Анонсы

Кулинарное шоу в ресторане "Чайка"

дата: 01 февраля, 14:00 - 01 февраля, 14:00 место проведения: Ресторан "Чайка", Марксистская, 7
  5818
Кулинарное шоу в ресторане "Чайка"


Шеф-повар ресторана "Чайка" Дмитрий Шуршаков продолжает удивлять гостей своими экспериментами. Этой зимой меню ресторана пополнилось целым рядом авторских интерпретаций. Основной идеей нового меню стало превращение приготовления блюда в кулинарное шоу. Теперь на глазах у гостей готовят не только "Домашнее мороженое", но и закуски, салаты, а также основные блюда.

Шоу начинается с подачи комплимента от шефа - взбитого сыра в баночке для крема. Популярный салат "Руккола с креветкой" готовится непосредственно при гостях у стола на трей-джеке. Креветки варятся в специальной японской кофеварке и добавляются в блюдо официантом.

Холодная закуска "Карпаччо из сладкой креветки" посыпается при гостях пудрой из замороженного азотом сока граната. Жульен из краба с сыром обжигается с помощью горелки. А "Бургер из кролика с фуа-гра" подается с дистиллятом из кролика в коньячном бокале. При подаче бульон ароматизируется арманьяком. Последний распыляют из флакончика для духов.

Для брутальных мужчин предлагают "Мясо дикаря". Блюдо сервируют специальными приборами, при этом есть его можно и руками. Говядина подается с грибами и картофелем и готовится на открытом огне.

Десертный раздел пополнился сорбетом с шампунем из сока граната, бисквитом из фисташки и шоколадным кремом. А также равиолли из блинов с кремом из маскарпоне и соусом из чая и меда.

 

Нашли ошибку в тексте?Выделите ее и нажмите одновременноклавиши «Ctrl» и «Enter»

Читайте также

Комментарии 

Войдите, чтобы прокомментировать

BOPOH
BOPOH

Пожрать бы чего вкусненького !

sanzhura
sanzhura

Доброе время суток! Видно повар молодец, старался, но все это не выглядит аппетитным.

kikanju
kikanju

хотите аппетитные фотографии, тогда запаситесь едой и смотрите сайт фуд-стилиста Славы Позднякова http://www.foodphotographer.ru
Повару нужен профессиональный фотограф)))

Самое популярное на SPLETNIK.RU

Сейчас в блогах

Lesya22

Cannes 2017

urazovna

Мое музыкальное откровение этого дня! И это Вам не "привыкаю"

mari-mari

Татьянин дом

Ким Кардашьян рассказала, почему вышла замуж за Криса Хамфриса и подала на развод через 72 дня после свадьбы
Хоакин Феникс и Руни Мара встречаются: пара продемонстрировала нежные чувства на Каннском кинофестивале
Владимир Путин и Эммануэль Макрон встретились в Версале
Ксения Собчак делится яркими кадрами с отдыха в Бутане
Тренд: что такое горпкор и что в нем необычного
СМИ обсуждают беременность Рианны
Камилла Паркер-Боулз впервые рассказала, как ее критиковали за роман с принцем Чарльзом: "Такого не пожелаешь и врагу"
Владимир Вдовиченков, Павел Деревянко и другие в первом трейлере фильма "Салют-7"
Как проходит медовый месяц Пиппы Миддлтон и Джеймса Мэттьюза: сказочные фото острова
Канны-2017: выбираем лучший наряд Ирины Шейк
Опубликовано новое официальное фото Кейт Миддлтон и принца Уильяма с детьми
Фанаты Гарри Поттера снимают фильм о молодом Волан-де-Морте
Каннский кинофестиваль-2017: альтернативный взгляд
Дэниел Крейг, Кэти Холмс, Ченнинг Татум и другие в первом трейлере криминальной комедии "Удача Логанов"
Джошуа Джексон трогательно поздравил экс-возлюбленную Диану Крюгер с победой на Каннском фестивале
Уличный стиль знаменитости: два образа Беллы Хадид
Филипп Янковский, Олег и Павел Табаковы, Юлия Пересильд и другие на вручении премии Олега Янковского "Творческое открытие"
49-летняя Памела Андерсон надела откровенное платье на открытие пляжного клуба