Звездные диеты и фитнес

Простой русский суперфуд: 11 недорогих продуктов вместо семян чиа

  0
Простой русский суперфуд: 11 недорогих продуктов вместо семян чиа

@davidloftus

Суперфуды проникли повсюду: семена чиа стоят на полках рядом с кунжутом, ягоды годжи добавляют в кремы для лица, а в меню кафе салаты с кейлом встречаются чаще оливье. Мы обратились к экспертам по здоровому питанию с просьбой рассказать о суперфудах попроще. Считайте это списком покупок — полезным и недорогим одновременно.

Белокочанная капуста

Для снижения веса и уровня холестерина в крови

Основа многих салатов и супов, капуста просто напичкана полезными веществами: тут и витамины В, А, С, Е, РР, и малопопулярный К, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, йод, медь, фтор… "Благодаря высокому содержанию витамина С она способствует укреплению иммунитета. Наличие фолиевой кислоты способствует улучшению метаболических процессов, улучшает пищеварение и нормализует работу нервной системы", — нахваливает капусту фитнес-директор клуба "Секция" Александр Мироненко. Капуста помогает справиться с лишним весом (этому способствует холин) и способствует снижению холестерина в крови. Однако перебарщивать с ней не стоит — может привести к вздутию живота.

Брусника

Вместо витамина С в таблетках

С ягодами зимой сложно, а вот брусника и клюква всегда под рукой. Витамина С в обеих — до краев, а брусника — природный антисептик — будет особенно кстати в период простуд. Употреблять ягоды можно с чаем, мороженым, овсянкой и просто так.

Гречка

Сверхкрупа

Русским суперфудом Vogue называл гречку еще в 2016 году. А все за способность этой крупы очищать организм и отсутствие в ней попавшего в немилость глютена. Александр Мироненко считает ее одним из самых полезных продуктов: она содержит витамины Р, РР, В, С и Е, калий, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод и железо. "Регулярное употребление гречки способствует снижению уровня сахара и плохого холестерина, является профилактикой анемии, укрепляет кости, зубы и ногти, улучшает пищеварение и способствует снижению лишней массы тела", — напоминает он. Попробуйте отойти от привычной гречки с грибами или каши со сливочным маслом: в англоязычных блогах крупу предлагают использовать в салатах (например, с брокколи и грецкими орехами) или сладких завтраках со свежими ягодами. Это вдохнет новую жизнь в ваш роман с гречкой.

 

Зеленая гречка

А-ля натюрель

"Зеленая гречка — живой продукт. Она термически не обработана, поэтому сохраняет все полезные свойства", — объяснила нам разницу партнер и руководитель образовательных программ супермаркета здорового питания "Город-Сад", health couch Олеся Терещенко. Белок зеленой гречки считается лучшей альтернативой животному (если вы находитесь в поисках). Заодно она содержит полный набор витаминов, минералов и флавоноиды — растительные антиоксиданты. Зеленую гречку сложнее найти в супермаркете — придется ехать в "Ашан" или ближайший магазин здорового питания. Вкус отличается от гречки жареной и может показаться пресным человеку, к нему не привыкшему. Зеленая гречка особенно хороша в салатах — все из-за несвойственной этой крупе свежести.

Кедровые орехи

Жир, который можно

Борьба с жиром началась в семидесятых: ученые связали употребление содержащих его продуктов с высоким риском инфаркта. Как мы знаем, это вылилось в засилье продуктов с "пониженным содержанием жира", которые не всегда были полезными и низкокалорийными. Теперь диетологи призывают нас вернуть в рацион жиры — но подойти к этому с умом. Например, кедровые орехи наполовину состоят из полезных растительных жиров. А еще — витаминов В, Е и К, железа, магния, фосфора и цинка. Тут же жизненно важные аминокислоты. "Для укрепления иммунитета и восстановления сил кедровые орехи — обязательная часть рациона", — подчеркивает Олеся Терещенко.

Клюква

Борец с простудой

Напарник брусники. Богата йодом и витамином С, железом, цинком, калием и кальцием. Клюква помогает в борьбе с инфекциями — например, мочеполовой системы. Как и бруснику, ее можно добавлять в чаи и смузи, есть самостоятельно или в сочетании с медом и кедровыми орехами.

 

Крыжовник

Для худеющих

Этот привет из лета участвует в синтезе гормонов и способствует нормализации обмена веществ. В крыжовнике много магния, натрия, калия, фосфора, железа, дубильных веществ, полезных кислот и пектина. Александр Мироненко любит его за желчегонное, мочегонное и слабительное действие — звучит страшно, зато выводит токсины и помогает похудеть. И, как любая другая ягода, крыжовник содержит запас витамина С и способствует сопротивлению вирусам.

Морковь

Помощник кожи и ногтей

Жевать морковку советуют прежде всего тем, кто беспокоится за кожу, волосы и ногти. Она богата витаминами В, С, Е и К и бета-каротином. В больших количествах морковь помогает подготовить кожу к загару, в очень больших — превращает неосторожного едока в ярко-оранжевый апельсин. Поэтому есть ее лучше постоянно и понемногу — это снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшит зрение и работу пищеварительной и половой систем. Из моркови получается очень вкусный сок и простая овощная закуска. В качестве соуса вполне подойдет мягкая брынза.

Огурцы

Другая форма воды

Известный факт: огурец на 95 процентов состоит из воды. Остальные пять — это витамины и минералы. "Употребление огурцов способствует снижению аппетита и уровня сахара в крови, ускоряет обменные процессы, улучшает усвоение белковой пищи, способствует насыщению и помогает избавиться от лишних килограммов", — рассказывает Александр Мироненко. При этом, как ни странно, огурцы помогают выводить из организма лишнюю жидкость. Правда у этого овоща есть противопоказания: при наличии камней в желчном пузыре ими лучше не злоупотреблять.

 

Семена льна

Вместо чиа

Олеся Терещенко советует замачивать семена льна на ночь и добавлять в каши, смузи и салаты по 20-25 грамм в день. Все потому что они богаты жирными кислотами, витамином Е, калием, магнием и клетчаткой, которая позволяет насытиться быстро и надолго. По сути, это альтернатива популярным семенам чиа, которые не всем по вкусу и многим уже надоели.

Тыква

Во всех смыслах лучше кареты

Тыква — звезда овощных карри на кокосовом молоке, крем-супов и вегетарианских ризотто. Она — помощник в вопросах очищения и пищеварительной системы, и сердечно-сосудистой. Ее рекомендуют добавить в рацион для профилактики инсульта и улучшения зрения. И советуют тем, кто страдает от стресса и расстройства сна. Конечно, как и все перечисленные продукты, сама по себе тыква не решит всех проблем, но с ролью здорового обеда справится без проблем.

 

Фото Instagram
теги
Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Читайте также

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

Ole-ole
Ole-ole

Для меня прям отрада есть овощи))) я их обожаю, мясо ем потому что надо, но овощи-фрукты -это все для меня. Смотрела передачу «еда живая и мертвая» про кейл, очень много в нем витаминов, только у нас пока не видела(

natalia611
natalia611

Ole-ole, Здравствуй, сестра! И у меня на огромную тарелку запеченых овощей микроскопический кусочек мяса. Так, для порядка.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, вот вот вот и я так же много-много овощей или салат из свежих и 1/3 куриной грудки или говядины ещё меньше ))) я сейчас в положении и мясо вроде как надо :( бээ... в обычной жизни я раньше его очень мало ела и чувствовала себя прекрасно)))

natalia611
natalia611

Ole-ole, О, я когда была беременная, вообще на мясо смотреть не могла, ела все "больничное" - супчики, салатики. Моя врач, кстати и не настаивала на мясе, после того как все анализы сделали. Говорит : "можешь есть что хочешь". Ну и всю беременность делали анализы. Все отлично, классные здоровые дети.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, ой ну супер! Я вас поздравляю))) а у меня гемоглобин и кальций низковатые((( хотя творог каждый день ем и мясо через день, ну видно не особо из этих продуктов усваивается ((

natalia611
natalia611

Ole-ole, Можно ведь, чтобы себя не мучать принимать эти элементы в чистом виде ( я пила железо в каплях + витамины) ведь содержание в продуктах минимально.

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, и я теперь принимаю и не мучаю себя особо)))

natalia611
natalia611

Ole-ole, Легких родов Вам!

Ole-ole
Ole-ole

natalia611, ох спасибо))) будем надеяться)))

kat
kat

Ole-ole, уточните у доктора. Но как мне помнится молочные продукты мешают всасыванию железа. Те творог или йогурт вполне могут блокировать железо из мяса или витаминов если не подождать несколько часов. Кофе еще мешает.

Ole-ole
Ole-ole

kat, о, спасибо большое! Спрошу обязательно!

ptysik
ptysik

Ole-ole, кейл российского производства и весьма неплохой продается в "АВ", в районе 240 руб за упаковку, которой хватит вполне дня на 4

Ole-ole
Ole-ole

ptysik, это даром я считаю ))) но я в Краснодаре живу и у нас пока не видела. Но после той передачи так им загорелась ... будем ждать. К нам придёт )))

casey
casey
Показать комментарий
CatelynStark
CatelynStark

casey, B12 почти нет в растениях

Yelgibi
Yelgibi

CatelynStark, не почти, а вообще его нет в продуктах растительного происхождения. Поэтому веганам нужно принимать его в добавках

CatelynStark
CatelynStark

Yelgibi, про добавки знаю, справедливости ради он есть в некоторых хлопьях и в nutritional yeast, поэтому написала почти.

Yelgibi
Yelgibi

CatelynStark, ну он там искусственно добавлен. Это ж была целая программа по витаминизации продуктов питания в США

casey
casey
Показать комментарий
Ole-ole
Ole-ole

casey, да я тоже слышала, но сейчас в положении и мясо вроде как наааадо... хотя вот ем говядину, кровь сдаю, гемоглобин низкий и все равно железо пью... видно и правда толку от него не особо :/

Загрузить еще

Войдите, чтобы прокомментировать

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

Grace

И красный орден на груди!

Grace659
Moscowlights

Умер певец Евгений Осин

Markus_84

Новые фото бразильских звезд и презентация сериала Седьмой хранитель

Умер певец Евгений Осин
Алексис Оганян поздравил Серену Уильямс с первой годовщиной свадьбы: "Моя королева"
Ирина Шейк и Стелла Максвелл стали героинями cover story французского глянца: фото
Уличный стиль знаменитости: Ким Кардашьян в легинсах, топе и куртке цвета металлик
Wanted: обновленная коллекция макияжа Shiseido
Джесси Джей "разочарована и смущена" из-за сравнений с экс-супругой своего бойфренда Ченнинга Татума Дженной
Видео дня: кто был главным звездным сердцеедом в год твоего рождения
КиноМода: как молодая и задорная Софи Марсо стала эталоном молодежной моды 80-х
Модная битва: Анита Гиговская против Евгении Линович
Посыпала голову пеплом: Кайли Дженнер предложила оценить ее новый оттенок волос
Фанаты уличили Хейли Болдуин в слежке за Селеной Гомес
С холста импрессионистов: Наталья Водянова сфотографировалась в Париже в необычном образе
Ксения Собчак рассказала в интервью о второй беременности, сыне Платоне и отношениях с мужем
Вдохновляющая история Полумны из "Гарри Поттера": как Джоан Роулинг спасла актрису от анорексии
Полина Киценко, Инна Маликова, Галина Юдашкина и другие на модном показе
Светлана Ходченкова в элегантном вечернем платье посетила открытие ювелирного бутика в Баку
Чулки, кружева, шпильки: Эзра Миллер снялся в очень красивой фотосессии для Playboy
Бьюти-дайджест: от кисти за 25 000 долларов до архитектурного маникюра