчики, салатики. Моя врач, кстати и не настаивала на мясе, после того как все анализы сделали. Говорит : "можешь есть что хочешь". Ну и всю беременность делали анализы. Все отлично, классные здоровые дети.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, ой ну супер! Я вас поздравляю))) а у меня гемоглобин и кальций низковатые((( хотя творог каждый день ем и мясо через день, ну видно не особо из этих продуктов усваивается ((

natalia611
natalia611

Ole-ole, Можно ведь, чтобы себя не мучать принимать эти элементы в чистом виде ( я пила железо в каплях + витамины) ведь содержание в продуктах минимально.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, и я теперь принимаю и не мучаю себя особо)))

natalia611
natalia611

Ole-ole, Легких родов Вам!

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, ох спасибо))) будем надеяться)))

kat
kat

Ole-ole, уточните у доктора. Но как мне помнится молочные продукты мешают всасыванию железа. Те творог или йогурт вполне могут блокировать железо из мяса или витаминов если не подождать несколько часов. Кофе еще мешает.

Ole-ole
Ole-ole

kat, о, спасибо большое! Спрошу обязательно!

ptysik
ptysik

Ole-ole, кейл российского производства и весьма неплохой продается в "АВ", в районе 240 руб за упаковку, которой хватит вполне дня на 4

Ole-ole
Ole-ole

ptysik, это даром я считаю ))) но я в Краснодаре живу и у нас пока не видела. Но после той передачи так им загорелась ... будем ждать. К нам придёт )))

casey
casey
Показать комментарий
CatelynStark
CatelynStark

casey, B12 почти нет в растениях

Yelgibi
Yelgibi

CatelynStark, не почти, а вообще его нет в продуктах растительного происхождения. Поэтому веганам нужно принимать его в добавках

CatelynStark
CatelynStark

Yelgibi, про добавки знаю, справедливости ради он есть в некоторых хлопьях и в nutritional yeast, поэтому написала почти.

Yelgibi
Yelgibi

CatelynStark, ну он там искусственно добавлен. Это ж была целая программа по витаминизации продуктов питания в США

casey
casey
Показать комментарий
Ole-ole
Ole-ole

casey, да я тоже слышала, но сейчас в положении и мясо вроде как наааадо... хотя вот ем говядину, кровь сдаю, гемоглобин низкий и все равно железо пью... видно и правда толку от него не особо :/

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

murdaa

Полеты со знаменитостями: кто с кем летал

ann777

Писафарт

Ummy

Цепочка

Ummy8170
Анджелина Джоли провела семинар для студентов Лондонской школы экономики
Ким Кардашьян открыла секрет своей семейной готической фотосессии
Королева Елизавета II неожиданно для всех посетила показ на Неделе моды в Лондоне
Дженнифер Лоуренс повторила образ Элизабет Херли 24-летней давности
Что мы будем носить на голове весной
Как Дженнифер Энистон приходит в себя после развода с Джастином Теру: секреты красоты и душевного равновесия
"Самая красивая девочка в мире" Тилан Блондо в платье с цветочным принтом стала гостьей вечеринки модного бренда
По примеру Ким Кардашьян, Блейк Лайвли и Беллы Хадид: где покупать (бюджетный вариант) и как носить вещи из винила
Анна Седокова, Елизавета Пескова, Олег Газманов с семьей и другие звезды на спецпоказе фильма "Все деньги мира"
Дженнифер Лоуренс в элегантном красном платье и бежевом пальто на вечеринке в индийском ресторане в Лондоне
Кейт Мосс выпрыгнула из торта и исполнила Happy Birthday на дне рождения модного фотографа Мерта Аласа
Ирина Шейк в черном боди и ковбойских сапогах снялась в рекламной кампании Nike
Сиара поделилась нежным снимком Рассела Уилсона и их 10-месячной дочери Сиенны Принцесс
Кэтрин Хейгл продемонстрировала стройную фигуру и рассказала, как пришла в форму после родов
Битва платьев: Талия Сторм против Ирины Чайковской
У Меган Маркл появился официальный королевский помощник
Кендалл Дженнер в розовом бралетте и голубых джинсах поужинала с сестрой Кортни в Западном Голливуде
Дженнифер Лоуренс в блестящем вечернем платье поразила всех на премьере "Красного воробья" в Лондоне